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生猪屠宰检疫是检疫工作中最重要环节之一。１９９７年我县有肉联加工企业１１个，生猪屠宰点８４个，从事生猪及其产品经营的个体户１５００多户。由于屠宰厂、点多，难以全部安排专职的检疫人员，加之经营加工者法制意识差，屠宰加工厂、点检疫环境条件差，少部分检疫员素质差，检疫工作难以到位，影响“放心肉”工程的实施。针对这一状况，我们在政府的支持和领导下，借助于贯彻《动物防疫法》的大好时机，狠抓屠宰厂、点建设，规范生猪屠宰检疫。主要方法如下：１规范设置屠宰点１．１一乡一点，规范设置。针对全县屠宰点多（每乡２～３… 相似文献
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生猪屠宰检疫对于防控重大动物疫病、维护生猪产品质量安全具有重要意义。一直以来，我国对生猪屠宰坚持“定点屠宰，集中检疫”制度，随着国民生活水平的提高和屠宰企业规模的扩大，人们对畜产品质量安全和生猪屠宰检疫都提出了更高要求。为适应新形势，规范做好现阶段生猪屠宰检疫工作，笔者根据多年生猪屠宰检疫实操工作经验，围绕《生猪屠宰检疫规程》规定的14种检疫对象在检疫实操中的主要体现部位，对生猪屠宰检疫具体操作方法进行解析，对检疫有关注意事项进行总结，旨在为驻场官方兽医进行生猪屠宰检疫提供参考。 相似文献
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王继东 《江西畜牧兽医杂志》2001,(4):39-40
1 存在的问题 自农业部提出动物检疫工作要面向基层转移，全面开展产地检疫以来，促进了基层检疫工作的进一步深入。但从总体情况来看，目前产地检疫开展的情况还不甚理想，特别是山区生猪饲养较分散的地区，产地检疫开展的面还不是很广，也不够深入，主要存在着以下几个方面的问题：1．1 分散的养猪方式制约产地检疫工作的开展 目前，生猪饲养现状是农户散养较多，几乎家家户户都养猪，而每家每户都养得不多。这种养猪模式，对生猪产地检疫的深入开展带来了较大的困难。一是部分乡镇畜牧兽医站受人员限制，无法承担分散四方的成千上万生猪… 相似文献
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将要屠宰的生猪在屠宰前开展的临床检查叫生猪宰前检疫。生猪屠宰前的检疫是生猪屠宰过程中的重要环节，是屠宰检疫必不可少的首要程序。有些生猪经过长途运输，不可避免地感染和产生一些疾病，通过宰前检疫可以尽早发现患病生猪并及时剔出处理，避免混入正常的屠宰加工过程，污染屠宰产品和屠宰场地。因此，搞好生猪宰前检疫能为宰后检疫打下良好基础，意义重大。生猪宰前检疫，只做临床检查，其主要检查下列疫病：口蹄疫、传染性水泡病、猪瘟、猪肺疫、炭疽等病，至于其他疫病和不符合防疫要求的患病生猪一律剔出处理。检查的内容和方法如… 相似文献
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宰前检疫管理是指生猪进入屠宰车间前的检疫行为，它包括产地检疫及宰前观察、抽检、复检等，包括入厂的查证验物，隔离圈、观察圈、贮存圈的检疫管理和生猪进入屠宰车间前的临宰复检等。1 生猪入厂的检疫管理由于生猪疫病的突发性和不可预见性，经长途运输的生猪对疫病的抵抗力下降，已经产地检疫的生猪极易发生疫病，为防止病猪混入厂内，我们必须重视生猪入厂的检疫管理工作，即搞好生猪入厂的查证验物工作。1.1 查证。检查入厂同群猪是否带有检疫证明，了解同群猪的产地及当地有否疫情，并登记编号，以利跟踪防检。 1.2 验物。采用群体… 相似文献
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我省生猪调运频繁,流通量大。因此做好生猪的运输检疫,对于控制疫病传染,保障人畜安全,促进生猪商品生产有着重要意义。生猪运输检疫工作的特点是,猪源复杂,数量多、时间紧,任务既重又急。在检疫工作的特点是,猪源复杂,数量多、时间紧,任务既重又急。在检疫手段、设备条件受到限制的情况下进行快速、准确判断是有一定困难的。现根据本人工作体会,认为生猪运输检疫可分四步 相似文献
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国务院发出关于生猪屠宰检疫管理体制有关问题的通知为了加强生猪屠宰检疫管理，进一步划清农牧、内贸两个部门的职责，做到职责明确、权责一致、各负其责、密切配合，共同做好生猪检疫工作。国务院办公厅于１９９６年９月２８日发出通知，对生猪屠宰检疫管理体制的有关问... 相似文献
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近几年来，安阳市的生猪“定点屠宰、集中检疫”工作取得了显著成绩。通过对市区几个生猪定点屠宰厂1998年、1999年、2000年三年生猪屠宰检疫数据的统计分析，找出了市区生猪屠宰检疫检验所检出疫病的基本规律特点，为我市生猪屠宰检疫工作，以及动物疫病的防治工作提供了可靠的方向和依据。1 屠宰生猪的检疫检验情况采取宰前检疫、宰后检验(感官检验、病理解剖学检验和实验室检验)的方法，对市区三年来屠宰的485465头生猪的检疫检验情况进行统计，检疫合格的有484414头(占99.78％)，检出猪旋毛虫病127头(占0.027％)，检出猪瘟134头(占0.027… 相似文献
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切实加强生猪屠宰检疫管理聂仁俊尚承云（山东省东营市兽医卫生监督站，２５７０９１）加强生猪屠宰检疫管理，保证肉食品质，防止生猪疫病传播，是关系到人民群众身体健康，促进生猪生产的一件大事，笔者就怎样做好生猪屠宰检疫管理工作谈以下看法，以供同行参考。１稳步... 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(8)
随着经济不断发展,国家多基层生猪定点屠宰场管理给予了高度重视,以不断提高猪肉的质量和食用安全性,充分发挥卫生检疫部门的监管作用,真正保障人们的生活质量和肉品安全。本文就生猪定点屠宰环节、肉品卫生质量、检疫人员素质、生猪运输与销售等多个方面,对基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量的提高策略进行全面分析,以全面提高基层生猪定点屠宰场肉品卫生检疫质量,为社会和谐、稳定发展提供重要支持。 相似文献
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猪肉食品安全是养猪业的头等大事，生猪检疫与猪肉食品流通环节检疫是其中的两个重要组成部分。生猪防疫工作是整个生猪防疫工作的重要组成部分，加强检疫工作能有效的促进防疫工作，二者紧密相联密不可分。但实际工作中存在着重防疫轻检疫的现象，因检疫工作不规范而导致疫病传播的现象并非鲜见。本文旨针对当前猪肉食品安全工作不规范现象进行列举，以便引起重视，而切实采取措施予以强化，达到生猪防疫、猪肉检疫工作互为促进，互为强化，使生猪检疫工作切实起到防疫灭病的应有效果。 相似文献
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对生猪实行定点屠宰、集中检疫是动物防疫法确定的基本原则。按照动物防疫法、国家标准、行业标准、检疫管理办法和检疫对象的规定，搞好生猪屠宰检疫监督，防止染疫病害肉品出厂进入流通领域，是保证人民群众食肉安全的重要措施。在机械化生产的大中型生猪定点屠宰厂，检疫监督岗位的设置和职责确定，必须适应屠宰加工流水作业程序要求，对生猪屠宰加工实施同步检疫，才能保证生猪屠宰检疫检验质量。我们在实际工作中经摸索认为应设置９个检疫监督岗位，岗位设置与职责确定简述如下： 岗位（１）设置在生猪定点屠宰厂大门口，入厂消毒池之… 相似文献
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我国的生猪饲养主要分布在广大乡镇农村，点多面广，有的地方交通不便，村落偏僻，给乡镇畜牧兽医防检站实施对生猪的产地检疫工作带来了不少的困难。乡镇站由于受基础条件差，交通、通讯工具不足等因素的影响，生猪的产地检疫工作不时出现漏检或者根本无法到点到户检疫的现象，这就不可避免地给有效开展动物防疫、检疫，让人民吃上“放心肉”留下了隐患。为能从根本上扭转这种被动的生猪产地检疫现状，针对乡镇生猪流动贩销的特点，提出做好乡镇生猪产地检疫工作的几点建议：１组建一支动物检疫员巡查小组，快速到点到户，实施检疫 在乡镇… 相似文献
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动物产地检疫是指在县级行政区域内动物离开其生产、饲养地之前的检疫。它是动物检疫工作的基础，是防止患病动物进入流通环节的关键，是促进动物疫病预防工作的重要手段。 衡水市位于河北省东南部，辖１１个县（市、区）。近年来，我市把动物产地检疫做为动物检疫工作中的重中之重，常抓不懈，产地检疫工作得到了稳步发展。以生猪为例，１９９７年，全市年生猪出栏１７８万头，检疫１００．３９万头，检疫率为５６．４％；１９９８年生猪出栏１８１万头，检疫１４１．５４万头，检疫率为７８．２％；１９９９年生猪出栏１８６万头，检疫１… 相似文献
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国家实行生猪定点屠宰制度后，动物卫生监督机构在检疫实践中经常会遇到非定点的生猪屠宰检疫问题，各地对此类问题尚无统一的认识。在权威部门至今没有明确说法的情况下，弄清楚非定点屠宰检疫问题，显得非常必要。《中国动物检疫》2013年第5期刊载了《非定点屠宰生猪的检疫》一文，文章阐明了所涉及法律关系的效力层次，并且分类说明了生猪非定点的检疫、处理依据及法律后果。在对生猪非定点屠宰的处理问题上，笔者有一些不同看法，现提出与原作者商榷。 相似文献