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旱芹俗称芹菜，又名药芹、浦芹、洋芫荽、荷兰芹、香茜等，是伞形花科鸥芹属一二年生草本植物。旱芹色泽翠绿具有清香味，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食、腌渍或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎，具有广阔的市场前景。 相似文献
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鸭儿芹（Cryptotaenia japonica Hassk．）又名三叶芹、山野芹菜、日本大叶芹、绿秆大叶芹，为伞形科多年生草本植物，主要分布于中国、日本、朝鲜和北美洲东部。东北野生鸭儿芹营养丰富且口味鲜美，具有芫荽和芹菜的香气，对感冒、咳嗽、牙痛、肺炎、尿道感染、肿毒等有特殊疗效。 相似文献
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高等植物中花青素合成与芹菜素合成之间存在共同的前体物质。利用非紫色芹菜‘六合黄心芹’和紫色芹菜‘南选六合紫芹’(从‘六合黄心芹’中选择而来)的叶柄为花青素和芹菜素代谢研究材料,利用荧光定量PCR方法检测花青素和芹菜素合成相关基因的表达水平。研究结果表明,‘六合黄心芹’叶柄中未检测到花青素积累,而‘南选六合紫芹’叶柄中的花青素含量呈现较高水平(0.0523 mg·g~(-1)FW)。‘六合黄心芹’叶柄芹菜素含量(0.0172 mg·g~(-1) FW)显著高于‘南选六合紫芹’(0.0124 mg·g~(-1) FW)。荧光定量PCR结果表明,除了AgFNS之外,其余花青素和芹菜素代谢相关基因(AgPAL、AgC4H、AgCHS、AgCHI、AgFNS、AgF3H、AgF3’H、AgDFR、AgANS和Ag3GT)在‘南选六合紫芹’叶柄中的表达量显著或者极显著高于‘六合黄心芹’;黄酮合成酶基因AgFNS在‘六合黄心芹’叶柄中的表达量为‘南选六合紫芹’的11.69倍。 相似文献
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芹菜新品种———津南冬芹〈津南实芹二号〉３００３５０天津市津南区双港农科站天津市宏程芹菜研究所张继波何洪成刘文平肖玉清周长华杨秋芳邢维新津南冬芹是天津市津南区双港农科站、宏程芹菜研究所利用津南实芹与美国西芹杂交授粉经选育而成的芹菜新品种。１９９５年通... 相似文献
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<正>芹菜又名兰鸭儿芹、香芹、蒲芹、水英、野芹菜等,原产于地中海地区,生长在沼泽地带的叫水芹,在旱地的叫旱芹,其根、茎、叶均可食用。在我国已有2000多年的栽培历史,现全国各地均有栽培。其营养丰富,且有药用功效,深受人们喜食。我地常年种植面积约267hm2。现将其食用价值及高产高效栽培技术介绍如下: 相似文献
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水芹（Ｏｅｎａｎｔｈｅ ｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒａＤＣ．）是伞形科多年生水生宿根草本植物；别称楚葵、水英等。近代有人认为它是由于“形略似芹菜，生在水中”而得名。水芹以嫩叶和叶柄作蔬菜食用，香脆爽口并且能够解腻，特别是筵席间满桌荤腥时上水芹，大受欢迎。 我国栽培水芹的历史悠久，食用的时期则更长远。相传周代（公元前 １１世纪－前 ２５６年）祭祀的祭品中已有水芹。《诗经·沣水》篇有“思乐沣水，薄采其芹”的句子，诗中的“芹”就是水芹，因为当时旱芹还没有从地中海传过来。战国末年，水芹成了“菜之美者”（见《吕氏春秋… 相似文献
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摘要：为研究不同浓度氮、磷、钾对水培芹菜生长及叶绿素含量的影响，筛选适于水培芹菜生产的 最适氮、磷、钾肥浓度，以2个芹菜品种“津南实芹”和“金黄芹菜”为材料，进行不同浓度氮、磷、 钾肥条件下的水培种植试验，综合比较分析各处理间芹菜植株外观性状及叶绿素含量存在的差异。结果 表明：氮、磷、钾肥为芹菜水培过程中需施加的必要营养元素，且适宜浓度氮、磷、钾及配比对芹菜生 长和叶绿素含量均有促进作用，“津南实芹”叶绿素含量相对较高。最适氮、磷、钾肥浓度在芹菜不同 品种及不同部位间有所差异，“津南实芹”对氮、磷、钾肥需求量均大于“金黄芹菜”，对缺素条件更 为敏感。氮肥对芹菜各部位叶绿素含量的增加效果比较均衡且明显，其最适浓度在2个品种芹菜中有一 定差异；磷肥对提高芹菜总叶绿素含量效果最为显著；钾肥主要促进了芹菜叶柄叶绿素含量的增加。在 芹菜水培生产中，可将氮、磷、钾肥浓度范围分别设置在5～8、0.3～0.6、5～7 mmol/L，并根据品种需 肥特性，对氮、磷、钾肥比例进行适度调整。 相似文献
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日光温室秋冬芹菜栽培技术盛德义，仪慧玲，董铁军（吉林市船营区沙河子乡园艺站）芹菜喜肥水，耐寒耐阴，对光照要求不太严格，在冷凉湿润的条件下生长良好，为速生绿叶蔬菜，适合日光温室秋冬生产。一、育苗１．播种选用耐寒的津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等。除去杂... 相似文献
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<正>芹菜又名兰鸭儿芹、香芹、蒲芹、水英、野芹菜等,原产于地中海地区,生长在沼泽地带的叫水芹,生长在旱地的叫旱芹,根、茎、叶均可食用,全国各地均有栽培。芹菜营养丰富,每100g含蛋白质0.6g、碳水化合物2.7g、膳食纤维0.9g、叶酸29mg、钙152mg、磷18mg、钾163mg、钠517mg、维生素C 6mg、硒0.6μg、胡罗卜素0.1mg等20多种营养元素,很多营养物质是人体必需元素,营养价值较高,深受消费者欢迎。我市萧山区益农镇芹菜常年复种面积达233.3hm~2,一般主要以露地撒播栽培为主,产量低、效益差。为了提高 相似文献
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试验对长、圆粒种子的山芹菜形态特征及营养品质进行了比较研究。结果表明:2种山芹菜除形态特征不同之外,其营养品质主要指标含量也有差异;其中圆粒种子的山芹菜为伞形科大叶芹属大叶芹;而长粒种子的山芹菜是否为鸭儿芹还有待于进一步验证。 相似文献
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皱叶香芹别名法国香芹、洋芫荽、荷兰芹、旱芹、香茜等,为伞形花科欧芹属2年生草本植物。香芹色泽翠绿,有清香味,是一种营 相似文献