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本文在总结现阶段城镇居民奶类消费特点的基础上,研究了收入对城镇居民奶类消费的影响。研究结果表明,收入是影响城镇居民奶类消费的主要因素,随着收入的增加,城镇居民奶类消费逐步增长;同时,奶类消费支出随着人均可支配收入的增加而增加;在动物性食物中,奶类是需求收入弹性最高的食品。 相似文献
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一、发展奶类绿色食品是改善人民食物营养结构的客观必要 １．牛奶的消费 牛奶是大自然赋予人类的最有益健康的食品，是最接近完美的食物，世界卫生组织把人均乳品列为衡量一个国家人民生活水平的主要指标。我国目前的牛奶消费量为年人均６．４ｋｇ，仅为世界人均占有量（１０５ｋ）的６．４％，为发达国家人均占有量（３００ｋｇ）的 ２．１％。世界上许多国家都采取措施扩大乳制品的生产和消费，倡导国民多喝奶，对增强国民素质起到十分显著的作用，如美国曾提出“三杯奶运动”、日本在二战后提出“一杯奶强壮一个民族” 的口号。近年来，… 相似文献
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1．奶类生产将保持增长的局面，北方增速快于南方 随着居民营养保健意识的增强，以及各级地方政府部门对奶业发展的高度重视，我国奶业生产进入了一个新的发展高峰期。首先有国家的重视。国务院在2001年底公布的《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》、农业部公布的《畜牧业“十五”规划及2015年远景目标》等，都把奶业作为未来发展的重点产业。 相似文献
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近年来，中国政府将奶业作为重点鼓励和支持的产业，奶业的发展不仅成为农业结构词整的重点和农民增收致富的亮点，而且也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国民整体素质的一项重大措施。 相似文献
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中国奶业发展现状和前景展望 总被引：6，自引：0，他引：6
近年来,中国政府将奶业作为重点鼓励和支持的产业,奶业的发展不仅成为农业结构调整的重点和农民增收致富的亮点,而且也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国民整体素质的一项重大措施。一、中国奶业发展现状(一)奶类生产改革开放以来,特别是20世纪90年代以来,中国奶业走上了发展的快车道,进入快速增长期。到2002年,中国大陆奶牛存栏达到687万头,奶类总产量达到1400万t,其中牛奶产量1299万t,分别比上年增长21.39%、24.74%和27.75%。2003年,全国奶类生产保持高速增长势头,据农业部畜牧局监测,全国一季度奶产量达349.7万t,比2002年同期增… 相似文献
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随着科技兴业举措的推进，2005年我国奶类总产量比上年增长20％，达到2864．8万吨，我国乳品产业总产值已突破600亿元。2005年我国人均奶类占有量达到21．7千克。 相似文献
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近年来，我国乳业快速发展。据统计，2006年全国奶类总产量达3302万吨，已超过俄罗斯、巴基斯坦，仅次于印度和美国，位居世界第三位。乳品加工已成为食品工业中发展最快的行业。 相似文献
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《广东农村实用技术》2008,(11)
据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），11月3日，普通鲜鸡蛋全国均价已回落至上一轮价格上涨前，即7月21日的水平，至每公斤7．5元；食用油、猪肉价格微幅下降；水产品、水果、奶类价格变化幅度在1％以内。 相似文献