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由于科学技术的迅猛发展，现代畜牧业的高效率生产取得了巨大的成功。然而，这种成功还仅限于畜产品数量和饲料报酬的提高上，在畜产品品质方面存在的问题却不容忽视。集约化饲养条件下生产的畜产品不仅缺少风味，而且在经历了英国疯牛病、比利时鸡二恶英污染等一系列灾难性事件之后，人们对畜产品的安全和卫生尤其是微生物污染和药物残留产生了疑虑甚至恐慌。这使畜产品消费和畜牧业的持续发展受到了很大影响。饲料是畜产品形成的源泉，饲料质量直接影响到畜产品品质。动物营养学家在饲料配方设计时必须考虑到由饲料与营养因素引起的畜产品… 相似文献
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随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素： 相似文献
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饲料卫生与安全,不仅对动物健康及正常生长、畜产品食用、生态环境有着重要的影响,还关呼着人体健康及人类的生存环境.因此要从多方面着手预防和消除饲料中有毒有害的物质和其他因素,提高饲料的卫生质量和安全因素,改善畜禽养殖条件,提高动物机体抗病力,降低饲料成本,使畜产品更加安全无害,为养殖者带来更大的经济效益. 相似文献
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饲料添加剂与能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料共同组成配合饲料，其在配合饲料中添加量很少，但作为配合饲料的重要微量活性成分，起着完善配合饲料的营养、提高饲料利用率、促进生长发育、预防疾病、减少饲料养分损失及改善畜产品品质等重要作用。 相似文献
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饲料产品的安全与质量控制 总被引：3，自引：0，他引：3
我国饲料质量状况近年来，由于饲料的质量问题引起畜牧生产的损失、对环境污染问题比较突出，由于非法使用违禁药物而引起人食用该畜产品后的中毒事件也发生过几起。本文从分析我国饲料质量问题的现状入手，提出饲料中主要的非安全因素，进而介绍欧美国家处理此类问题的做法，我国现行的措施，并对今后进一步提高饲料安全性提出建议。２０００年初公布的对广东、广西、福建、山东、四川、辽宁、湖南、浙江和上海９省、市（区）的１０６家生产、经销和使用的饲料添加剂跟踪检查统计结果表明，抽查２５１批样品，合格样品２１８批，合格率８６… 相似文献
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如何提高饲料产品质量辽宁省抚顺市饲料质量监督检验站赵艺饲料产品质量的优劣不仅关系到饲料企业的生存和发展，而且也直接影响畜禽健康和生产力的发挥，并通过畜产品（乳、肉、蛋）间接地影响人类健康和长寿。这种食物链循环：植物→饲料→畜禽→畜产品→人（分解排泄物... 相似文献
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饲料中常常掺有各种生物性的、化学性的杂质等有害因素,这些有害因素对畜禽机体、生产力和畜产品品质都会造成一定程度的危害和影响.这些有害因素的种类和含量就构成了饲料的卫生质量.也可以说饲料卫生质量研究的是饲料的安全性问题.饲料卫生质量的高低,不仅直接影响畜禽健康和生产力的发挥,而且通过畜产品间接地影响人 相似文献
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畜产品是十分重要的营养来源,是人类生存的物质基础。近年来,在世界范围内出现了许多畜产品质量安全问题,威胁到人类的安全。从药物残留、农药及重金属残留、加工运输过程污染及质量监督体系不健全4个方面总结了我国畜产品品质安全存在的问题,并提出提高畜产品质量安全的对策。 相似文献
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2006~2007年中国饲料及饲料原料霉菌毒素污染调查报告 总被引：15，自引：1，他引：14
作者评估了2006年和2007年上半年我国饲料原料和全价饲料中6种主要霉菌毒素的检出水平和分布特点,得出如下结论：①我国饲料原料和全价饲料中超标率和检出水平最高的霉菌毒素是玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和呕吐毒素（田间型毒素）。人们一直重视的黄曲霉毒素（仓储型毒素）超标率和检出水平均比较低;②饲料原料和全价饲料中多种霉菌毒素往往同时存在,由于不同毒素间具有协同作用,将加剧毒素的毒性作用和中毒症状的严重程度;③副产品原料,特别是玉米副产品如干燥酒糟（DDGS）和玉米蛋白粉中霉菌毒素的污染非常严重;④与单一能量和蛋白质饲料原料相比,全价饲料中的多种霉菌毒素的检出水平才是相对比较准确和客观的控制指标;⑤控制霉菌毒素危害的最经济有效的措施是控制原料质量和使用有效的霉菌毒素吸附剂。 相似文献
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绿色畜产品产地环境质量评价主要包括水、大气、土壤、生物环境等项指标，通过对秦巴山区大气、水等环境质量评价，各项指标均符合生产AA级绿色畜产品环境质量要求，具有生产绿色畜产品的良好条件。 相似文献
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动物微生态制剂的生产研究现状及发展前景 总被引：4，自引：0，他引：4
动物微生态制剂是由正常菌群微生物所制成的一类环保生物制品,它可通过调节机体微生态平衡来预防疾病、提高饲料转化率、促进动物健康、保护生态环境,是无毒、无污染的饲料添加剂产品,在畜牧业和水产养殖业中有广泛的应用发展前景。本文就动物微生态制剂及其产生背景、种类及其特点、作用机理、生产工艺、存在问题、质量控制、作用效果及发展前景进行综述。 相似文献
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核技术在动物科学中的应用（下）翟永功，常智杰（陕西西安西北大学生物系，陕西西安）（陕西杨陵西北农业大学动物科学系，陕西杨陵，７１２１００）３核技术在饲料科学中的应用利用辐射技术处理饲料、饲料资源，为消除饲料中的有害微生物，改善饲料品质，提高饲料的利用... 相似文献
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超高效液相色谱－串联质谱法检测饲料中盐酸可乐定和盐酸赛庚啶 总被引：2，自引：2，他引：0
建立了检测饲料中盐酸可乐定和盐酸赛庚啶的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC/MS/MS）分析方法。样品经酸性甲醇提取,浓缩后用乙腈-0.2%甲酸溶解,经超高效液相色谱-串联质谱在多反应检测（MRM）模式下测定。结果显示盐酸可乐定和盐酸赛庚啶标准曲线在0.2～50μg/L浓度范围内线性良好。线性相关系数（r）分别为0.999 4和0.999 2;在0.02～1.0 mg/kg添加水平下,盐酸可乐定和盐酸赛庚啶的加标回收率在70%～110%,相对标准偏差（RSD）均小于10%（n=6）;本方法对动物饲料中盐酸可乐定和盐酸赛庚啶的定量限为0.02 mg/kg（S/N〉10）,检出限为0.01 mg/kg（S/N〉3）。 相似文献
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２改善肉品氧化稳定性和颜色的途径２．１体内抗氧化途径动物体内有两类抗氧化剂：①清除抗氧化剂（Ｐｒｅｖｅｎｔｉｖｅａｎｔｉｏｘ－ｉｄａｎｔｓ）：包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶。这些酶主要清除细胞水相中已存在的过氧化物。②断链抗氧化剂... 相似文献