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甘蓝是一种成本低,经济效益高的蔬菜。紫甘蓝俗称紫包菜,十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种,因其外叶和叶球都呈紫红色,又名红甘蓝。紫甘蓝含有丰富的维生素B、维生素C和维生素E。 相似文献
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紫甘蓝又称红甘蓝、紫包心菜、紫洋白菜,为十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种,一、二年生草本植物。紫甘蓝以红色的叶球供食用,不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒、耐热性强,产量高且耐贮运,是一种开发前景广阔的特种蔬菜。近几年,我市紫甘蓝种植面积逐年扩大,然而在栽培过程中, 相似文献
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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝、紫包心菜、紫洋白菜，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故得此名。其食用方法既可生食，也可炒食，但为了保持营养，以生食为好。紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，产量高，抗寒，耐热，易贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。为增加冬淡季蔬菜的花色品种，本文主要谈及紫甘蓝的秋延迟栽培方法： 相似文献
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华北地区紫甘蓝采种方法００１０１北京市农业技术推广站蒋涛紫甘蓝原产于地中海至北海沿岸，引入我国栽培时间不长，与普通甘蓝相比具有生长期较长，结球紧实，色泽艳丽，耐贮耐运，品质良好等特点。其生产用种曾一度购于美、日、荷等国。近年来，随着生产的发展，用种量... 相似文献
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紫甘蓝和普通甘蓝光合特性的比较 总被引：4，自引：1，他引：3
以'早红'、'红日'紫甘蓝为试材,分别用Unispec型光谱仪和Ciras-2型光合作用测定系统研究紫甘蓝色素含量及光合特性,并与普通甘蓝'中甘11'作比较.结果表明,两个紫甘蓝品种的色素含量和净光合速率(Pn)差异不大.与普通甘蓝相比,紫甘蓝叶绿素含量较高,且含有较大比例的花青素,Pn明显降低.紫甘蓝生长过程中结球初期Pn最高,后期Pn降低幅度明显小于普通甘蓝,结球中期叶绿素含量最高,花青素含量随着生育期进展而逐渐升高.紫甘蓝Pn日变化呈单峰曲线型,峰值出现在10:00-11:00,其光补偿点为68.5μmol·m-2·s-1,饱和点为1 077.5 μmol·m-2·s-1,CO2补偿点为70.4μmol·mol-1,饱和点为1 140 μmol·mol-1,均略高于普通甘蓝.20℃条件下,紫甘蓝的Pn最高,其低温补偿点和高温补偿点分别为-4.4℃和51.3℃,均低于普通甘蓝. 相似文献
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以'早红'、'红日' 紫甘蓝为试材,分别用Unispec型光谱仪和Ciras-2型光合作用测定系统研究紫甘蓝色素含量及光合特性,并与普通甘蓝'中甘11'作比较。结果表明,两个紫甘蓝品种的色素含量和净光合速率（Pn）差异不大。与普通甘蓝相比,紫甘蓝叶绿素含量较高,且含有较大比例的花青素,Pn明显降低。紫甘蓝生长过程中以结球初期Pn最高,后期Pn降低幅度明显小于普通甘蓝,结球中期叶绿素含量最高,花青素含量随着生育期进展而逐渐升高。紫甘蓝Pn日变化呈单峰曲线型,峰值出现在10:00－11:00,其光补偿点为68.5 μmo1·m-2·s-1,饱和点为1,077.5 μmo1·m-2·s-1,CO2补偿点为70.4 μmo1·mol-1,饱和点为1,140 μmo1·mol-1,均略高于普通甘蓝。20 ℃条件下,紫甘蓝的Pn最高,其低温补偿点和高温补偿点分别为－4.4 ℃和51.3 ℃,均低于普通甘蓝。 相似文献
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