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洋子 《农村实用科技信息》2008,(4):61
中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室副教授、食品科学博士范志红指出，马铃薯是一种极好的主食，并且有理由成为未来餐桌上的健康主食之一、首先，马铃薯所含的淀粉较低，比如烤马铃薯比大米饭、馒头、面包的能量还要低，而饱腹感却更强一些；其次，与精白米和精、白面粉相比，马铃薯钾、镁含量更高，而且是一种成碱性食品，有利于维持人体内的酸碱平衡；第三，马铃薯富含蛋白质，而蛋白质是人体细胞、组织修复和生长所必需的。 相似文献
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近日,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授韩东海和他的研究团队成功研制出了一种最新的无损水果检测仪器,使用该仪器,可以在不损坏水果的前提下,对其内部质量进行检测。这项成果填补了国内鸭梨黑心病的无损检测方法的空白,显著提高了对苹果水心病 相似文献
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《世界热带农业信息》2015,(9)
<正>火龙果肉质香软,果汁清甜,是夏季应季水果之一。但怎样才能挑出好吃的火龙果呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出,首先,挑颜色。火龙果的表皮颜色越红,成熟度越好。梗头的绿色部分则要鲜亮,若是变得枯黄,说明火龙果已经不新鲜了。其次,看外观。新鲜的火龙 相似文献
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在糖尿病健康教育中，存在着下列问题：人们缺少对糖尿病的正确认识、患者自我防护意识比较淡薄、对糖尿病的理解及其治疗上存在误区、护士的知识水平不能满足患者的需求、护理人员换班过于频繁导致健康教育的连续性难以保证。糖尿病的健康教育要以饮食控制、适当运动、口服降糖药或胰岛素治疗、自我监测血糖等为主要内容，并且相互穿插进行。 相似文献
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健康是人生的第一财富，是大学生成才的物质基础。１９８４年世界卫生组织成立时，在《宪章》中把健康定义为：“一种生理、心理和社会适应都日臻完整的状态”。可见心理健康是人类健康的重要组成部分。目前由于社会经济的快速发展，人们的生活节奏日益加快，竞争也越来越激烈，而青年学生中独生子女增多，他们从小娇生惯养，意志薄弱，承受能力差，这使得大学生中患有心理障碍的人数呈逐步上升趋势。而心理障碍中最常见的是情绪障碍，通常都能通过适当的体育运动予以克服。一、情绪对身体健康的影响情绪是人与环境、事件之间关系的反映，是… 相似文献
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近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院李全宏博士主持的南瓜深加工产业化关键技术相关成果经专家鉴定后获得通过。专家们一致认为，南瓜深加工产业化关键技术相关的三项成果达到国内领先水平，其中的南瓜多糖提取产业化关键技术达到国际先进水平。 相似文献
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“老天!现在养头肥猪能赚600块钱，我都想把书房腾出来喂头老母猪了！”近来．“天价”猪市成了街头巷尾人们热议的话题。热辣辣的天气里，热浪袭人的猪市，吃肉的喊价钱贵，养猪的却说猪难喂。面对诱人的猪肉市场，养殖户的反应却冷静得出人意料。 相似文献
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近日，教育部组织专家对中国农业大学食品科学与营养工程学院李全宏博士主持的“南瓜深加工产业化关键技术”相关成果进行鉴定。鉴定认为“南瓜深加工产业化关键技术”相关的3项成果达到国内领先水平，其中的“南瓜多糖提取产业化关键技术”达到国际先进水平。 相似文献
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目的：了解我院职工健康状态和制定保健对策，提高职工的健康水平。方法：从1995年起每2年进行健康监测一次，每次时间安排在10月一11月进行。采取专科登记，按年龄组选项进行肝功能 乙肝病毒；空腹血脂、血糖；胸透、心电图、B超等项目检查，保健科核实汇总。结果：职工的谷丙转氨酶(ALT)、血脂和心电图异常率逐年增高，以2002年增高明显(P＜0．01)；血糖水平呈现先升后降，以2002年降幅明显(P＜0．01)；前列腺肥大检出率以1995年与1997年最高，分别为40．4％和44．8％，至2002年下降为18．0％(P＜0．01)。结论：我院职工的健康状况并不乐观。为提高职工健康生活质量，应大力开展健康教育和健康促进活动，改变不良的生活，调节饮食，减轻精神压力，而适当运动，控制血脂血糖的升高是疾病预防的首要任务。 相似文献
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王振东和他的番茄童话──记沈阳农业大学植保系副教授王振东沈阳农业大学王琦番茄是人们喜爱的蔬菜和水果，可惜的是它贮存成本太高，寻常百姓的菜篮子还不能一年四季都装上它。沈阳农业大学植保系副教授王振东，运用基因工程的技术方法，创作出了番茄童话——成熟的番茄... 相似文献