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《农业展望》2016,(4)
采用季节调整和H-P滤波的时间序列分解方法,依据国家发展和改革委员会2006年以来的农产品价格监测月度加权蔬菜价格数据,分析了北京市蔬菜批发市场、农贸市场和超市的价格波动特征,得出:北京市批发市场、农贸市场和超市蔬菜价格联动性比较好,直接反映了市场整合程度较高:2013年以来北京市批发市场、农贸市场和超市的蔬菜价格不规则波动序列逐步变弱,与极端天气减少有关;季节因子对批发市场和超市的蔬菜价格影响略有增强,对农贸市场蔬菜价格影响变化不大;北京市批发市场、农贸市场和超市的蔬菜价格整体趋势略有不同,批发市场和超市的蔬菜价格都是先升后降,超市蔬菜出现价格拐点早于批发市场,而农贸市场蔬菜价格则在到达拐点后保持平稳但略有上升的态势;在周期方面,北京市批发市场、农贸市场和超市的蔬菜价格变动周期基本一致。 相似文献
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欧美国家蔬果市场运作模式对中国大中城市"农改超"的启示 总被引：4，自引：0，他引：4
一、欧美发达国家蔬果市场发展现状及特征
欧美发达国家农产品流通体系传统上是以批发市场为枢纽的流通体系，零售终端主要是众多经营生鲜食品的小型专卖店。但自20世纪70年代以后，这种专卖店逐渐被连锁店和超市所取代。进入20世纪末期．随着欧美国家一些大型超市在各大中城市的迅速崛起，尤其像沃尔玛、麦德龙、家乐福等大型跨国超市的兴起，以其优越的购物环境、便捷的购物方式、周到的售货服务、价廉的生鲜食品，吸引了越来越多的消费者进入超市购物．使连锁店和大型超市在农产品流通中的主渠道作用日益突出，而传统的生鲜农产品批发市场日渐衰退。据有关资料显示．目前这些国家在生鲜农产品零售总额中．超市经由率均在80％以上，批发市场经由率则在20％以下。欧美发达国家蔬果市场呈现以下基本特征： 相似文献
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从今年7月1日起，在河北邯郸市主城区范围内的意蓝德农产品批发市场等5个农产品批发市场、天客隆超市等17个重点超市实行蔬菜、果品、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉市场准入制度，同时启动水产品市场准入宣传发动工作。从2009年1月1日起，在各县（市、区）城区内的农产品批发市场、超市和配送中心实行蔬菜、果品、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉市场准入制度。在全市范围内实施鲤鱼、鲢鱼、 相似文献
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东海县蔬菜产品中农药残留现状分析 总被引：1，自引：1，他引：0
为了加强农产品质量安全监测职能,及时掌握本地蔬菜批发市场、超市及生产基地的蔬菜产品农药残留状况,对东海县的蔬菜批发市场和超市及周边基地的蔬菜进行了抽样检测,依托县农产品质检站以及东海县喜丰蔬菜专业合作社的农残检测设备,应用气相色谱法进行定性定量分析,主要分析了蔬菜产品中的有机磷类农药。从检测结果可以看出,农药残留超标的样品主要集中在7—9月,而且主要集中在农贸市场和批发市场的绿叶类蔬菜,基地的蔬菜没有发现超标现象。同时针对蔬菜中农药残留超标问题作了初步分析,并提出了相应的对策,以供参考。 相似文献
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蔬菜进入超市销售,方便顾客购买,是超市增加效益、提高服务功能的重要内容,超市蔬菜质量和价格问题引起了消费者和超市企业的普遍关注。根据超市蔬菜经营现状,分析提出了超市蔬菜货源不依靠从批发市场采购,超市企业建立生产基地,以专业化生产基地直送和定向采购相结合的办法保证货源,分级包装和采收工作相结合,上架销售和蔬菜保鲜相结合,减少中间环节,统一销售品牌,树立超市注重品质管理的良好形象。超市蔬菜生产基地主要应用有机栽培技术,生产难运输、难保鲜、质量难控制的蔬菜品种。 相似文献
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农药残毒的快速检测是把好蔬菜质量安全关的手段之一。在各大批发市场、超市、蔬菜生产基地开展蔬菜质量安全全程跟踪,采用快速检测农药残毒技术是目前切实可行的有效措施。 相似文献
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<正>一、廊坊市固安县蔬菜市场及蔬菜价格基本情况固安县蔬菜批发市场有两个:一个马公庄农副产品批发市场,一是刘园批发市场。蔬菜零售市场,除去各大小超市,还有百合兴市场,百荣综合市场,柏村市场(正在筹建中),汇通市场(正在筹建中)。其中马公庄批发市场,主要负责当地大棚蔬菜,如韭菜、香菜、芹菜、白菜及少量外地大车批发等,因当地直销,流通环节少,价格较便宜。刘园批发市场,则种类齐全,但大都来自外地(如北京新发地),因增加流通环节,价格相对较高。至于百合兴市场、百荣综合市场蔬菜的进货渠道,很大一部分来源于以上两个批发市场,并用于零售,价格较批发市场更高。居民购买蔬菜,多从零售 相似文献
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2007年从连云港市内蔬菜生产基地、农产品批发市场、农贸市场和超市随机抽取480份蔬菜样品,测定蔬菜中多种农药的残留量。检测范围包括甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、乐界、毒死蜱、甲基叶硫磷、对硫磷、乙酰甲胺磷、百菌清、三唑酮、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯等13种农药。结果表明:蔬菜中多种农药超标率为7.92%;被检测的蔬菜中13种农药均检测出,其中甲胺磷超标率最高,为3.96%。第三季度农残超标率为13.33%,远远高于其他3个季度。超市超标率达2.92%,高于批发市场、农贸市场和生产基地。 相似文献
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炸鸡排是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹粉、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等地方进行销售,根据消费者的需求,口味分为香辣、原味孜然和咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2～3分钟即可。 相似文献
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1农产品质量安全工作现状
1．1农产品的质量安全水平明显提高近几年农业部、青海省农产品质监中心的检测结果表明，全省的蔬菜生产基地、批发市场、农贸市场、各大超市的甘蓝、菠菜、芹菜、茼蒿、黄瓜、辣椒、茄子、萝卜等蔬菜农药残留超标率明显降低。[第一段] 相似文献
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7月12日～15日,省农牧厅副厅长妥建福、副巡视员祁全银一行在兰州市榆中县、临夏州永靖县调研农产品质量安全工作。调研组先后对榆中县的高敦营蔬菜标准化示范基地、顺源蔬菜产销专业合作社、宝裕奶牛专业合作社奶站、绿色农资超市、县农产品质监站和永靖县的罗川现代农业示范园区、刘家峡农产品批发市场、县农产品监测中心等生产和监管环节... 相似文献
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蔬菜农药残留快速检测作为一种定性的检测技术,因其快速、简便、灵敏、经济,适用于大样品量的筛查检测,较多地应用于农产品批发市场、蔬菜生产基地、各大超市以及基层农产品质量安全检测机构的日常检测工作。 相似文献
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达州蔬菜融入重庆面临的机遇与挑战 总被引：2，自引：0，他引：2
蔬菜是人们日常生活不可缺少的重要物质，是菜篮子工程的重要组成部分，各级政府都将蔬菜产业作为重要的民生工程来抓。为使我市蔬菜能更好地融入重庆，2010年5月，市政府组织了农办、农业、畜牧、水产、粮食、商务等部门和县（市、区）农办参加的达州农业融入重吏市场细分调查。调查组通过走访重庆市农委等相关部门，调查了农产品批发市场、超市，参观了蔬菜基地，从调查了解的情况看，重庆市蔬菜市场空间巨大，前景广阔。 相似文献