共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
冷冻尤其是速冻对食品中原有成分和营养的保存效果是其他加工保存方法所不及的。随着经济技术的发展、冷链的形成，人们生活饮食习惯的改善速冻蔬菜的外销和内销量都在连年增长如何保证和提高速冻蔬菜的质量，增强市场竞争力在国内、国外两个市场站稳脚跟已成为每个生产厂家关心的首要问题。以下根据决定速冻产品质量的P．P．P．（原料、加工工艺、包装）对速冻蔬菜的品质优化加以阐述。1原料优质新鲜的原料是高质量速冻蔬菜的基础，速冻蔬菜的原料选择必须有严格的标准和贮运保障，以保证产品的内外在品质。1．1选择适冻品种适时采收不同… 相似文献
2.
天津市无公害蔬菜产品的质量安全不仅关系到蔬菜产业的健康发展,更关系到市民的健康与天津市农产品市场在全国的形象。为提高天津市蔬菜质量安全,有效增强政府对农产品质量监管的力度,提升品牌形象,增强产品竞争力,促进农民增收,农业主管部门启动了“天津市无公害蔬菜电子身份证的建立与示范”项目。该项目以创建天津市蔬菜安全生产和质量追溯系统为基础,从蔬菜基地安全生产技术、管理规范、市场准入及产品质量全程监测系统等方面进行研究和示范,积极探索“从农田到餐桌”的全程监管新模式,为打造放心蔬菜、品牌蔬菜提供可靠的技术支撑。 相似文献
3.
4.
实现对速冻马蹄产品流通环节的质量安全追溯,是适应相关法律法规及国内外贸易的要求,目的是规范企业生产管理,提高消费者最终知情权,利于政府监管部门加强管理;在实施HACCP管理体系的基础上,研究分析速冻马蹄生产与流通环节所涉及的要素,找出速冻马蹄产品质量安全的关键要素,构建基于二维码技术的速冻马蹄质量安全追溯系统;通过溯源技术与HACCP管理体系相结合,提高了速冻马蹄产品安全生产管理水平,实现了速冻马蹄质量安全溯源,促进了速冻马蹄产业化经营和标准化管理,将原来仅在企业内部可见的食品安全信息通过二维码的形式,向消费者进行公开,让消费者在购买和食用商品时,只要手机上安装有QQ、微信等常用软件,便可以直接扫描产品二维码,直接获得产品详细信息(产品的所有原材料、生产加工、检验检测、仓储、销售等相关真实信息),提升产品信任度,加强产品的市场竞争力。 相似文献
5.
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,人们在吃的方面越来越趋向于方便化,以便有更多的时间去工作或从事各种文化娱乐活动。在这种情况下,速冻蔬菜逐渐被消费者所接受,需求量也不断增加,速冻蔬菜生产厂家异军突起,遍布各地。但是由于生产厂家技术方面的原因,生产出的速冻蔬菜质量不尽人意。并且,有些速冻蔬菜出口厂家,生产出的产品在出口之前已经变色,因而无法出口,造成巨大经济损失。因此,如何提高速冻蔬菜产品的质量,是当前亟待解 相似文献
6.
首先从蔬菜安全生产标准、质量监管、质量控制和质量追溯等方面介绍了烟台市蔬菜质量安全现状,剖析了蔬菜质量方面存在的问题,进而提出推进蔬菜标准化生产、建立蔬菜专业合作社组织、推广蔬菜质量安全追溯体系等保证蔬菜质量安全生产的对策。 相似文献
7.
根据临沂市蔬菜生产实际,经过反复研究、实践与总结,临沂市农业局农业环境保护监测站于2001年末组建了无公害番茄“全程质量控制”生产技术体系,并将其应用到实际生产中,获得了显著的成效,为无公害蔬菜生产提供了技术路线和实践经验。该体系包括生产基地环境选择优化技术、病虫害综合防治技术、平衡施肥技术、基地监督管理技术、采收与预处理技术5个方面。1生产基地环境选择优化技术要求基地周边2km以内无污染源(包括废气、废水、废渣等);基地大气环境质量符合环境空气质量标准(GB3095);基地农用灌溉水质量符合农田灌溉水质标准(GB5084);… 相似文献
8.
9.
10.
设施蔬菜高效栽培物联网系统利用监测设备感知蔬菜栽培过程中的墒情气象、基地环境数据以及相关视频图像,通过无线或有线信息流传输通道传送到中心控制平台。中心控制平台运用蔬菜高效栽培模型、专家决策模型和图形处理与挖掘技术,实现设施蔬菜栽培过程中的水肥一体化滴灌控制、智能自动控制和质量安全追溯。该系统能够达到设施蔬菜栽培信息化管理,提高蔬菜栽培生产质量和管理效率。实际工程现场应用表明,该系统可提高设施蔬菜高效栽培信息化和控制自动化,节约栽培成本,提高栽培质量,具有良好的经济效益,推广应用价值高。 相似文献
11.
12.
13.
<正>山东青果食品有限公司地处沂南县城朝阳路东,位置优越,交通便利。公司成立于2002年,占地面积26400平方米,建筑面积15000平方米,注册资本1 100万元。公司拥有速冻蔬菜、盐渍蔬菜加工厂各一座,拥有先进的农残、微生物分析、化验、监测中心。产品主要有速冻蔬菜、盐渍蔬菜、保鲜蔬菜三大系列30多个品种,已形成年产速冻蔬菜10000吨,盐渍蔬菜1500吨,保鲜蔬菜2000吨 相似文献
14.
15.
沿江地区家庭农场绿色种养循环模式浅析——以当涂县青绿蓝蔬菜种植家庭农场为例 总被引：1，自引：0，他引：1
自2014年开始,投资120万元建设猪舍6栋,其中母猪舍3栋,产房1栋,保育房1栋,发酵床1栋,硬件配套齐全,以出售苗猪和商品猪为主.2016年成立当涂县青绿蓝蔬菜种植家庭农场(以下简称农场),流转周边土地从事设施蔬菜生产.农场主要采取蔬果种植+生猪养殖相结合的绿色种养循环模式,以工厂化育苗、滴灌暗灌、蔬果绿色高效生产、猪粪堆积发酵、发酵床养猪等先进标准化技术为基础,逐步实现绿色蔬菜、特色优质蔬菜种植与生猪养殖绿色循环种养,并且进行产、供、销的整合发展.农场于2018年注册"鲜满地"蔬果品牌,2019年生产的辣椒通过国家绿色食品认证,同年建立了农产品质量安全全程追溯系统,实现农产品种植过程的全程追溯. 相似文献
16.
17.
利用柳州市农产品质量安全监测与追溯系统信息进行莲藕生产基地风险分析,建立监测、追溯、预警一体化系统,实现莲藕质量安全数据共享,提高监管的有效性与时效性。2010年起,柳州初步建成柳州市莲藕生产基地质量安全监测、追溯、预警一体化系统,到目前建成6个监测、追溯、预警数据采集与风险警示示范点（市、县检测中心、乡镇检测站、企业协会）和3家企业（合作社）莲藕质量安全可追溯,实现柳州市莲藕生产基地质量安全风险预警。 相似文献
18.
近年来,陕西省太白县绿色蔬菜基地面积稳定在0.47万hm^2以上,年产蔬菜量超过20万t,基地生产注册的“太白山”牌无公害蔬菜产销两旺,甘蓝、西兰花等6个主栽蔬菜产品通过国家绿色食品A级认证后,生菜、花椰菜等11个产品又获美国USDA及欧盟EU有机食品ECOCERT认证,取得了国内国际市场通行证,产业发展引人注目。2007年,太白山绿色蔬菜基地最终被认定为全国20个奥运绿色蔬菜直供基地之一。如何按照（2008北京奥运食品安全行动纲要》（以下简称《纲要》）要求,在激烈的市场竞争中,搞好产品质量安全追溯管理,实现蔬菜产业持续快速高效发展,确保食品安全,促进农民增收,笔者在此作一探讨。 相似文献
19.
20.
<正>据Intesco Research Group公司推出的俄罗斯速冻蔬菜市场综合分析及2016年前预测调研数据显示,2013年俄罗斯速冻蔬菜市场规模接近30万t,与2012年相比增长13%。就整体而言,俄罗斯速冻蔬菜市场上的产品只有20%是俄罗斯本国生产。同时需要指出的是,俄罗斯的速冻蔬菜原料大部分从国外进口,进口蔬菜的成本往往低于俄罗斯国产蔬菜。此外,国外合作伙伴还可保 相似文献