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元旦到春节期间,鲜辣椒在市场上相当走俏.如果将霜冻前采收的鲜辣椒进行贮藏保鲜,到冬季再出售,效益要翻几番.下面提供几种辣椒贮藏保鲜方法,供参考. 相似文献
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元旦到春节期间,鲜辣椒在市场上相当走俏。如果将霜冻前采收的辣椒进行贮藏保鲜,到冬季再出售,效益可翻番。适时采收供贮藏的青椒,必须在初霜之前采收。不要在软腐病较重的地块采收。过熟的青椒贮藏期间容易转红、变软,风味变劣;不成熟的嫩椒,容易脱水干缩。要在青椒充分长大、 相似文献
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辣椒贮藏保鲜技术及品质变化的研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
为提高辣椒的贮藏保鲜品质,打破辣椒产销的区域性和季节性束缚,缓解辣椒产销之间的矛盾,增加农民收入,推动辣椒产业的顺利发展,笔者从辣椒常用的保鲜技术、贮藏特性及其品质变化等方面对辣椒贮藏保鲜的方法进行了综述,并对辣椒保鲜技术的发展趋势提出了建议. 相似文献
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贮藏是马铃薯生产和利用中的一个非常重要的环节。无论是鲜薯销售也好，还是加工也好，都离不开贮藏保鲜。但农村马铃薯贮藏保鲜，要注意走出如下误区。 相似文献
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杏果实简易贮藏保鲜技术及应用 总被引：2，自引：0，他引：2
郭香凤 《河南科技大学学报(农学版)》2001,21(4):254-255
探讨了杏果实简易贮藏保鲜技术的保鲜效果。连续3a的保鲜实践证明，该技术可使适期采收的鲜杏果实保鲜期达12d，比对照延长5－7d，好果率平均达85％以上。认为杏果实简易贮藏保鲜技术是适合在豫西鲜食杏产区推广的一项高效实用技术，并制定了一套简单易行的技术操作规程。 相似文献
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李群 《山西农业:致富科技版》2007,(8):54-55
乳熟期的甜糯玉米棒，营养丰富，香甜可口，深受城乡消费者的喜爱。目前，甜糯玉米种植面积越来越大，早播的于夏初开始上市。迟播的于夏末秋初上市，翻秋的于9月份后上市。因此，在鲜玉米生产基地存在着相互竞价的现象。但到了11月份以后，市场上鲜玉米棒就不多了。可是人们生活仍然需要吃鲜玉米棒!因此，把集中上市时销价不好的鲜玉米采用保鲜技术夏贮冬卖，于淡季上市，就能卖个好价钱。下面介绍几种甜糯玉米保鲜的方法。 相似文献
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枣是原产我国的果树之一，果实营养丰富，含有比一般水果多一倍的糖分以及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质。然而，鲜枣极不耐藏。下面介绍鲜枣贮藏保鲜的几个技术要点：…… 相似文献
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鲜百合是近年来开始时兴的一种保健蔬菜．一般于8月中旬到9月上旬采挖。为向市场供应新鲜的百合，采收后要及时进行贮藏。贮藏保鲜后可显著提高鲜百合的价格和效益。如湖南省新邵县2005年8月中旬（采收期间）上市价格为每千克4．5～5元， 相似文献
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辣椒为人们最喜爱的蔬菜之一，含有丰富的营养，尤其是维生素C的含量堪称蔬菜之最。近年来，我区蔬菜种植发展迅速，尤其是高山蔬菜的发展已成为具有区域特色的优势产业，其中辣椒是我区种植的主要蔬菜品种之一。据统计，2005年全区辣椒种植面积达2899亩，产量达2500kg／667m^2，0．4～0．5元／kg，产值达1000～1200元／667m^2。因辣椒生长的季节性较强，上市比较集中，采摘旺季往往出现市场过剩而价格低廉，而旺季过后，供应量明显减少，市场价格又明显提高。因此，如果采取科学的贮藏保鲜措施，就能延长市场供应期，避开价格低廉的市场旺季，不仅能满足市场需求，还能增加农民的经济收入。现特向农民朋友介绍几种辣椒贮藏保鲜技术。 相似文献