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饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。 相似文献
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全价配合饲料的品质取决于饲料原料质量、饲料配方水平以及饲料加工质量.品质差的原料可以通过调整配方的方式变废为宝;通过配方原料结构的调整,可以满足不同加工工艺条件的要求,因此配方是影响全价配合饲料品质的关键. 相似文献
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饲料加工是一个较为复杂的过程,尽管加工工艺通常都包括粉碎、混合、成型这些基本工序,但具体的工艺布置和加工参数都应根据饲料种类和所用的饲料原料作相应调整,因为不同的原料配方对成型饲料的生产性能有很大的影响。其中,原料特性包括物料的容重、粒度、含水量、粘结性、摩擦性和腐蚀性等。这些因素都影响着饲料产品质量和加工设备生产能力。因此,在饲料配方中,要适当考虑饲料原料特性,调整配方使之具有较好的制粒性能。而在加工工艺上,则要根据不同饲料原料和配方,选择合理的加工方法。本文根据饲料配方中淀粉、蛋白质、纤维、脂肪这几种成分在饲料中所占比例对饲料进行分类,探讨不同类型饲料的加工工艺及适宜的加工方法。 相似文献
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《国外畜牧学(猪与禽)》2015,(7)
净能体系能够为猪肉生产商和饲料工业带来诸多益处,主要是可以降低生产每千克猪肉的饲料成本,以及当由于饲料的供应和原料价格发生改变而导致饲料配方进行调整时可维持一个稳定的生产性能。本文将根据仔猪、生长/肥育猪、妊娠和哺乳母猪在消化或发酵时生理能力上的差异导致其从化学组成不同的饲料中获得的净能有差异来讨论动物用特定净能饲料原料列表。因此,这些饲料原料表能够用于配制可满足动物特殊阶段营养需求的饲料,并且在副产品有供应时可用于降低饲料价格。净能体系将能降低饲料配方中的蛋白水平,提高纤维和脂肪的含量,因此所用蛋白质和脂肪原料的质量很关键,且来源品质的精确性和稳定性就非常重要。 相似文献
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当前，生物酒精和生物柴油生产快速发展，对油脂和谷物的消费量增大，导致了饲料原料成本大幅度上升。脂肪作为重要的饲料能量物质，如何提高其利用效率以节约饲料成本，已成为饲料工业的重要课题。根据某些研究表明，饲料中补充磷脂可有效改善畜禽脂肪消化和养分利用， 相似文献
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１油脂的氧化酸败油脂中的不饱和脂肪酸的双键被空气中的氧气所氧化,经分解聚合,生成过氧化物及分子量较低的醛和酸的复杂混合物,称为油脂氧化酸败。这一过程在光、热和适当催化剂（如铜、铁、叶绿素）存在时更易发生,而且为一自身催化型反应,即反应一经开始,便将以越来越快的速度继续进行下去,直至最后完成。判定油脂氧化酸败的指标有过氧化物价（ＰＯＶ）、硫代巴比土酸价（ＴＢＡ）以及酸价（ＡＶ）和碘值,另外还有碳基值、醛价等指标。２氧化酸败脂肪对水生动物的危害及引起的症状小野等（１９６０）用氧化鱼油饲料饲喂当年鳟７… 相似文献
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米糠、鱼粉、酵母和全脂大豆等脂肪含量高的饲料和大量配合油脂的饲料,在储藏中脂肪氧化变质引起饲料价值降低.高脂肪饲料在储藏初期,过氧化值开始减少,而羰基值几乎没有变化,所以氧化酸败的可能性小.但是随储藏时间延长,特别是在高温条件下储藏,由于高脂肪饲料如米糠等,内部的脂肪酶作用,脂肪水解,生成大量的游离脂肪酸,使高脂肪 相似文献
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油脂是一种重要的家禽高能饲料原料,在整个饲料配方成本中占有很重要的比例,因此,准确评价油脂的代谢能值就显得尤为重要。油脂代谢能值的评定受诸多因素影响,导致油脂代谢能评定结果变异较大,油脂也成为代谢能最难评定的饲料原料之一。本文论述了影响油脂代谢能值评定的因素和评定方法对油脂代谢能测定结果的影响,以期为今后评定家禽油脂代谢能提供参考。 相似文献
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用物理方法辨别饲料原料优劣 总被引：1，自引：0，他引：1
《农村养殖技术》2004,(13):35-36
饲料配方可以影响饲料质量的好坏,而饲料原料的好坏对饲料质量的影响更是举足轻重。近年来,一些不法商贩受利益的驱动,生产、出售劣质甚至假冒饲料原料,给许多畜牧业生产单位造成严重损失,也严重损害了饲料生产企业的信誉。然而,并不是每一个养殖场或饲料厂都有一套完整的分析化验设备,而大多数掺假原料凭肉眼是可以分辨的。因此,我们有必要掌握一些快速简易的判别饲料原料品质的方法。 鱼粉:鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料,它是各种鱼整个或部分鱼体加工、干燥、粉碎制成的产品,含脂肪越少,质量越好。鱼粉也是掺假最多的一种原料,常见的… 相似文献
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2005年,我国水产饲料的总产量已经超过1000万t,水产饲料占饲料总产量的比例基本稳定在10%左右,已经成为我国饲料行业的重要组成部分.就水产配合饲料质量而言,饲料配方设计是关键,而饲料原料质量是重要基础,加工技术是保障.饲料原料的选择、原料的质量对配合饲料的质量具有重要的作用,许多配合饲料质量问题是由饲料原料引起;饲料原料的质量、价格也是决定配合饲料产品质量的关键性因素.同时,水产品市场价格低迷要求水产配合饲料降价,而饲料原料尤其是鱼粉、菜粕、棉粕等价格不断上涨又导致水产配合饲料涨价,饲料原料掺假技术不断发展、涉及掺假的原料种类增多、掺假物对鱼类健康和疾病发生的影响不断增加,在这三重市场压力下水产配合饲料如何发展?这对饲料原料的选择和质量控制技术提出了更高的要求.因此,笔者就淡水鱼类饲料原料的选择和质量控制技术进行分析,提出一些意见供参考. 相似文献
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通常能满足营养需求的最低成本配方技术会规定饲料产品的原料选择,因而也限制了变更饲料原料。但是,对颗粒饲料而言,占饲料组成不到1%的原料发生了变动,通常会导致颗粒饲料的物理性状产生显著的差异。选用的磷原料、制粒过程中脂肪的添加时间和使用的制粒辅助剂或制粒粘合剂,所 相似文献
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科学的饲料配方、合理的加工工艺、优质的饲料原料是确保配合饲料品质的三个基本要素 ,其中 ,饲料原料质量无疑是关键之中之关键。通常 ,我们把产品的相关特性和规格在总体上能满足客户特定需要的能力称之为质量控制 ,它同时还受制于产品的价格及客户所能接受的运输方式。这种特定能力的实现 ,需要有一个富有计划性的、系统的实施方案 ,它包括原料的采购、原料的接收与检验、原料贮藏前的预处理和原料的贮藏管理等这样一个完整的饲料质量保证体系。1 原料的采购标准首先 ,应按饲料原料的分类根据需要选择具体的饲料品种。比如说 ,能量饲料 … 相似文献
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《饲料研究》2017,(22)
选用不同原料作为40%乳猪浓缩料的主要脂肪来源,以研究不同脂肪来源对饲料氧化酸败的影响。试验设4个处理组,各组40%乳猪浓缩料的粗脂肪含量约为11%,其中处理组Ⅰ主要脂肪来源为膨化大豆,处理组Ⅱ中10.00%的脂肪来源于毛豆油,处理组Ⅲ和Ⅳ中5.00%和2.50%的脂肪来源于毛豆油,其余脂肪来源于膨化大豆等饲料原料。每个处理作3个重复,将试验用料置于37℃恒温培养箱,每隔7 d,在8∶00~12∶00取样,对饲料进行感官评价,并测定水分含量、酸价、过氧化值和丙二醛含量,试验期为56 d。结果表明,在各组40%乳猪浓缩料中,建议选用膨化大豆作为脂肪的主要来源,或者选用毛豆油和膨化大豆相配合作为脂肪的来源。 相似文献
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大比例预混料中经常使用油脂作为能源，以提高饲料的能值，减少饲料的粉尘，提高动物的生产性能，但环境温度对不同油脂配制的预混料在储存期间其氧化规律的研究却很少。采用2×3双因素区组设计，将用大豆油、鱼油和脂肪粉配制的10%母猪预混料分别放置在常温(25℃)和高温(35℃)下，6个处理组，每个处理4个重复，共24个样品。在0、15、30、45和60 d检测各组预混料的外观、水分含量、酸价、过氧化值和茴香胺值。结果表明，无论环境温度高低，随着储存时间的延长，10%母猪预混料的酸价、过氧化值、茴香胺值均呈极显著线性升高(P<0.01)。在贮存期间，无论是常温还是高温，鱼油配制的预混料各氧化指标都是增长最快，其次是大豆油，脂肪粉增长慢(P<0.01)。相对于常温来说，高温促进了油脂的氧化，高温下不同油脂配制的预混料的酸价、过氧化值和茴香胺值均极显著升高(P<0.01)。研究表明，高温加速油脂的氧化，脂肪粉相对于大豆油和鱼油，其氧化速度慢。建议配制母猪预混料时，使用脂肪粉作为油脂原料。 相似文献
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生产优质配合饲料关键是要有符合条件的饲料原料,原料不好,设备和配方再好也是不行的。有些饲料厂虽然拥有先进设备和优良配方,却不能生产出质量稳定的产品,其原因就在于此,必须予以足够的重视。一、影响饲料原料质量的因素1、生产条件原料的养分含量,因年分、季节、产地、收获期和品种等不同而有变异。美国北卡罗来纳州立大 相似文献
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一、可消化氨基酸配方的理论基础蛋白质原料是饲料原料中最贵重的物质之一,蛋白质的开销是饲料成本中最重要的部分。如何节约蛋白资源,利用可消化氨基酸平衡理论进行饲料日粮配方的设计是行之有效的方法。配合饲料中可消化氨基酸的含量及其平衡程度是影响饲料品质和效益的一个重要因素。准确地测定饲料中可消化氨基酸含量及动物可消化氨基酸的需要量是配制可消化氨基酸平衡日粮的技术关键。动物可消化氨基酸的需要量是源于理想蛋白质的概念。所谓理想蛋白质就是能够被特定动物完全 相似文献
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目前,日本鱼用饲料多以鱼粉为主要成分,添加植物油粕、维生素、矿物质等成分,制成粉末饲料或固体饲料。例如使用粉末饲料养殖鳗鱼时,在投饵前需加水调制成面团状使用,这就要求饲料有一定粘性,通常使用α淀粉为粘结剂,但是,由于饲料原料的种类不同,有时粘接效果并不理想,加水混合时常形不成面团状,依旧松散;有时即使能形成面团状,但稍一放置,粘性便会迅速下降。这种饲料投到水中后会分散在水中,饵料利用率低,因而,影响鱼的生长率,还会污染水质。因此,如何将饲料原料粘结在一起,是鱼饲料加工所面临的一项重大课题。鱼饲料原料粘结性低,主要是鱼粉中含有油脂或游离脂肪酸所致。为了增加鱼饲料原料的粘结性,有人试图通过溶剂浸出除掉 相似文献