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李钰 《世界热带农业信息》2024,(1):86-89
<正>随着人们生活水平的提高,农产品安全问题越来越受到关注。农药残留是农产品安全的重要问题之一,而液质联用技术在此领域的应用研究也日益受到重视。液质联用技术是指将液相色谱与质谱技术结合起来的一种分析方法,具有高分离能力、高灵敏度、高特异性等优点,被广泛应用于化合物鉴定、代谢组学、药物代谢等研究领域。在农产品农残检测中,液质联用技术可以用于检测农产品中的农药残留,为农产品安全提供有力保障。 相似文献
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随着经济的发展,追求高质量高品质的生活已经成为现阶段人民的普遍诉求,加强农产品安全检测,保证食品安全迫在眉睫。本文主要介绍了液质联用技术在农产品药物残留检测、生物毒素检测当中的价值与运用,总结液质联用技术的具体应用要点及最新研究成果,探索未来发展趋势,旨在为检测行业从业人员提供一定的借鉴与参考。 相似文献
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食品中农药残留分析方法的研究进展 总被引：6，自引：2，他引：6
针对危害食品安全的农药残留分析技术及其新进展进行了综述,其中色谱-质谱联用技术、毛细管电泳、酶免疫分析等已开始应用于食品的残留农药检测中,生物传感器在食品中农药残留检测有很大的应用前景。 相似文献
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伴随着社会发展,我国食品添加剂种类逐渐增多。当前,有的不法商家为获得最大化盈利空间,在食品添加过量添加剂或者有毒有害物质。虽然食品外比较鲜亮、口感比较好,但是这种食品却不利于提高身体健康水平。为了准确检测食品中违法添加物,我国加快研究检测技术研发速度。从目前现状来看,我国主要应用液质联用技术检测食品中所含有添加剂的种类、含量等。本文研究液相色谱-质谱联用技术在滥用食品添加剂和食品中违法添加物测定中主要应用方法,并探讨了液相色谱-质谱联用技术研究进展。 相似文献
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随着我国经济社会和科学技术的快速发展,人们对于食品安全的关注程度越来越高,相应的国家和相关企业对于食品的质量安全问题的重视程度也就越来越高。在近些年以来,无损检测技术在食品质量安全检测中的应用也变得越来越广泛,无损检测技术在食品安全检测中的发挥了非常重要的作用,其在食品安全检测方面的地位也变得越来越高。本文主要以食品为主要对象,以无损检测技术为主要手段,对无损检测技术在食品质量安全检测中的应用基本现状进行相关介绍和分析,希望能够对食品质量安全检测提供一些理论上的参考。 相似文献
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食品安全直接关系到人民群众的生命安危,特别是随着科学技术的快速发展,食品行业呈现
出快速增长的趋势,各种符合现代人们需求的食品走向市场。加大食品安全的检测技术,保证食品安
全的质量,及时发现各种食品安全隐患,保证大家的食品安全。本文主要研究食品安全检测技术对食
品质量安全的重要作用,以及加强食品安全检测技术对全社会的重要影响。 相似文献
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肉制品掺假鉴别技术研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来,食品安全问题日益突出,其中肉制品掺假现象十分严重,成为人们日益关注的焦点,使肉类掺假鉴别技术得到了快速发展。对基于蛋白质、DNA和光谱无损检测的肉制品掺假鉴别技术进行了概述,并对肉制品鉴别技术的发展趋势进行了探讨,期望为食品安全监测提供理论参考。 相似文献
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农药残留快速检测技术对食品安全和国民健康意义重大.生物传感器由于具有特异性强、灵敏度高、测定成本低等特点,近年来已广泛应用于食品安全快速检测领域.本文介绍了生物传感器的定义、原理及分类,描述了不同种类的生物传感器在农药残留检测方面的应用,并对其目前存在的问题和未来发展的方向进行了探讨. 相似文献
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正在我国国民经济和科学技术快速发展背景下,人们的生活水平也得到很大幅度的提高,人们在日常生活中也加大了对食品安全的关注力度。现阶段,我国对食品安全监督和管理方面还较为薄弱,也较常出现违法违规情况,对人们的生活品质和身体健康也造成一定的影响。进一步强化食品安全保障也成为我国社会发展中的一项紧迫任务。基于此,在本文中对注重操作细节提高农残快速检测的准确性进行分析和探讨。1农产品检测 相似文献
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在时代发展下,人们越来越注重自己的身体健康问题。于是,食品安全问题成为全社会关注的热点。伴随着整体食物消耗量的增大,一些生产商为了更快速获得利益,不断降低食品安全质量控制标准,甚至忽略对农药残留的检测。因此,加强农产品质量安全的控制和对农药残留进行检测至关重要。本文将提出关于农产品质量安全控制的一些措施,并对农药残留检测技术进行分析。 相似文献
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随着食品安全问题越来越被重视,建立一种应用于食品的快速检测方法迫在眉睫。近红外光谱分析技术以其分析速度快、无损、预处理简单、易于实现在线检测等特点,已发展成为一种广泛应用于食品安全检测及质量控制的快速分析新手段。近红外光谱技术在肉制品、乳制品、水果蔬菜、粮食作物及其他方面被广泛应用,本文对此进行综述,并对其应用前景进行了展望。 相似文献
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建立高效准确快速的通用型氨基酸分析方法是食品、农业、医学等科研工作中重要的研究方向.本文基于液相色谱串联三重四极杆质谱方法,建立了测定氨基酸含量的分析方法,并将该方法应用于枸杞中氨基酸含量的检测.试验优化了样品前处理条件和液质联用上机条件,优化条件下17种氨基酸的检出限为0.001～0.013μg/mL,回收率在90.... 相似文献