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我国乳制品行业发展前景分析 总被引：2，自引：0，他引：2
乳制品行业是温饱社会向小康社会转型中消费结构升级的一个突出代表,随着人民生活水平提高和消费观念的转变,乳制品正在逐渐成为城市居民每天必需的消费品,中国乳品消费市场以超过预期的速度快速成长,已成为市场消费热点。近年来,作为政府重点鼓励和支持的产业,我国乳制品业发展迅速。从乳品的总需求量、人均消费量来看,中国乳业有相当大的发展空间,中国奶业生产还将以较快的速度增长。 相似文献
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近10年,大陆地区奶类消费需求明显增长,但本土乳品消费不足,进口乳品占新增消费市场的80%。为增强国内奶业竞争优势、提升国产乳品品质,大陆地区把发展巴氏奶作为一条重要举措。台湾地区在奶业生产、消费等多方面与大陆类似,借鉴其巴氏奶推广与消费引导做法与经验,对促进大陆巴氏奶产业发展、助力奶业振兴具有重要现实意义。本文研究发现:台湾地区选择低温巴氏奶为当地奶业主要方向,通过推广"鲜乳标章"管理和"鲜乳CAS制度",明显提升消费者对本地巴氏奶消费信心,增强本地乳品竞争优势,带动奶牛养殖提质增效和生鲜乳产量快速提高,优化乳品生产结构,在价格明显高于进口奶的情况下,本地巴氏奶自给率长期保持在70%左右。最后,借鉴台湾地区巴氏奶产业发展经验与做法,立足大陆地区巴氏奶发展现状及居民消费需求,提出对大陆巴氏奶发展的5点启示。 相似文献
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奶业促进农民增收的理论分析与前景展望 总被引：2，自引：0，他引：2
一、奶业是极具发展潜力和广阔前景的朝阳产业１．中国奶类消费增长空间很大奶业节粮、经济、高效，是现代农业的重要组成部分。奶类是最富营养价值、消化吸收率最高，也是最具市场开发潜力的食物之一。世界卫生组织把人均乳品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要标志。近年来中国城镇居民较快的奶类消费势头显现，奶类消费已经进入从奢侈品向必需品的阶段转变。奶业发展有巨大的市场空间，只要中国整体经济继续保持稳定增长态势，中国１３亿人口特别是３亿城镇居民的奶类消费市场足够形成中国奶业的发展空间。根据畜牧业“十五”计划… 相似文献
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新疆奶业现状和发展思路 总被引：1，自引：0，他引：1
从奶牛饲养、乳品加工和乳品消费市场三个方面分析了新疆奶业发展的现状 ,明确了制约新疆奶业发展的突出问题 ;认为发展奶业应采取优势区域合理规划奶业布局、培育和发展乳品加工龙头企业 ,强化良种奶牛繁育与引进 ,同时作好行业服务是新疆奶业发展采取的主要措施 ;阐明了新疆奶业发展的主攻方向、发展目标、采取措施 ,进一步推进新疆奶牛养殖业和乳品加工业的现代化。 相似文献
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奶业是新西兰畜牧业的关键组成部分,其生产主要基于高效率、低成本、重环保的理念,利用得天独厚的草地资源环境,产生了具有循环性、可持续性、经济性的放牧生产体系.在有机生产层面,牧场主与乳品加工企业的股份合作模式为有机奶业的健康发展奠定了基础,完善的管理与成熟的质量检验体系为乳品质量提供了有力的保障,先进的生产理念和成熟的技术支撑为有机乳品的生产和消费营造了诚信的氛围,本文主要介绍新西兰奶业极其有机奶业发展状况,意在对中国乳品产业建设和品牌诚信的回归起到建议性的作用. 相似文献
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庞有志 《河南科技大学学报(农学版)》2002,22(3):167-169
目前我国奶业的现状是消费量低 ,产业化程度和科技含量低 ,奶品质量差。在分析我国奶业现状的基础上 ,就洛阳奶业的发展提出了一些建议。 相似文献
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由于三聚氰胺事件给消费者造成的损害至今未能根除,同时,也对我国乳品产业造成了巨大冲击,乳制品安全成为我国食品安全的热点问题。本文探讨了对乳品质量安全进行有效管理的方法,提倡采用全过程管理模式,以haccp控制体系为基础,着力提升我国乳与乳制品的质量安全水平,提高公共危机管理能力。 相似文献
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目前我国奶牛平均单产奶量仅为4 100 kg·年-1,乳蛋白质率为2.95％～3.0％,而世界奶牛平均单产能达到5 500 kg·年-1,乳蛋白质率为3.2％～4.0％.奶牛单产水平和乳蛋白质含量低成为制约我国奶牛养殖业发展的重要问题,提高奶品质和产奶量是奶业重大行业问题和技术瓶颈,这就为奶牛泌乳调节剂的研发提供了市场前景.奶牛泌乳调节剂是将活性益生菌发酵液应用于奶牛饲料中而制得的低相对分子质量发酵肽,是一种益生菌添加剂.为研究奶牛泌乳调节剂的研发前景,采用SWOT分析方法,从优势、劣势、机遇、威胁4个方面对产品发展环境进行分析. 相似文献
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中国乳品工业是在资源紧缺的环境里萌芽和发展的，不仅产品结构具有特殊性，产业结构也具有特殊性。本文在回顾产业成型的历史过程的基础上，分析了中国乳品工业产品组合的单一性，以及若干运行特点，进一步指出了行业结构转型的必要性。 相似文献
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改革开放以来,我国食物消费模式发了变化,在市场需求导向下,畜牧业迅猛发展,与此同时也产生了环境污染、生态破坏等一系列问题.因此,依据市场需求和资源环境约束,优化调整畜牧业生产结构是实现现代畜牧业的可持续良性发展的重要途径.该研究以山西省为例,建立了扩展线性支出系统模型,分析了山西省畜产品消费的需求收入弹性,并在综合考虑消费拉动和环境约束的条件下,利用灰色关联模型测算出各类养殖业（生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡）关联度,从而确定其发展优先次序.结果表明：考虑到资源环境禀赋的边界,当各类畜禽养殖业发展的总体水平在区域环境承载力内时,应优先大力发展奶业,稳定生猪生产,巩固肉牛生产,实行“节粮型”与“精料型”畜牧业并重的方针;当各养殖业发展的总体水平已经超出了区域环境承载力时,则应优先发展肉鸡、蛋鸡,适度发展生猪、肉牛和奶牛,实行“环保型”与“生态型”畜牧业并重的方针. 相似文献
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本文综述了我国天然橡胶栽培及产业的发展现状,从土地资源的有限性、季节变动和气候变化、科学技术因素等方面,对我国实现橡胶栽培和生产资源消耗、环境污染的"减量化"、橡胶加工和产品的"再利用"、橡胶制品的"资源化"以及橡胶产业高效可持续发展等阐述了自己的观点。 相似文献