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在青贮发酵过程中占主导地位的微生物是乳酸菌,利用乳酸菌发酵产生大量的乳酸来降低饲料pH值,抑制其中有害微生物的生长,从而可长期保存青贮饲料。而酵母菌能分解饲料中的有机物质,降低青贮饲料的品质。因此,青贮饲料中微生物的种类和数量将决定青贮发酵的效果。试验采用不同培养基、不同培养方法及不同接种方法对青贮饲料中的微生物进行培养。试验结果表明:对乳酸菌进行分离培养时,在添加100mg/l放线菌酮的MRS培养基上,采用涂布法和厌氧培养的方式,其分离培养的效果较好。 相似文献
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1微贮与青贮的区别
青贮是自然发酵。在青贮发酵中利用了自然界中的微生物，但青贮发酵对时间和环境要求严格，作业季节短，对自然界中的微生物不能有效地控制。虽说青贮饲料是家畜喜爱的饲料，但是由于以上原因使青贮技术的推广和普及受到很大的限制。 相似文献
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（接上期第２８页）４．２粗饲料发酵所谓粗饲料，是指按绝干物计粗纤维含量在１８％以上，且体积大、难消化，可利用养分少的一类饲料。主要包括秸杆、荚壳、干草、树叶及其他农业副产物。粗饲料发酵，就是利用有益微生物的发酵作用，提高其营养价值和消化吸收率。４．２．１粗饲料发酵的原理粗饲料发酵，是利用自然界包括饲料原料、空气、水、设备及用具中存在的某些有益微生物，或人工接种的微生物，给以适宜的营养、温度、湿度等条件，使之在饲料原料中生长繁殖。由于微生物酶（或人为添加酶制剂）的作用，进行一系列复杂的生物化学反应… 相似文献
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微生物饲料资源的开发 总被引：2，自引：0，他引：2
微生物饲料是利用微生物的大量繁殖和代谢来生产和调制的饲料,是开辟蛋白质饲料资源的一条重要途径.微生物饲料大体上可分为两大类,一类主要是利用微生物的发酵作用改变饲料原料的理化性状,或增加其适口性,提高消化吸收率及其营养价值,或解毒、脱毒,或积累有用的中间产物.这一类微生物饲料主要包括乳酸发酵饲料(青贮饲料)、畜禽屠宰废弃物发酵饲料、饼粕类发酵脱毒饲料、微生物发酵生产的各类饲料添加剂等.另一类微生物饲料是利用各种废弃物、纤维素类物质、淀粉质原料、矿物质等培养的微生物菌体蛋白、藻类等. 相似文献
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青贮微生物及其对青贮饲料发酵品质影响的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
青贮微生物在饲料发酵过程中起关键作用。无论是牧草表面附着的微生物还是外源添加的微生物菌剂在青贮发酵过程中对青贮微生物的群落结构及其演替过程都起着重要的作用,而青贮发酵过程中微生物的群落结构及其演替过程与代谢产物很大程度上影响着青贮饲料的发酵品质。本文阐述了青贮微生物群落结构,微生物在青贮过程中的演替及其对青贮饲料品质的影响。从目前研究结果来看,不同牧草及同种牧草生长在不同环境中其表面附着微生物存在很大差异。添加乳酸菌对提高青贮品质效果不稳定,还需了解牧草附着微生物特性决定是否需要接种乳酸菌以得到优质青贮饲料。 相似文献
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自然界中的微生物分布广泛,当草料发酵时,乳酸菌产生的乳酸可将饲料的pH值降低到4.0左右,从而可以为反刍动物保存越冬的饲料。乳酸菌和酵母菌因其有益的特性已成为提高畜禽生产性能的饲料益生素。当饲料被某些有害菌,如沙门氏菌、李氏杆菌和大肠杆菌污染时,动物的排泄物以及污水成为再污染牧草和饲料的主要途径。谷物和油籽在收获前被植物病原体或在贮存期被霉菌污染,但对畜禽产生的不利影响主要是这些霉菌产生的毒素。杀菌剂和防腐剂已不再是防止霉菌流行的有效方法,现在已有许多用来控制饲料污染尤其是霉菌污染的方法。沙门氏菌、大肠杆… 相似文献
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微生物青贮接种剂的功效 总被引：2，自引：0，他引：2
青贮是利用微生物的发酵作用,长期保存青绿多汁饲料的营养特性,扩大饲料来源的一种简单、可靠而经济的的方法,是保证家畜常年均衡供应青绿多汁饲料的有效措施。青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程,乳酵菌的发酵程度决定着青贮料的成败。青贮原料由于可溶性糖、水分、乳酸缓冲能的差别,而导致青贮的难易。McDonald认为,植物的高蛋白质含量将提高青贮饲料的缓冲性,而缓冲性提高,在青贮过程中,pH下降速度慢,可导致酸度偏低,易引起酪酸发酵。乳酸菌 相似文献
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1优良的发酵类型
最好的发酵类型是纯乳酸发酵，这是因为干物质和能量的回收利用率是最高的。青贮饲料中高的乳酸/乙酸比值优于低的乳酸/乙酸比值。好的青贮饲料中，丁酸含量要低于0.1%（以干物质计）。在青贮饲料中，发酵能够得以迅速进行且保存养分。微生物接种可改善微生物发酵，这种改善是通过提高干物质的回收利用率和产奶量提高来体现的。 相似文献
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为探索稻草微生物秸秆饲料发酵工艺和山羊稻草秸秆微生物饲料配方,利用秸秆发酵微生物菌剂对稻草进行发酵,研究不同水分含量、不同发酵时间对稻草微生物秸秆饲料的发酵效果。结果表明：发酵时间、水分含量均影响稻草发酵效果,经过32d发酵,试验3组的效果最好,水分、粗蛋白和中性洗涤纤维含量分别为47．22％、8．23％和52．67％。从而得出山羊的稻草秸秆微生物饲料配方：稻草300kg,食盐2．55kg,尿素6kg,红糖1．5kg,复合微量元素0．6kg,复合维生素0．18kg,微生物菌剂0．9L,水180kg。 相似文献
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[摘要] 青贮是反刍动物饲养系统中常见的粗饲料保存方法之一，其整个发酵过程都伴随着微生物活动。原料上的附生微生物群指导初始发酵并影响青贮饲料的发酵动态和模式，使饲料中的许多营养成分发生改变。当发酵不理想时，有害微生物会在青贮饲料中生长，其可能是致病性的或能产生有毒的代谢化合物进而对青贮饲料品质和有氧稳定性产生负面影响。因此揭示牧草附生微生物群落有助于全面了解牧草发酵动态，提高牧草发酵质量。本文就青贮饲料表面微生物组成、附着微生物种群地理分布特征及影响因素、作物表面附着微生物对青贮发酵品质和有氧稳定性的影响等方面的研究进展作一综述。
[关键词] 青贮|附着微生物|有氧稳定性|发酵品质 相似文献
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乳酸菌之类的传统促生素较为脆弱,往往经不起常规饲料加工中的温度和压力的影响,某些芽孢杆菌属则有较高的耐受性,对家畜(特别是猪)的生长具有有益的作用。在配合饲料中添加活性微生物的目的是改善动物肠道内的微生物活性,也就是稳定和促进对动物健康和生长有利的微生物作 相似文献
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为探讨不同复合乳酸菌对全株玉米青贮及有氧暴露后青贮饲料中微生物数量及其发酵品质的影响,进一步筛选出可提高青贮饲料品质和有氧稳定性的复合乳酸菌接种剂,共设置3个不同组合乳酸菌分别添加全株玉米进行青贮,并设空白对照,测定青贮3、7、15和30 d,开袋有氧暴露1、3、7、15和30 d时微生物数量、发酵品质和营养成分的变化情况。结果表明,分别添加异型乳酸菌组合(Hetero)、同型乳酸菌组合(Homo)和同型+异型乳酸菌组合(Homo+Hetero)的各处理组均能有效地增加青贮过程和有氧暴露后饲料中乳酸菌的数量、乳酸(LA)和乙酸(AA)的含量,减少好氧细菌、酵母菌和霉菌数量,降低pH和氨态氮(NH3-N)含量,减少粗蛋白(CP)损失,显著改善青贮饲料发酵品质,抑制青贮饲料有氧暴露后的二次发酵,其中Homo+Hetero效果最好,Homo处理组好于Hetero处理组。 相似文献
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用于喂养家禽的浓缩饲料，常常会因寄生微生物而“吃”掉大量的营养成分，降低了饲料的使用价值。俄罗斯农业专家研究出一种消灭饲料中微生物的新方法，即采用超高频电磁场处理浓缩饲料。利用这种方法可使饲料中微生物的繁殖受到抑制，从而提高了饲料的利用率。消灭饲料中微生物的新方法@李兵 相似文献
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《饲料与畜牧》2006,(5):54-54
微生物饲料添加剂是营养微生态理论在饲料工业中的直接应用，它们通过改变胃肠道微生态环境和微生物群的组成而发挥作用。广义上讲，微生物饲料添加剂是指所有能够对动物胃肠道微生态内环境产生影响的营养型饲料添加剂，狭义上指能够对动物胃肠道微生态内环境产生明显作用的几种典型的营养型饲料添加剂。可以被改变的环境因素包括胃肠道pH值、气体、碳源（糖类）、氮源等，针对这些环境因素已经开发的微生态饲料添加剂有：寡糖、酸化剂、芽孢杆菌、中草药等；另一类产品包括活菌制剂和微生物培养物，主要作用是改变胃肠道微生物群组成，使有益或无害微生物占据种群优势，通过竞争抑制病原或有害微生物的增殖，调节肠道微生态平衡。 相似文献