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避暑圣地庐山风景秀丽是众所周知的,然而知道庐山“三石”(石鸡、石鱼和石耳)的人却不多。且说那石鸡,可称蛙中之王,隐居海拔500米以上的深山密林中,雄石鸡胸部有许多大黑剌,故得学名“棘胸娃”;但雌石鸡胸部无剌,反而背面有园疣,疣上有小黑剌。石鸡的功用近年来颇受人们重视,名声也渐大。有诗为证:体大肉嫩味最好,护林灭虫功亦奇。欲将石鸡比仔鸡,清炖煸炒总相宜。 相似文献
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石鸡属鸟纲、鸡形目、雉科、石鸡属。别名“嘎嘎鸡”、“红腿鸡”、“朵拉鸡”等。其肉质细嫩、营养丰富、野味香郁适口,可和“飞龙”(即榛鸡)媲美,是高蛋白、低脂肪的特禽佳品。目前我国饲养的石鸡,多是从美国引入的优良石鸡品种,即美国鹧鸪(其实,美国鹧鸪就是由印度野生石鸡驯化而成的肉蛋兼用石鸡品种,石鸡与鹧鸪在动物分类学中是近亲,但却是两种不同的鸟)。我国野生石鸡驯化饲养量少。下面主要介绍我国野生石鸡驯养繁殖技术。一生物学特性我国野生石鸡主要分部在新疆、青海、甘肃及华北到东北的西南部,共有七个亚种。这些形态不全相同的… 相似文献
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野生石鸡舍饲生活习性观察及生理指标的测定 总被引：2，自引：0，他引：2
1999年3月下旬～5月上旬在塔农大鸡场对野生石鸡舍饲的生活习性作了初步观察,并对石鸡的生理指标进行了测定和比较。结果表明,舍饲石鸡在生活习性方面仍保持有野生时的鸣叫、沙浴、梳羽、占区、登高、群集等习性。在生理指标方面,雄性体重大于雌性,差异极显著(P<0.01);雄性石鸡胫长指标、强壮指数均高于雌性石鸡,且差异显著(0.010.05)。 相似文献
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美国鹧鸪是集肉用、蛋用、观赏及药用于一体的名贵野生珍禽类。美国鹧鸪实为石鸡，它是经美国驯化的印度野生石鸡的优良品种。在20世纪80年代开始引入我国，最初在广东等沿海地区养殖，现在杭州、北京、上海、河北及河南等地先后建立了繁育场，开始大面积饲养。由于美国鹧鸪的原生地为亚热带和温带地区，它比较喜欢温暖、干燥的环境，害怕寒冷、潮湿及酷暑，最适宜的温度为10～30℃。 相似文献
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为了解石鸡盲肠消化生理特点,采用石蜡切片和Grimelius嗜银组织化学染色方法,鉴定石鸡盲肠嗜银细胞及其形态结构和分布规律.结果 表明:石鸡盲肠嗜银细胞呈棕黑色,嗜银细胞多分布于黏膜固有层结缔组织中,也有位于盲肠上皮细胞之间,形态多样,呈近圆形、锥形或长条形.近圆形嗜银细胞有的位于固有层,有的靠近肠腔,分别表现为封闭型和开放型特征.长条形或梭形嗜银细胞两端均有突起,一端伸向深层固有层,另一端伸向游离面肠腔,同时表现为内分泌和外分泌特征.根据形态特征和分布位置,石鸡盲肠嗜银细胞同时具有内分泌和外分泌功能.盲肠管壁内的嗜银细胞密度可达6.6个/mm2,提示盲肠可能是石鸡重要的消化和吸收器官. 相似文献
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石鸡属鸟纲、鸡形目、雉科、石鸡属。别名“嘎嘎鸡”、“红腿鸡”、“朵拉鸡”等。其实,美国鹧鸪就是美国将野生石鸡驯化而成的肉蛋兼用石鸡品种。具有较高经济价值和营养价值,其肉质细嫩、野味香郁、营养丰富,是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和特禽佳品。且骨软肉厚,内脏小,屠宰率在82%以上。下面主要介绍我国野生石鸡驯养技术。1生物学特性我国野生石鸡主要分部在新疆、青海、甘肃及华北到东北的西南部,共有七个亚种。形态不全相同的亚种,都有共同特征:属中型鹑类。上背紫棕褐色,下背至尾上覆羽为灰橄榄色;围绕头侧和黄棕色的喉部有完整… 相似文献
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3种雉科鸟类血液生理指标的比较研究 总被引：11，自引：0，他引：11
为了解勺鸡、雉鸡和石鸡血液生理参数的正常值及其特点,为人工饲养繁殖以及健康状况监测提供参考依据,采用常规方法,对人工饲养的3种雉科鸟类(勺鸡、雉鸡和石鸡)红细胞数、白细胞总数、白细胞分类计数、血小板数、血红蛋白含量、红细胞沉降率、红细胞体积及红细胞比容8项血液生理指标进行了测定。结果表明,雉鸡的血小板明显高于勺鸡和石鸡(P<0.05);其它7项血液生理指标3种鸟之间差异不显著(P>0.05)。 相似文献
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前言某些鹑鸡类因为羽装无二态现象,故难以区分性别。石鸡(Alectoris chukar chukar)就是一例,其雌雄羽装相同。但成熟之后,雄性石鸡的体型一般较大并有蹠距,而大多数雌性无蹠距。对家禽的研究表明,某些体尺与性別有相关性。由于体重和跗蹠长都是高度可遗传的,所以我们认为,发育速度的差別很可能提供一个区分石鸡性别的可靠方法。在本研究中,我们试图确定根据石鸡的跗蹠长和体重是否能可靠地判明其性别。 相似文献
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采用常规方法对人工饲养的3种鸟类(勺鸡、石鸡、天鹅)血液中的血红蛋白、红细胞沉降率、红细胞平均体积、红细胞比容、血细胞数及白细胞分类6项生理指标进行了测定。结果表明：天鹅的红细胞总数、血红蛋白含量、血小板总数、红细胞比容、红细胞体积最大,勺鸡次之,石鸡最小；红细胞沉降率石鸡最大,勺鸡次之,天鹅最小；白细胞总数及各类白细胞所占的比例3种鸟类之间差别不明显,白细胞体积天鹅最大,石鸡次之,勺鸡最小。种属不同是导致3种鸟血液生理常值差别的主要原因。 相似文献
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鹧鸪体尺、三项生理指标及屠宰侧定初报谌澄光，孙汉，熊小文，郑云林（江西农业大学牧医学院特种经济动物专业）俞石庚（南昌县莲塘垦殖场珍禽场）鹧鸪为雉科、鹑族、石鸡属。一些学者认为应分为三个种即欧洲种、亚洲种和我国青海、甘肃种，而１９６２年，Ｗａｓｔｏｎ将... 相似文献
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“美国鹧鸪”是美国驯化培育而成的很有经济价值的禽类,是营养滋补和野味香郁的酒席佳品,现已盛行于美国、台湾和港澳一带。我国广东省近两年也兴起了“美国鹧鸪”饲养业。“美国鹧鸪”的真实名称目前所养的“美国鹧鸪”,其实不是鹧鸪,而是石鸡,又名“嘎嘎鸡”。根据动物分类,属于鸟纲、鸡形目、雉科、石鸡属(Alectoriskaup)、石鸡(Alectoris graeca)或(Alectoris 相似文献