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<正>1小肽的营养功能1.1促进氨基酸的吸收,提高蛋白质沉积率小肽与游离氨基酸具有相互独立的吸收机制,二者互不干扰,这就有助于减轻由于游离氨基酸相互竞争共同吸收位点而产生的拮抗作用,从而促进氨基酸的吸收,加快蛋白质的合成。施用晖等(1996)研究发现,日粮蛋白质完全以小肽的形式供 相似文献
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<正>小肽是蛋白质降解为氨基酸过程中的重要物质,研究证实小肽具有多种生物学功能,在猪生产中得到了普遍应用。蛋白质代谢一直是猪的营养研究中的重点之一。传统理论认为动物采食蛋白质饲料之后会在机体内蛋白酶和胰消化酶的作用下分解成为游离氨基酸和一小部分肽,而这些肽段也会在肽消化酶的作用下进一步分解成为游离氨基酸,机体直接吸收利用这些游离氨基酸。但是,1960年Newey等的一项试验证明甘氨酸二肽可以被完整吸收,后续的一些研究也证实猪肠道内对蛋白质的利用并不仅仅局限于游离氨基酸的形式,肠黏膜细胞还可以吸收以2~3个氨基 相似文献
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饲用小肽产品的生产工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
小肽吸收机制与氨基酸不同,小肽的吸收主要依赖H^+浓度或Ca^2+离子浓度电导.是低能量消耗,逆浓度梯度转运过程,它不同于肠细胞游离氨基酸的主动运转过程,后者耗能高,易饱和,吸收速度慢。动物吸收蛋白质主要以小肽形式吸收,小分子活性多肽转运系统具有耗能低而不易饱和的特点,其吸收速度较快。 相似文献
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过去人们一直认为蛋白质消化产物的吸收就是游离氨基酸的吸收,后经一些试验发现,使用氨基酸纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡日粮,动物并不能达到最佳生产性能。大量研究证实,蛋白质降解产物小肽可直接被吸收利用,且小肽的吸收速度快,耗能低,不易饱和。以小肽形式供给蛋白质,可显著提高动物对蛋白质的利用率。我国蛋白质资源匮乏,尤其是大豆粕的价格居高不下,利用小肽来平衡日粮更显其重要。试验主要研究小肽对肉兔生长性能的影响,以期为科学调配肉兔日粮提供参考。 相似文献