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《畜牧兽医科技信息》2020,(5)
生猪屠宰检疫工作是提高猪肉市场卫生安全质量的重要保障,因此,相关人员在发展猪肉市场的同时,应加强对猪肉屠宰检疫工作的控制,确保进入市场的猪肉符合市场标准,以保证我国人民的饮食安全和身体健康,促进我国猪肉市场的健康发展。 相似文献
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1991年9月濮阳县海通乡食品经营处收购死猪、出售死猪肉一案,是《行政诉讼法》、农业部(1991)3号令《中国兽医卫生监督实施办法》发布生效后,濮阳市第一起兽医卫生案件。现将办案过程与体会报告如下。一、办案经过1991年8月29日,濮阳县海通乡兽医卫生检疫员在海通集市场检疫时发现海通乡食品经营处职工雷发起出售的猪肉是死猪肉,当即责令其作无害化处理。雷发起不但不服从处理,反而辱骂检疫人员。9月2日,濮阳县兽医卫生监督检验所接到检疫员报案,决定立案处理,并请求市站指导工作。9月4日,市站派笔者协助濮阳县侦破这一案件。 相似文献
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病、死猪肉是指生猪在病死后没有经过宰杀放血或放血不全,且没有经过兽医卫生检疫的猪肉产品。在动物防疫监督执法办案工作实践中,经常会遇到加工、经营或运输病、死猪肉类案件。此类案件中作为证据之一的鉴定证书,要使其具有科学性、权威性,必须依赖于实验室检验。为此,笔者结合长沙市畜禽水产品质量检测中心对病、死猪肉的检验与分析,阐明病、死猪肉的检验方法及要注意的问题,为兽医卫生检验人员提供参考。 相似文献
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庆安县兽医卫生检疫员刘忠良同志于1988年12月12日在执行检疫工作中,惨遭不法商贩和歹徒杀害,以身殉职。最近,农业部授予他“优秀兽医卫生检疫员”称号;中共黑龙江省委和省政府追认他为中国共产党党员和革命烈士。刘忠良同志1987年毕业于省畜牧兽医学校,1988年3月到庆安县兽医卫生防疫站任检疫员。在执行检疫工作中,处处以党和人民的利益为重,执法如山,秉公办事。严格执行检疫规程,检疫一丝不苟,对违法行为进行坚决的斗争。1988年12月12日上午,刘忠良在庆安县东农贸市场进行检疫时,发现不法商贩王春波卖痘猪肉,当即告戒痘猪肉不能卖,需高温处理。王春波不但不听劝告,反而纵容其兄殴打刘忠良,刘忠良仍坚持原则,制止 相似文献
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肉食品市场兽医卫生管理,是一项涉及面广、政策性强的技术性公务工作。特别是实行肉品“多把刀”经营以后,操业人员复杂、产品来源渠道增多,增加了兽医卫生管理工作的难度。要做好这项工作,除进一步贯彻《家畜家禽防疫条例》及其《实施细则》,建立和完善各项规章制度,加强检疫队伍的自身建设,使兽医卫生管理工作制度 相似文献
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1 存在问题1 .1 屠宰场 (点 )的场地及设施不符合兽医卫生的要求一些乡镇生猪屠宰场为了方便群众 ,忽视或降低了屠宰场应具备的各项基本条件 ,设点过多 ,设施、器械、屋舍简陋。有的整个屠宰点只有不到 3 0平方米的场地 ,一口锅 ,一个水龙头 ,就地开膛破肚 ,谈不上有待宰间、急宰间 ;有的还与人的生活区紧紧相连 ,这边宰猪 ,那边煮饭 ;有的污水乱排 ,污物乱扔 ,完全不考虑是否影响到猪肉胴体的卫生及环境污染等。1 .2 驻点检疫人员不具备动物检疫员资格部分乡镇兽医防检站专业人员少 ,就让一些从未进行岗前专业培训的勤杂人员承担检疫工… 相似文献
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洛宁县兽医卫生监督检验所在查处无检疫证明经营肉品时,依照《动物防疫法》、《行政处罚法》等有关法规,大胆探索,勇于实践,采取立案处理的办法,有效地打击了逃检、拒检等无检疫证明经营肉品的违法行为,捍卫了法律的尊严。１案例介绍１９９９年６月２０日早上７时,洛宁县监督员在对县城肉品市场进行监督检查时,发现个体猪肉经营户徐某正在出售无检疫证明猪肉。按照《动物防疫法》及有关规定,当即责令徐某停止经营,到县定点屠宰检疫点接受补检,徐某拒不接受并将一头猪肉销售一空。为此县兽医卫生监督检验所决定立案查处。（１）查… 相似文献
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王转霞 《河南畜牧兽医(综合版)》2001,22(5):42-42
1 案情介绍2000年4月12日，群众举报濮阳市区劳动市场卖肉户高某出售的猪肉是病猪肉。濮阳市市区兽医卫生监督管理所接到群众报案后，立即将高某未售出的猪肉约4.5千克和一个肾脏采取了证据保全措施，并对此违法行为进行了立案处理。2 调查处理濮阳市市区兽医卫生监督管理所调查查明，高某出售的65千克猪肉是于2000年4月11日晚在定点屠宰厂屠宰的，并经动物检疫员检疫合格，猪肉上盖有“肉检验讫”印章、定点屠宰厂的“定点屠宰章”，没有检疫证明。该猪肉皮肤呈暗红色，毛囊出血。因注射药物，有多处注射针孔。局部肌肉有出血、坏死、黄染… 相似文献
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浅谈兽医卫生监、检业务统计报表工作中存在的问题及对策车永珍（河北省张家口市动物检疫站０７５０００）动物检疫各种统计报表是兽医卫生监督和动检工作的重要组成部分。每个报告期的动检业务一套六表系统地统计出检疫机构、人员情况、畜禽及其产品的检疫、检验情况；检... 相似文献
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市场兽医卫生检疫(验)和运输检疫(验)一样,都属于对动物及其产品的兽医卫生监督性质的。它不同于产地检疫和屠宰场(点)的兽医卫生检验。是受一定的条件性和局限性所约束。兽医卫生监督包括查验核实证物是否相符(这里有品名、数量、检验标记等);是否来自疫区或封锁区;查验核实是否进行了兽医卫生检验及检验的质量是 相似文献
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2007年3月17日，张家口市兽医卫生监督检验所接群众举报，称有人在市区某店经营死因不明的猪肉。我所立即派5名监检人员赶往连夜蹲守，次日凌晨当场查获没有检疫证明的猪肉478公斤。监检人员将这批猪肉封存，待作鉴定后立案查处。 相似文献
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让人民群众吃上放心肉是政府的职责之一，是畜牧兽医卫生执法部门责无旁贷的天职，而目前在边疆农村的广大地区，一些离乡镇畜牧兽医站较远集市上的鲜肉市场却无人管理。云南金平县老勐乡与元阳县黄茅岭乡交界处老勐桥头西面的鲜肉市场上售出的猪肉，就没有畜牧兽医部门检疫榆验后加盖的蓝色合格章! 相似文献