共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
江西地方品种水牛产肉性能及肉品质分析研究 总被引：3，自引：1，他引：2
对18～24月龄鄱阳湖、峡江和信丰山地3个江西地方品种水牛各3头,进行肉用性能和牛肉主要营养养分的测定分析。结果表明,水牛肌肉肉色符合标准,且无PSE肉、DFD肉产生,符合优质肉牛标准;鄱阳湖水牛的胴体重、净肉重、胴体产肉率、Fe含量、Zn含量较高,显著高于信丰山地水牛（P<0.05）;鄱阳湖水牛18种氨基酸含量除酪氨酸外均高于其它2个地方品种,其中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸及胱氨酸含量显著高于信丰山地水牛（P<0.05）,鲜味氨基酸、甜鲜味氨基酸含量显著高于信丰山地水牛（P<0.05）;牛肉脂肪酸中花生酸含量在品种间存在显著差异（P<0.05）,而其它各种脂肪酸含量、硬脂肪酸总含量和不饱和脂肪总含量在品种间均无显著差异（P>0.05）。 相似文献
2.
德宏水牛是一个优良地方品种,是中国水牛中型种的代表种。当前,随着社会生产的发展,农业机械在广大农村的推广应用,水牛用于耕种的范围越来越小,使德宏水牛逐年减少。如何保护好这一优良的地方品种,是摆在我们面前的首要问题。自1997年推广水牛人工授精以来,促进了水牛改良工作的发展。但如何提高受胎率,仍是制约全州水牛冻改的瓶颈。本文从德宏州水牛的改良现状出发,就如何提高水牛受胎率的措施提出了建议。1德宏州水牛冻改现状德宏全州的水牛冻改工作始于1997年中-欧水牛开发项目,项目初期,水牛的冻改受胎率相当低,仅达15·8%。随着牛开发… 相似文献
3.
4.
我国中东部地区地方水牛品种的遗传多样性分析 总被引：2，自引：0，他引：2
采用中心产区典型群随机抽样方法,检测了峡江水牛、海子水牛、西林水牛、恩施山地水牛、江汉水牛及一个对照群体尼里-拉菲水牛位点的遗传多态性并作分析,来探讨群体的遗传分化关系.研究表明:(1)五个群体及一个对照群体在11个微卫星座位中共检测到174个等位基因,其中有28个等位基因为品种所特有.(2)根据主成份分析结果聚类,先是江汉水牛与恩施水牛聚为一类,然后是与峡江水牛聚为一类,接着与海子水牛聚为一类,再后与西林水牛聚为一类,最后与尼里-拉菲水牛聚类.群体间亲缘关系的远近与其所处地理位置远近表现出了紧密相关. 相似文献
5.
对凉山水牛资源开发利用的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
凉山州饲养水牛历史悠久,这里的劳动人民培育了著名的地方水牛品种———德昌水牛。但是随着社会经济的发展和耕作方式的变化,凉山水牛的役用功能正日益减弱。由于长期选择役用性能,导致其泌乳性能、产肉性能相对低下。当前凉山的水牛资源利用率极低,农民饲养水牛的低收益问题十分突出。然而,在极其粗放管理和被长期忽视的情况下,德昌水牛却仍有极大的发展,数量从1978年的13.59万头,增长到2002年的26.55万头。因此如何开发利用水牛资源,提高水牛饲养经济效益是一个十分紧迫的问题。笔者通过调查分析后认为:引入河流型水牛对凉山的沼地型水牛… 相似文献
6.
7.
8.
9.
选择福安水牛品种资源保护区临床健康的福安水牛公、母牛各10头进行福安水牛生理生化指标的测定。结果表明：福安水牛的呼吸频率、心率、体温都比滨湖水牛的都低;福安水牛的白细胞计数、血红蛋白比滨湖水牛略高,但在《奶牛疾病学》和《家畜生理学》的正常值范围内;福安水牛母水牛的红细胞数平均值比滨湖、摩拉、尼里、三元杂种、广西本地五种母水牛都低;福安水牛白细胞总数比湖南滨湖母水牛、摩拉水牛高,比尼里母水牛、广西灵山当地母水牛低;而福安母水牛的白细胞总数仅比广西灵山当地水牛低。福安水牛的生理生化指标在性别上没有显著性差异。 相似文献
10.
福安水牛作为我国的水牛优良品种,不仅有很好的役用性能、肉用性能,而乳用性能的潜力也很大。但长期以来,福安水牛缺乏科学、系统的进行保护和本品种的选育,造成了水牛品种的逐渐退化,个体间差异较大,生产性能下降。2003年8月与省科技厅签订2003NO71项目合同,随即开始执行对福安水牛有计划的进行保种和选育,经过几年的努力,肉用性能、役用性能有一定的改善,但对福安水牛的乳用性能还有待开发。为了更好地保护和开发利用福安水牛,促进当地及周边地区农业经济的发展,增加群众的收入,在保证保种的前提下,制定通过杂交改良提高杂交后代的产乳性能和产肉性能作为保种工作的近期和中远期目标。1福安市发展乳水牛的有利条件1)福安是福安水牛的中心产区,福安水牛是福建省26个地方畜禽良种中唯一的水牛品种。全市各类草场面积2.866万hm2,其中农林隙地2.066万hm2,疏林草丛1180万hm2,丘陵草丛2.073万hm2,山地草丛4846万hm2。载畜量29400牛单位。水牛多在溪河畔、道旁、林缘、田埂、塘堤等农林隙地放牧。野生牧草丰富,农林隙地草场牧草再生力强。用于水牛作饲草的还有农作物副产品稻草、干甘茹藤、蔗尾等。福安山青水秀,交溪水系... 相似文献
11.
12.
13.
福安水牛是我国优良的水牛品种之一,是福建省唯一的水牛地方良种。论文分析了福安水牛在品种资源调查、役用性能、肉用性能、乳用性能、血液生理生化、血液蛋白多态性、线粒体DNA D loop区遗传多样性分析、DGAT基因多态性分析、分子遗传多样性研究等领域的研究现状,提出要开展品种资源保护和开发利用,认为福安水牛应该由以前“役用为主,乳肉为辅”向“乳用为主,肉役为辅”方向转变。 相似文献
14.
为探究中国沼泽型水牛品种或类群的遗传多样性,本研究采用了沼泽型水牛30个微卫星标记结合LabChip芯片检测法对德昌水牛、德宏水牛、温州水牛、贵州水牛、西林水牛、富钟水牛及两个引进品种摩拉水牛、尼里－拉菲水牛等40个样本进行了检测和遗传多样性分析。结果表明,在30个微卫星DNA标记上共发现332个等位基因,平均基因多样性和PIC值分别为0.7808和0.7554。聚类分析结果显示,德宏水牛和德昌水牛先聚为一类,随后与富钟水牛、贵州水牛、温州水牛、西林水牛聚为一类;摩拉水牛与尼里－拉菲水牛聚为一类。本研究证实了所选的30个沼泽型水牛微卫星DNA标记可作为有效的遗传标记用于水牛品种间的遗传多样性分析,同时也丰富了当前的水牛微卫星标记资源。 相似文献
15.
不同品种和年龄牛胆囊的比较组织学研究 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对八例健康黄牛和健康小牛胆囊的比较组织学观察，我们发现，牛胆囊中以颈部粘膜皱臂明显，体部渐平坦，底部最少。粘膜上皮为单层柱状上皮，内有少量杯关细胞，大部分胆囊可见有淋巴滤泡，但是在血管周围未见淋巴和异染细胞的浸润，证明滤泡的形成与胆囊感洒无关。这种淋巴滤泡在黄牛胆囊中较多，水牛胆囊仅见一例。在黄牛和水牛胆囊中，均有腺体存在，黄牛的腺体明显多于水牛。腺体分为浆液腺、粘液腺和混合腺。老龄牛胆囊中腺 相似文献
16.
1品种概述 1.1品种特征 信丰山地水牛按照皮毛颜色可分为黑色和灰褐色2种,黑色多数分布在山区、草场丰富地方,体型较大;灰褐色多数分布在平原及草场较差地方,体型较小.它们共同特点是皮厚、骨精、体质坚实、结构匀称、性情温驯、胸深体矮、耐热、耐粗饲、繁殖力较高、生长迅速、行动灵活。也有个别牛全身皮毛淡白色,鼻镜粉红色,个体小。信丰山地水牛体型具体特征：头部：长短适中,长平均42．1cm,宽20．3cm,额宽鼻直,鼻孔宽圆, 相似文献
17.
我国水牛科技进步成果综述（二）广西水牛研究所（南宁５３０００１）章纯熙３水牛解剖生理的研究３．１水牛解剖学研究：华中农大主持组织全国１２个高等农业院校对水牛解剖学如骨、关节、肌肉、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴，内分泌、神经、感官、皮毛等１３个... 相似文献
18.
江西水牛生产现状、存在问题及发展对策 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>长期以来水牛作为生产资料在我省的农业耕作制度中发挥了极其重要的作用。全省水牛均属沼泽型水牛,主要的地方品种有滨湖水牛、信丰山地水牛、峡江水牛等。成年本地母水牛体重为450～550kg,1个泌乳期产奶量为500～800kg,其奶的质量较高,乳脂率、乳蛋白和干物质含量分别达到9.5%、5%、20%。据《2006年中国奶业年鉴》,江西全省水牛存栏127.5万头(其中能繁母牛55.3万头,杂交改良水牛0.13万头),约占全省养牛总数近30%,占全国水牛总数的6.5%。 相似文献
19.
1广东奶水牛发展历史简介
广东省利用水牛挤奶的历史悠久。据史书记载，广东的奶牛是先有奶水牛，后有荷斯坦等外种奶牛。珠江三角洲及粤东农村数百年前就已经出产水牛奶及水牛奶制品，早在明代顺德的金榜水牛乳饼、双皮奶等就已经驰名中外；清朝同治年间南海农民用水牛挤奶，销往广州，作为家庭副业收入，有的甚至以此为生；民国时期，汕头、饶平、普宁、梅县等地也相继开始利用水牛挤奶。 相似文献
20.
江汉水牛是湖北省优良地方水牛品种,通过引入国外优秀水牛品种(尼里瑞菲水牛)对其进行了改良。试验选用40头试验牛(尼里瑞菲水牛与江汉水牛的杂交后代母牛),测定其出生时、3月龄和6月龄体重以及体高、体长、胸围、腹围和管围等体尺指标及每日泌乳量、泌乳天数和泌乳期总产奶量等产奶性能,并进行乳成分和奶品质检测。结果表明杂交水牛不但乳脂率、乳蛋白率较高,其乳中体细胞数也远远低于优质乳40万/m L的要求,保持了江汉水牛抗逆性强的特点,健康状况良好,且杂交后代水牛体尺性状尤其是体高和管围性状尚有提升的空间。因此,对江汉水牛进行本品种选育和复壮,是进一步改良江汉水牛的基础。 相似文献