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为寻求影响木洞杨梅贮藏性能的因素,将贮藏保鲜工作延伸到采前.在采前一周,用0.10%、0.25%、0.50%CaCl2溶液对木洞杨梅进行采前喷钙处理,探讨采前喷钙对木洞杨梅果实品质和贮藏性的影响.结果表明:钙处理对提高果实品质有明显效应;钙处理降低了贮藏期间果实的腐烂率和损失率,减缓了果肉营养成分的变化,抑制了果实膜透性和丙二醛(MDA)含量的增加,抑制了超氧化物歧酶(SOD)活性的降低,从而延缓果实成熟衰老进程,提高了木洞杨梅果实的耐贮藏性.且3种喷钙浓度处理中以0.25%CaCl2溶液效果最好. 相似文献
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叶施硝酸钙对芒果钾、钙、镁含量及品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】研究叶面施用硝酸钙对芒果钾、钙、镁含量及品质的影响,为钙肥在芒果生产中的合理应用提供理论依据。【方法】以"台农1号"芒果为试材,在大田试验条件下,以喷清水为对照,于催花前、幼果期、果实膨大期及采收前10d分别喷施不同质量浓度(0.5,1.5,2.5,3.5g/L)硝酸钙(Ca),研究喷施硝酸钙对芒果叶片和果实钾、钙、镁含量及产量、品质的影响。【结果】在一定质量浓度范围(0.5~3.5g/L)内,叶面喷施钙肥可提高叶片、果皮、果肉及果核的钙含量,对叶片钾、镁含量有一定的拮抗作用,从而降低叶片钾、镁含量,但对果实钾、镁含量总体影响不显著。与对照相比,叶面喷施硝酸钙可明显提高果实糖酸比,因为施钙降低了可滴定酸含量;同时叶面喷施硝酸钙可显著提高果实维生素C含量,降低贮藏期果实发病率,但对芒果果实可溶性固形物、可溶性糖含量及产量均无显著影响。【结论】叶面施用硝酸钙影响了芒果叶片的钾、镁含量,但有利于提高芒果果实品质及贮藏性。 相似文献
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采前钙处理对树莓果实贮藏效果及清除自由基能力的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
对树莓果实进行采前钙处理,研究其对采后贮藏期间果实的贮藏效果以及清除自由基能力的影响.于采前分别用50 mmol/L氯化钙和丙酸钙喷施1,2,3次后,采摘果实并贮藏于1℃条件下,分别于第10,13 d统计好果率,并测定清除自由基的能力以及总酚、总黄酮和花青素含量的变化规律.结果表明:氯化钙和丙酸钙喷施2次和3次处理均能显著提高树莓采后贮藏期间的好果率,其中喷施2次的效果最好.采前钙处理均显著提高树莓果实花青素、总酚、总黄酮和过氧化氢含量,显著降低果实总抗氧化能力、DPPH自由基和羟自由基清除能力. 相似文献
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采前喷钙对溶质桃采后贮藏品质及后熟软化的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
采用对白凤桃生长期树冠喷施Ca(NO3)2的方法,研究了采前补钙影响溶质桃采后贮藏品质及后熟软化进程的生理机制.结果表明,喷施10 g/L Ca(NO3)2处理的桃果实果皮、果肉及细胞壁物质中钙含量分别提高了18.8%、17.7%和11.3%,果实硬度提高了7.8%;处理果实呼吸高峰推迟1 d出现,并且果实软化前期的呼吸速率低于对照果实.贮藏过程中,喷钙果实出汁率显著下降,可溶性固形物、可滴定酸含量与对照相比无显著差异(á=0.05).喷钙处理对细胞膜透性和酚类物质的含量没有影响,但显著抑制了采后贮藏过程中脂氧合酶(LOX)和多酚氧化酶的活性.此外,采前喷钙处理显著降低了果实细胞壁共价结合果胶和离子结合果胶的含量,抑制了常温贮藏半纤维素的降解(á=0.05),然而果实细胞壁水溶性果胶和纤维素的变化不受喷钙处理的影响.常温贮藏和冷藏2周后货架期间,喷钙果实的PG活性显著低于对照,PME酶活性则相反(á=0.05).研究认为,采前喷钙对桃采后品质的影响主要体现在提高果实硬度上,喷钙抑制了果实的呼吸作用,细胞壁半纤维素的降解以及LOX、PG酶的活性,影响了细胞壁果胶组分的变化,从而延缓了果实的后熟软化进程. 相似文献
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生长期喷钙对脐橙果实果皮褐变和品质的影响 总被引：7，自引：0，他引：7
奉节脐橙是重庆柑桔的一个优势品种,但奉节脐橙采前采后均易发生果皮褐变,严重影响其商品性和耐贮性,已成为内外销的最重要的制约因素。研究通过生长期叶面喷钙,研究了钙对奉节脐橙果实果皮褐变和品质的影响。结果表明,果树钙营齐缺乏是导致果实果皮褐变的重要因素之一,叶面喷钙可有效提高果皮的钙含量,显著地降低果实采前果皮褐变率,极显著降低果实采后贮藏过程中的果皮褐变率,显著增强果面红色改善果实商品性。 相似文献
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钙、硼与早酥梨木栓化褐变的关系研究 总被引：1，自引：0，他引：1
通过叶面喷施钙、硼试验,统计分析不同处理早酥梨果实的木栓化病果率、钙硼元素含量数据,以探究叶面喷施钙、硼与早酥梨果实中钙、硼元素含量、木栓化褐变之间的关系。结果表明,叶面喷钙对降低早酥梨木栓化病果率效果明显优于叶面喷硼。叶面喷钙显著提高了早酥梨果实中钙元素含量约31.11%,但对果实中硼元素含量影响较小,其木栓化病果率较CK降低了约28.91%(P0.01),而叶面喷硼显著提高果实中硼元素含量约50%,且提高了果实钙元素含量约6.67%,其木栓化病果率较CK仅降低了约9.09%。早酥梨果实中钙元素含量与木栓化病果率呈极显著负相关(P0.01),与果实中硼元素含量呈负相关(P0.05),而早酥梨果实中硼元素含量与木栓化病果率呈正相关(P0.05)。综上所述,钙元素是防治早酥梨果实木栓化的主导元素,叶面喷钙是防治早酥梨木栓化的有效措施。 相似文献
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采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以阳朔金柑为材料,采前喷0.2%CaCl23次,果实成熟时置于4和25℃贮藏,探讨采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏保鲜效果的影响。结果显示:金柑果实贮藏60 d后,采前喷钙结合4℃低温贮藏比采前不喷钙25℃下贮藏的果实腐烂率低30.00%(绝对值)、果实失重率低3.98%(绝对值)、果实硬度高38.48%、果实可溶性固形物(TSS)含量高2.50%(绝对值)、可滴定酸(TA)含量高0.11%(绝对值)、可溶性糖(TS)含量高4.58%(绝对值)、维生素C含量(Vc)高52.56%。采前喷钙或低温贮藏均可抑制金柑果实贮藏期腐烂和失重现象的发生,可延缓果实硬度、TSS、TA、TS和Vc含量的下降,二者结合对保持金柑果实品质效果最佳。 相似文献
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钙处理对黄花梨主要贮藏品质指标的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以黄花梨为试材,通过采前叶面喷施高活性钙镁肥、有机螯合钙以及叶面喷施结合根际灌施高活性钙镁肥、有机螯合钙等措施,探讨钙处理对黄花梨贮藏效果的影响.结果表明,黄花梨在16℃贮藏条件下,与对照相比,各施钙处理均极显著降低果实失水率、腐烂率,极显著增加果实硬度、总糖、总酸及可溶性固形物含量;除叶施高活性钙镁肥处理外,各施钙处理的Vc含量均显著高于对照.综合比较各钙处理的施用效果,采前叶施高活性钙镁肥处理的果实失水率及果实硬度极显著优于其他处理;叶施结合根施有机螯合钙处理的果实腐烂率极显著低于其他处理. 相似文献
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喷钙对苹果果实品质及贮藏性能的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
<正> 近20年来,钙素营养在果实的采后生理及贮藏技术的研究领域内异军突起。越来越多的事实证明,钙对于延缓果实采后的生命活动、稳定膜透性、降低呼吸作用及物质消耗、增加果肉硬度、提高果实的品质及贮藏性能等具有较全面的有益影响。为了探讨采前喷钙对果实耐藏力的影响以及喷钙的最佳浓度和时期,我们在黄泛区农场、五二农场、孟县、宁陵县进行了采前喷钙试验。 相似文献
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适当的钙处理可明显减缓枇杷果实的采后生理活力.试验结果表明:氯化钙喷施枇杷,果实Ca2+含量提高,呼吸高峰推迟出现,峰值降低;细胞膜透性、丙二醛(MDA)含量呈上升趋势,随钙浓度提高幅度下降且比对照低;钙调蛋白含量先上升后下降,峰值随钙浓度增大而上升,对照一直呈下降趋势;过氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性随贮藏时间延长逐渐上升后下降,钙浓度愈高幅度愈小;过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)等酶活性均呈上升趋势,PAL,活性随钙浓度上升,效果愈明显,POD活性随着钙浓度上升,幅度变小,且均低于对照;同时发现钙浓度过高,果实出现轻微生理病害.说明用1.5%氯化钙对叶、果同时喷施能有效地减缓枇杷果实采后生理活动,又不至于发生生理病害. 相似文献
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钙和1-MCP处理对库尔勒香梨贮藏品质和萼端黑斑病的影响 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]改善库尔勒香梨贮藏品质,筛选适宜的田间喷钙浓度和采后1-MCP处理浓度,为库尔勒香梨采后贮藏保鲜提供理论依据.[方法]以库尔勒香梨为试材,分别通过采前喷施液钙(0.014;、0.017;、0.020;)和采后1-MCP处理(1.0、2.0和3.0μL/L),研究钙和1-MCP对库尔勒香梨黑斑病和果实贮藏品质的影响.[结果]和对照相比,采前喷施一定浓度(0.014;、0.017;)的液钙并结合采后1-MCP处理,能有效延缓库尔勒香梨果实软化,保持果实内较高的可溶性固形物和VC含量,减少萼端黑斑病的发生,改善果实的贮藏品质.[结论]果实坐果2～6周内,喷施0.014;液钙,结合采后2.0μL/L 1-MCP处理果实,不但能使库尔勒香梨果实保持较高的可溶性固形物含量,而且能降低贮藏期间果实萼端黑斑病的发生;喷施0.017;液钙,结合1.0 μL/L 1-MCP处理果实,能保持较高的VC;喷施0.017;液钙,结合2.0μL/L1-MCP处理果实,能使保持果实较好的硬度. 相似文献