共查询到10条相似文献，搜索用时 78 毫秒
1.
2.
《乳业科学与技术》2012,(5):10
美国研究表明VD3强化奶酪可使用奶蛋白乳化液作为VD3传递体系VD是一种重要的维生素,人体能够通过晒太阳或者进食VD强化食品合成。美国犹他州立大学学者进行了一项实验(2012年9月份发表于Joumal of Dairy Science):希望能通过奶蛋白乳化剂将VD3融入一种水包油乳化液中,从而增加其在切达奶酪中的保留量,使每份量的强化水平达到280IU。4份水包油VD乳化液分别通过酪蛋白酸钠、酪蛋白酸钙、脱脂奶粉(NDM)、乳清蛋白制作。这些乳化液先用于强化牛奶,随后计算模型奶酪制作体系中奶酪凝乳中的VD3保留量,实验用一种非乳化的VD3油作为VD乳化液强化牛奶的对照。结果表明:乳化的VD3未乳化的VD3在凝乳中的保留量要显著升高,但不同乳化剂制作的乳化液用于实验后其VD3的 相似文献
3.
宰前短期添加天冬氨酸镁和维生素D_3对育肥猪肉品质及μ-Calpain与Calpastatin基因表达的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
试验考察宰前添加天冬氨酸镁(MgAsp)与维生素D3(VD3)对试猪血液理化指标、猪肉品质以及μ-Calpain和Calpastatin基因mRNA含量的影响。选体重约90 kg DLY杂交猪48头,随机分到4个处理:对照、加MgAsp、加VD3和加MgAsp与VD3。试验期为9 d,试验结束后选取24头进行屠宰。结果表明:宰前短期添加MgAsp和VD3对育肥猪胴体品质无影响;与对照相比,添加MgAsp提高血清镁含量(P<0.05),添加VD3提高血清磷(P<0.05)和钙的含量,MgAsp和VD3联合添加可进一步提高血清镁含量(P<0.01);添加MgAsp降低臀肌L值(P<0.01),并有提高肌肉pH值和降低滴水损失的趋势,提高了μ-Calpain与Calpastatin mRNA的比值,改善了嫩度;添加VD3降低了臀肌的L24h值(P<0.05),有提高pH和嫩度的趋势;MgAsp和VD3联合添加除对剪切力略有改善而外,对其他肉质指标并没有进一步改善。 相似文献
4.
集约化舍饲的畜禽接触不到阳光,无法获得天然来源的VD3以满足自身的需要.而缺乏VD3会降低动物体钙、磷的吸收,进而影响其免疫机能和生产性能.因此,必须对集约化的舍饲畜禽补充足够量的VD3. 相似文献
5.
6.
7.
摘要用来自饲喂不同VD3(0~4000I U/kg)水平日粮肉用种蛋鸡的鸡蛋孵化的R×R雏鸡设计6个试验,用以确定种母鸡日粮VD3水平对其后代性能和腿畸形的影响。分别在母鸡27、41、29、36、45和52周龄时孵化其蛋,分别作为试验1、2、3、4、5和6。试验在无紫外线条件下进行。试验1和2以母鸡日粮作为处理,采用完全随机设计;在试验3、4、5和6中采用裂区设计,在雏鸡日粮中添加VD3作为主区,在母鸡日粮中添加VD3作为副区。在试验1和2中饲喂VD3缺乏的日粮,然而试验3和4雏鸡饲喂4个不同水平VD3(0~4000I U/kg)的日粮,试验5和6雏鸡饲喂6个不同水平VD3(0~3… 相似文献
8.
本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素D3(VD3)对肉仔鸡生长性能及骨磷代谢利用的影响。试验选用480只1日龄艾拔益加肉公雏,采用2×4双因子完全随机设计,设2个饲粮非植酸磷水平[0.45%和0.23%(实测值为0.44%和0.21%)]与4个VD3添加水平(0、1 000、2 000和4 000IU/kg),共8个组,每组6个重复,每个重复10只鸡。试验期21d。结果表明,与0.21%非植酸磷水平相比,0.44%非植酸磷水平显著提高肉仔鸡平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、胫骨灰分含量和胫骨灰分磷含量(P0.05),显著降低料重比(F/G)和胫骨灰分磷绝对沉积率(P0.05);与不添加VD3相比,饲粮中添加VD3显著提高肉仔鸡ADG、15~21和1~21日龄ADFI、胫骨灰分含量和胫骨灰分磷绝对沉积率(P0.05),显著降低1~21日龄肉仔鸡F/G(P0.05);0.21%非植酸磷水平下,与不添加VD3相比,饲粮中添加VD3显著降低肉仔鸡死亡率(P0.05),显著提高21日龄肉仔鸡胫骨灰分磷重量(P0.05),添加2000IU/kg VD3显著提高14日龄肉仔鸡胫骨灰分磷重量(P0.05);0.44%非植酸磷水平下,与不添加VD3相比,饲粮中添加VD3显著提高肉仔鸡胫骨灰分磷重量(P0.05)。以上结果表明,饲粮中添加VD3可提高肉仔鸡的生长性能并降低死亡率,促进磷在骨骼中的代谢利用。 相似文献
9.
25-羟基VD3对樱桃谷种鸭生产性能的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
《水禽世界》2009,(3):47-48
将21周龄樱桃谷种鸭分为4组，饲养至47周。比较饲喂含25-羟基VD3与不含25-羟基VD3日粮对种鸭生产性能和健康的影响。结果表明，25-羟基VD3试验组产蛋率比对照组提高2．55％，种蛋合格率提高1．03％，死淘率降低2．46％。试验显示出，在种鸭饲养上，25-羟基D3能够有效提高种鸭的生产性能。 相似文献
10.
本文旨在研究日粮添加维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响。试验采用完全随机设计的方法,将768只1?d日龄的雄性肉鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复24只鸡。各组肉鸡的日粮分别在基础日粮中以维生素D3、2,5-羟维生素D3、1,2,5-羟维生素D3和1-α-羟维生素D3的形式补充2000?IU/kg维生素D3。肉鸡分为1～7?d、8～21?d和22～42?d?3个阶段饲养。结果：日粮添加1-α羟-VD3显著降低所有阶段肉鸡的体重和料重比（P＜0.05）。在1～21?d时,2,5羟-VD3组的采食量低于VD3和1,2,5-羟VD3组（P＜0.05）。但在1～42?d时,1-α羟-VD3组较VD3和1,2,5-羟VD3组显著降低了采食量（P＜0.05）,同时,1-α羟-VD3组料重比显著高于其他组（P＜0.05）。1,2,5-羟-VD3组肉鸡屠宰15?min后胸肌亮度值显著高于VD3组（P＜0.05）。肉鸡屠宰后15?min,2,5-羟VD3组腿肌红度值显著高于VD3组（P＜0.05）,同时肉鸡屠宰后24?h,VD3组腿肌红度值显著高于1,2,5-羟-VD3组（P＜0.05）,而VD3和2,5-羟VD3组腿肌黄度值显著高于1-α羟-VD3组（P＜0.05）。结论：除了1-α-羟维生素D3外,肉鸡日粮添加维生素D3及其代谢物（均显示出类似的生长性能和骨性状。
[关键词]维生素D3|代谢物|肉鸡|生长性能|骨参数|肉质 相似文献