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相似文献
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1.
米糠是指稻谷脱壳后精加工的果皮层、种皮层及胚芽的混合物。根据加工的精度,质量有差异,有的掺杂少量谷壳、碎米。因大米加工中的因素,水分含量高,如未经脱水处理,不耐储藏。  相似文献   

2.
我国国家标准GB1354-86觇定,各类大米按加工精度分等。所谓加工精度是指糙米皮层被碾去的程度或留皮程度。目前,大米按加工精度不同,分特等、标一、标二、标三等级。等级高的优质大米有如下特点:  相似文献   

3.
高粱具有一定的药用功能,如健脾、消积和收敛止泻作用,也是集饲料、酿造、加工于一体的作物。高粱皮层和颖壳含有天然有机红、黄等多种色素,可替代工业色素广泛用于食品、饲料等行业产品中。高粱全身是宝,其加工工艺值得探讨。  相似文献   

4.
高粱具有一定的药用功能,如健脾、消积和收敛止泻作用,也是集饲料、酿造、加工于一体的作物.高粱皮层和颖壳含有天然有机红、黄等多种色素,可替代工业色素广泛用于食品、饲料等行业产品中.高粱全身是宝,其加工工艺值得探讨.  相似文献   

5.
传统的米粉用大米加工而成,虽然口感好,但食用方便性较差,营养比较单一.糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米.大米所含的60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中.以糙米为原材料加工米粉,不仅比精大米加工出来的米粉更具营养价值,而且对糖尿病患者和肥胖人群有益.  相似文献   

6.
自从辊式磨粉机发明以来,人们一直沿用的制粉方法是将小麦研碎,逐步从麸皮上剥刮胚乳,并保持麸片完整。这是从里到外对小麦进行加工的传统制粉方法。这种制粉法研磨道数少,分级不细,麦心不纯,难免有麸皮混入面粉,无法生产出高质量的面粉,而采用小麦剥皮制粉法则可改变这一现状。一、小麦的组织结构小麦籽粒在解剖学上分为皮层(麦皮)、胚乳和胚等3部分。皮层分成6层,  相似文献   

7.
通过光遗传学手段激活不操作行为任务大鼠前额叶皮层锥体神经元,用免疫组织化学方法观察皮层和皮层下脑区c-Fos表达情况。结果表明:用光照射带有光敏感离子通道的锥体神经元后,前额叶皮层锥体神经元的动作电位发放增多,表达c-Fos的神经元个数显著增多;眶额叶皮层、前扣带皮层、运动皮层和感觉皮层c-Fos表达显著增多;下丘脑背内侧核和丘脑室旁核c-Fos表达明显增多;纹状体、海马、杏仁核和小脑这些脑区均未见c-Fos阳性信号。这一研究表明激活前额叶皮层锥体神经元可以增强前额叶神经元的活动,激活相关皮层和皮层下结构,为研究前额叶皮层调控认知功能的回路机制奠定基础。  相似文献   

8.
《农家顾问》2006,(11):54-55
糙米是指脱壳后仍保留着部分外层组织(如皮层、糊粉层和胚芽)的稻米,以糙米为原料加工的米粉比精大米加工的米粉更具营养价值。糙米保鲜湿米粉的特点是不用水浸泡即可食用,货架期长,复水时间短,筋道不断条。这种米粉未经油炸和干燥处理,其脂肪含量少,水分含量高,有新鲜面的口感  相似文献   

9.
用马铃薯制作的仿虾片,品质酥、脆,味香爽口,可提高食用价值和延长贮存期。其加工技术如下。 一、备料。选新鲜无病虫、无霉变的马铃薯,用水洗净,滤干。剥去表皮,特别是芽眼和绿色的皮层,应清除干净。  相似文献   

10.
糙米的储藏     
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,就是加工不精的米,包括玉米、高梁米等谷物,但现在人们习惯于称脱壳后的稻谷为糙米,而玉米和高梁米等谷物习惯称为粗粮。糙米由于未经过精细加工,感官性差,颗粒粗糙,制作时也比较费劲费时,  相似文献   

11.
东方次睾吸虫体被两种电镜观察:口吸盘有纤毛圆丘型乳突。背面和腹面前3/5体表有鱼鳞状簇生棘,前端密集,后端稀疏;皮层薄,突起小,无分泌腔、管、孔,皮层下有皮层细胞。腹面后2/5体表无棘,皮层厚,突起大,有分泌腔、管、孔,皮层下有分泌细胞。  相似文献   

12.
维管植物根的皮层具内皮层和外皮层,这两者之间的中间皮层分为内侧皮层、外侧皮层、厚壁层和皮下层,有的植物缺乏外侧皮层、厚壁层和外皮层.皮层具额外细胞分裂、细胞器状结构、"O""C""Φ"状和均匀增厚或木质化等结构分化.这些皮层结构分化与适应水湿寡营养环境和陆生干旱、附生或气生环境密切联系;具有调节和限制离子自由出入的屏障保护功能,并与矿质营养吸收和超聚集重金属离子功能有关.皮层木质化可能是作物高亲和力/高容量矿质养分吸收转运系统的结构性状,这可以为作物选育高效利用水和矿质营养的品种提供理论依据,可以为选择高效修复离子污染环境的植物提供结构特征依据,也为研究入侵植物的入侵机制等生态学问题提供新思路.  相似文献   

13.
本研究针对常山胡柚全果油胞层、白皮层、囊衣、汁胞和籽5个不同部位,连续提取其中的多酚类物质和果胶多糖,采用超高效液相色谱-串联质谱法测定不同部位中的30种柑橘多酚类物质,比较果胶多糖的组成及分子量,全面分析常山胡柚果实不同部位中主要功能性成分的组成。结果表明:常山胡柚各部位黄酮类化合物主要以黄烷酮类形式存在,白皮层中新橙皮苷、新北美圣草苷质量分数较高,分别可达13 700.72μg/g(按干质量计,下同)和6 270.24μg/g;不同部位酚酸类组成中肉桂酸类含量高于苯甲酸类,且以油胞层中肉桂酸类含量最高;淀粉酶辅助乙二胺四乙酸溶液提取到的白皮层果胶多糖得率最高(27.46%),氢氧化钠(NaOH)溶液提取到的油胞层果胶多糖得率最高(11.30%),且2种提取方法得到的油胞层果胶多糖重均分子量均最大,分别为6.888×105 g/mol和2.343×105 g/mol。常山胡柚油胞层、白皮层和囊衣可作为黄酮类化合物和果胶的加工来源,其丰富的新北美圣草苷可作为胡柚加工副产物新的开发方向。  相似文献   

14.
[目的]研究适宜的方法测定苔藓结皮层物理性指标,并进一步评价其对生物结皮层物理性能的评价。[方法]在借鉴相关土壤物理特性指标测定方法的基础上,采用差减法、室内浸泡法、链条法分别测定了苔藓生物结皮层的容重、吸水速率、生物量及其持水特征和表面糙度等。[结果]苔藓生物结皮层容重为0.95 t/m~3,对照纯沙土为1.52 t/m~3;苔藓生物结皮层吸水2 min时其吸水速度为0.23 g/(g·min),吸水60 min时其吸水速度仅为0.01 g/(g·min);苔藓结皮层表面糙度为5.0,藻类结皮层表面糙度为11.2;苔藓生物结皮层生物体干重为689.69 g/m~2,植物体持水量为283.03%。[结论]该研究采用的相关测定方法不仅具有可操作性、简便等特点,而且测定结果能够客观反映沙漠苔藓生物结皮层特性指标,对指导生物结皮层物理性能研究具有参考意义。  相似文献   

15.
冬春季节,果树常因低温影响而发生冻害。其主要症状表现如下:(1)枝条冻害:常表现为主干皮层开裂;树体分枝交叉处皮层下陷,且内部变黑;枝条(尤其是嫩枝)的形成层或髓部、木质部变褐:树干基部皮层变褐或黑色;根系皮层变褐,皮层与木质部分离甚至脱落。  相似文献   

16.
麻疯树茎的解剖学研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
应用光学显微镜对麻疯树茎的解剖结构进行观察,结果表明:(1)茎的初生结构由表皮、皮层、维管柱组成。表皮细胞1层,细胞外壁角质化;皮层含有晶簇、数量较多的乳汁管,厚角组织及其以内的5~6层薄壁组织含叶绿体,皮层薄壁组织含淀粉粒和蛋白质;维管束紧靠在一起,集中在皮层和髓之间的狭窄区。(2)茎的次生结构由周皮、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部和髓组成,周皮分化明显;厚角组织含丰富叶绿体,皮层纤维发达;初生韧皮部含有较多的乳汁管;木射线和木纤维发达,木射线薄壁细胞含丰富淀粉粒;髓富含晶簇。  相似文献   

17.
小麦籽粒皮层和胚中营养的保护   总被引:1,自引:0,他引:1  
小麦籽粒由胚乳、胚和麦皮组成。胚乳约占82%,胚约占3%,麦皮约占15%。小麦的各种营养成份在麦粒中各组成部分是不同的,淀粉集中在中部的胚乳,蛋白质在壳内的糊粉层和位于麦粒背面基部的胚芽中含有非常丰富的维生素和矿物质。 现在制粉的基本过程是将小麦的皮层、胚和胚乳尽量彻底的分离,主要保留胚乳,再将胚乳研磨成粒度符合规定标准的面粉,而将皮层和胚作为副产品。因为象维生素和矿物质这些重要营养成份主要集中在小麦籽粒的皮层和胚中,若不能科学地对制粉工业的副产品进行加工处理,就必然造成小麦营养成份的流失。 麸皮因其粗纤维含量多,食感和味道不佳,影响面粉质量而作为制粉的副产品。但占麦粒重量15%的麸皮含有较丰富的蛋白质、维生素和矿物质等许  相似文献   

18.
【目的】皮层裂解酶是芽孢所特有的专一水解皮层肽聚糖的酶,肽聚糖的水解是造成芽孢死亡的重要原因,分离提取芽孢皮层裂解酶CwlJ为推动CwlJ水解肽聚糖进而杀灭芽孢并应用于食品杀菌提供了原材料。【方法】本文将获得的皮层裂解酶CwlJ基因导入质粒pCZN 1,成功构建了基因工程菌。运用IPTG诱导重组菌表达目的蛋白CwlJ,SDS-PAGE和Western-Blot检验重组皮层裂解酶的表达情况,并用亲和层析法纯化重组蛋白CwlJ。【结果】0.5 mM的IPTG能实现CwlJ基因的大量表达,纯化后的重组皮层裂解酶CwlJ分子量为17.9 KD,最适温度为40℃、最适pH为5,比酶活力146.67 U/mg。【结论】相比从天然芽孢中提取出来的皮层裂解酶,重组皮层裂解酶CwlJ的活性提高了2倍,保证了皮层裂解酶CwlJ进一步水解肽聚糖实验的进行。  相似文献   

19.
冬春季节,果树常因低温影响而发生冻害.其主要症状表现如下: (1)枝条冻害:常表现为主干皮层开裂;树体分枝交叉处皮层下陷,且内部变黑;枝条(尤其是嫩枝)的形成层或髓部、木质部变褐:树干基部皮层变褐或黑色:根系皮层变褐,皮层与木质部分离甚至脱落.  相似文献   

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【目的】探究新疆核桃树、苹果树以及杨树枝干发生腐烂病后对枝干皮层真菌群落的影响,为微生物防治腐烂病提供参考依据。【方法】基于高通量ITS扩增子测序方法,以新疆核桃树、苹果树以及杨树3种林果健康枝干作为对照,分别分析3种林果发生腐烂病后枝干皮层中真菌群落结构的变化,解析腐烂病与微生物群落的关系。【结果】新疆核桃树、苹果树以及杨树3种林果健康枝干的真菌群落多样性和丰富度都大于发病枝干,表明腐烂病对枝干皮层真菌群落产生了影响。门水平,核桃树、苹果树和杨树健康枝干与感病枝干皮层优势菌门均为子囊菌门(Ascomycota)。属水平,核桃树健康枝干皮层(WH)的优势属为链格孢属(Alternaria),发病枝干皮层(WD)的优势属为隐球壳属(Cryptosphaeria);杨树健康枝干皮层(PH)的优势属为球腔菌属(Mycosphaerella),发病枝干皮层(PD)的优势属为黑腐皮壳属(Valsa);苹果树健康枝干皮层(AH)的优势属为亚隔孢壳属(Didymella),发病枝干皮层(AD)的优势属为层孔菌属(Fomes)和黑腐皮壳属(Valsa)。【结论】发生腐烂病后,新疆核桃树、苹果树以及杨树...  相似文献   

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