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徐如意 《中国农村小康科技》2003,(7):22
酒糟含营养较丰富,并含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等,只要在酒糟中适量加入辅助料,就能适合多种食用菌的生长。据试验,100公斤酒糟种平菇、凤尾菇,可收鲜菇80～120公斤,种黄背木耳,可收鲜耳100—140公斤;种金针菇,可收鲜菇60～80公斤。现将酒糟栽培食用菌的具体做法介绍如下: 1.酒糟的处理酒糟含有对食用菌菌 相似文献
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白酒产业的废弃物--酒糟,已成为社会关注的"老大难"问题,往往造成严重的土壤、水质、大气污染.殊不知酒糟是良好的食用菌栽培原料,利用酒糟栽培鸡腿菇技术,生物转化率可达100%以上.该技术可概括为"八字诀".一、选.即合理选用菌体.选择抗逆性强、产量高、单生或双生、鳞片少、颜色纯白的菌株. 相似文献
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酒糟是一种良好的食用菌栽培原料。它的营养成分适合鸡腿菇等菌丝生长,既可以降低食用菌生产的成本,又可解决环境污染。酒糟含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌,酸度大,pH值大约在3．0～5．0之间。 相似文献
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近年来,人工栽培食用菌主要以纺织业下脚料废棉(包括棉绒及杂质)为培养料,但随着食用菌生产的迅速发展,废棉供不应求,而且价格较高,已成为发展食用菌的限制因素.因此,我们进行了酒糟筛后稻壳添加部分废棉做培养基栽培平菇的试验,为寻找新的培养基,扩大平菇栽培面积提供依据. 相似文献
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利用酒糟作食用菌培养料近三年在我市推广较快,但有的专业户取得的效益却不太理想。为此,笔者根据实践对鲜酒糟栽培黑木耳的一些高产经验作如下介绍,供参考。1.预处理酒糟事先一定期要摊在水泥地上或塑料薄膜上晒干,并不时翻动,边灭菌边使刺激性气味挥发掉。除杂后按干糟重量的 相似文献
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近几年来,食用菌生产发展较快,据有关专家介绍,食用菌生产将呈如下发展趋势: 向多种代用料栽培发展。据调查,近两年来食用菌栽培正悄然从最早使用的木屑、蔗渣、酒糟、稻草、麦秆、高粱壳等农副产品向下脚料方向发展,特别是一些杂草、果皮、树叶及轻工业废料逐渐派上用场。 向多品种配套方向发展。以地区栽培一种食用菌为主,与其他品种配套栽培,形成周期性生产供应,其中应大力发展黑木耳、蘑菇栽培规模。 由室内栽培向室外栽培发展。 相似文献
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白酒产业的废弃物——酒糟,已成为社会关注的“老大难”问题,往往造成严重的土壤、水质、大气污染。殊不知酒糟是良好的食用菌栽培原料,利用酒糟栽培鸡腿菇技术,生物转化率可达100％以上。该技术可概括为“八字诀”。 相似文献
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采用糯米、包谷、高粱酿酒后剩下的酒糟是育肥肉牛的好办法.酒糟中不仅富含粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等多种营养物质,另外磷和B族维生素的含量也很丰富.据资料表明,经风干的酒糟粗蛋白含量高达10％ ～ 20％.近几年来,江西省上犹县某种养场采用酒糟喂肉牛,适口性好、成本低,牛生长快、肉质细腻,大大提高了养殖经济效益. 相似文献
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酒糟，来源于酒厂用谷物酿酒后的废弃物，所含营养物质能够满足食用菌生长发育的需要。我国是产酒大国，每年仅啤酒糟的排放量就达２０００万吨以上。白酒糟的排放量更大。开发利用酒糟生产食用菌，不但可以减少酒厂排污量，改善环境，而且可变废为宝增值增收。据分析（按... 相似文献
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食用菌加工是实现食用菌产品长期保存的方法.它是以活的机体为原料,经过各种加工处理和调配,制成多种形式、多种风味的产品,并采用现代包装技术,使食用菌产品得以长期保存.食用菌加工的方法很多,现介绍以下3种主要方法. 相似文献
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莫绍辉 《新农村(黑龙江)》2011,(12)
食用菌病虫害对食用菌栽培造成了不可忽视的影响,本文论述了食用菌栽培中的主要病虫害,并提出了防治必须贯彻“预防为主,防治为辅”的综合防治的方针.协调运用多种无公害防治措施,才能起到综合防治的效果. 相似文献
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我国每年有大量的作物秸秆、皮壳、藤蔓、林木枝桠等白白烧掉或烂掉,再加上城乡工业丢弃的副产品如酒糟、糖渣等,没有得到有效利用,不但浪费惊人,而且污染环境。食用菌能直接利用和降解工农业副产品中的主要成分——纤维素、木质素、半纤维素,在自然界生物学降解和物质循环中起着重要作用。因此,应大力提倡利用工农业副产品栽培食用菌,进而推动农业生态系统的良性循环。 相似文献
20.
莫绍辉 《新农村(黑龙江)》2011,(18)
食用菌病虫害对食用菌栽培造成了不可忽视的影响,本文论述了食用菌栽培中的主要病虫害,并提出了防治必须贯彻“预防为主,防治为辅”的综合防治的方针.协调运用多种无公害防治措施,才能起到综合防治的效果 相似文献