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相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 18 毫秒
1.
石峰 《中国种业》2013,(3):32-33
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质,还有丰富的维生素B2、PP、A、D、E以及钙和铁等[1].花生种子富含油脂,是优质的榨油原料.花生是100多种食品的重要原料,可以制成花生酱、花生糖等食品.同时还可用于印染、造纸等工业.花生也是一味中药,有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等作用.  相似文献   

2.
平菇肉质细嫩,味道鲜美,富含多种氨基酸和磷、钾、铁、锌、铜等微量元素,有较高的营养价值。平菇中的平菇多糖具有抗肿瘤、提高人体免疫力的功效,经常食用平菇对减少体内胆固醇、降低血压有明显效果。平菇产量高、易栽培,是一种深受消费者喜爱且具有开发价值的食用真菌。大豆是一种优质植物蛋白,它的氨基酸构成较为合理,且富含谷类食品缺乏的赖氨酸;大豆中钙、磷及维生素B1、维生素B2和维生素E等也较丰富;大豆蛋白质能促进胆固醇物质的排泄,并可除去人体内过剩的胆固醇;大豆中还含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸及其他生理活性物质,对人体…  相似文献   

3.
正酒糟富含蛋白质和维生素B,有开胃健脾、增进食欲的作用。用酒糟喂猪也是降低饲养成本、提高养猪效益的一个好办法。但酒糟呈酸性,水分含量较高,容易腐败变质,猪采食后容易发生中毒;酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙,猪长期食用易出现营养缺乏症。因此,要使酒糟充分发挥其营养价值,喂猪时须注意以下几点:  相似文献   

4.
<正>白果(即银杏种子)是一种营养价值非常高的健康食物,富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、银杏酸、黄酮甙、白果酚、五碳多糖和脂固醇等成分,以及钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。具有滋阴、养颜、润肤等滋补美容、改善大脑功能、延年益寿、增强记忆力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等抗衰老功效;对扩张微血管,促进  相似文献   

5.
随着生活水平的日益提高和保健意识的逐渐增强,人们越来越重视饮食与健康的关系。野生食物有很多常规食物没有的好处。野生食物在自然状况下生长,其营养成分大多高于栽培蔬菜。一般富含糖、蛋白质、纤维素、多种维生素、矿物质等,尤其富含维生素和无机盐。在《中国野菜图谱》一书中显示,香椿、蒲公英、水蓼等野生蔬菜的胡萝卜素含量比胡萝卜还高;白花菜、马齿苋菜等野生蔬菜的维生素C含量比辣椒、番茄还高。此外,野生蔬菜大多数都有一定的药用价值,如薇菜可用于治疗吐血、赤痢便血,外用可治创伤出血;蒲公英用于抗菌消炎;车前草、雷公根用于…  相似文献   

6.
<正>苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜,有的地区把苋菜称为"长寿菜"。苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身、促进排毒、防止便秘。  相似文献   

7.
专家表示，居家常用的食物，选对了烹饪方法可以让人更多地吸收食物营养，而错误的方法，不但损害食物的营养，还可能使人体致癌。大家常吃的肉类食品，一般有红烧、清炖和快炒3种烹调方法，但从保存食物维生素的角度看，清炖瘦猪肉时，维生素B。被破坏60％～65％；  相似文献   

8.
高油型花生新品种漯花4087的选育及栽培技术   总被引：1，自引：0，他引：1  
<正>花生是一种典型的高营养食品,富含维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等,一般蛋白质含量25%~36%,脂肪含量可达40%。漯河市农业科学院选育的花生新品种漯花4087,2012年通过国家花生新品种鉴定,鉴定编号:国品鉴花生2012011;2014年通过河南省花生新品种审定,审定编号:豫审花2014007;粗脂肪含量高达53.41%,属高油型花生新品种,适宜我国北方花生区推广种植。1选育经过漯河市农业科学院花生研究室以漯花6号为母本,  相似文献   

9.
正首先,基础性的营养要补够。这样才能保证机体细胞正常的更新和代谢,遵循中国居民平衡膳食宝塔,谷物、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等的量要足够。其次,需要满足骨骼自身的系统营养需求。骨骼需要钙、镁、锌等物质构建基本框架,酪蛋白磷酸肽或者维生素D促进矿物质的吸收,维生素等促进骨胶原和多糖的合成,  相似文献   

10.
樱桃番茄富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒及丰富的胡萝卜素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸等，其中维生素C含量大大高于普通番茄，成熟果实含糖量高达9％－10％，风味独特，具有较高的营养价值。此外，樱桃番茄在医疗保健上也有重要作用，其果汁中含甘汞，具有利尿保肾功能；果皮茸毛能分泌芦丁，芦丁与维生素E作用相同，能降低血压，预防脑溢血、动脉硬化。  相似文献   

11.
米糠俗称青糠,是糙米加工过程中脱除的果皮层、种皮层以及胚芽等的混合物,其中混有少量的稻壳和碎米等。米糠含粗蛋白质11.5%～14.5%、油脂10%～18%,富含维生素B和锰、钾、镁、硅等矿物质,虽然维生素A、维生素C、维生素D的含量较少,仍然是农户养猪的好饲料原料。目前传统的米糠使用方法中存在不合理之处,应加以改进。  相似文献   

12.
《保鲜与加工》2002,2(4):2-2
水产动物含丰富营养和疗效成分。如蚶含１５种氨基酸，另外粗蛋白、铁，B族维生素含量也很丰富，有补血、温中健胃功效；蛤富含蛋白质及钙、钠、磷、维生素A及B１２等，有治疗胃腹不适、便秘、黄疸等功效；贝类含抗癌、抗炎成分的硒；田螺含高钙及铁、蛋白等，有清热、利尿、止  相似文献   

13.
产品展台     
金军牌铁扇子由辽宁省盘锦金华果蔬加工有限公司生产的金军牌铁扇子,是经细胞破壁工艺加工后的桑叶提取物,富含钠、钾等大量矿物质、食物纤维、粗脂肪和未被消化吸收的糖类,可使肠道内含水量增多,促进肠道蠕动,加速体内废物的排出。此外,还富含多酚和黄酮类,能抑制胆固醇的吸收  相似文献   

14.
<正>一直以来,人们认为晒太阳的好处靠补充维生素D也可以得到。近期,一个研究团队通过小鼠模型研究发现:紫外线辐射(或接受阳光照射)或可抑制肥胖或者代谢综合征的发生,但这种益处并不能通过补充维生素D来获得。近期,维生素D在减少肥胖、代谢综合征和2型糖尿病发生方面的作用,受到了很多关注。然而,临床试验并未能明确地证明维生素D的补充能够抑制这些病症。分析之前大多数  相似文献   

15.
<正>红枣为鼠李科枣属植物枣的果实,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等疾病,而  相似文献   

16.
<正>硼是果树生长发育必需的微量元素之一,与细胞分裂、光合作用、水分和有机养分的代谢、细胞内果胶形成及分生组织、输导组织、生殖器官的正常发育都有密切关系,具有不可替代的生理功能。硼主要分布在生命活动旺盛的组织和器官中,对果树花粉形成及受精有良好作用,能提高坐果率,增加果实中维生素和糖的含量,增进果实品质。硼还能促进氮素代谢和蛋白质、脂肪的合成,强化细胞壁,促进果树对水分和钙的吸收,促进分生组织生长及细胞伸长、细胞分裂,有助于叶绿素的  相似文献   

17.
蜂蛹是雄蜂发育阶段20～22日龄特定时期的形态,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养物质,其干物质中含粗蛋白55%～63%,碳水化合物3.68%～6.86%,粗脂肪15.74%～21.54%。用蜂蛹加工的食物深受人们的喜爱。下面介绍蜂蛹的几种加工方法。  相似文献   

18.
原子吸收分光光度法测定茶叶中钙   总被引：1，自引：0，他引：1  
原子吸收分光光度法测定茶叶中钙曹德菊（安徽农业大学生物中心）．钙是人体必需元素，对人体健康起重要作用。茶叶中富含钙，饮茶对人体钙的补充起着重要作用。植物中钙的测定有容量法、原子吸收分光光度法。前者操作烦琐、浪费试剂，对大批样品测定更是烦琐费时，后种测...  相似文献   

19.
仙人掌为仙人掌科植物的统称,主要分布在我国南方及东南亚的热带、亚热带等干旱地区,目前各地均有人工种植。仙人掌中含有丰富的植物多糖、三萜类化合物、有机酸及17种氨基酸,还含有维生素A、维生素C、B族维生素及铁、钙、硒等人体所需的多种微量元素,在食用保健、增强人体免疫力和延年益寿等方面都有独特的效果。牛奶的营养价值早已为人们所公认,它含有人体所需的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质与多种维生素,经乳酸菌发酵后,牛乳中的钙能更好地被人体消化和吸收,同时还能提高肌体对铁和磷的利用,这对防止婴儿佝偻病和老年人的骨质疏松症具有…  相似文献   

20.
<正>有人说,蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第6种味道——鲜味。因此,当它与别的食物一起混合烹饪时,是很好的"美味补给"。在国际烹饪大师屈浩和中国中医科学院西苑医院教授杨力看来,为发挥每种菌类的优势,不妨使用不同烹调方法。香菇味道重,比较适合烧、油焖,比如在热油里放入葱姜,翻炒3分钟左右,或者在清蒸鱼里面配香菇。草菇主要是爆炒,在爆炒过程中,维生素C等不容易被破坏,而且吃着口感很好,适于做汤  相似文献   

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