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1肝前性黄疸 肝前性黄疸是红细胞破坏过多或旁路性胆红素生成过多引起的黄疸,包括溶血性黄疸和肝前性非溶血性黄疸。溶血性黄疸是指大量红细胞在血管内被破坏使胆红素生成过多,由此引起的黄疸,是非酯型胆红素性黄疸中最常见、最重要的黄疸。在各种溶血性疾病过程中,由于大量红细胞被破坏,血液中胆红素形成过多,超过了肝脏的处理能力,导致大量未结合的胆红素在血液中潴留而发生黄疸。 相似文献
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黄疸肉与黄脂肉形成的原因分析 总被引：1，自引：0，他引：1
1黄疸肉由黄疸和药物原因引起的黄膘,不能食用,称之为黄疸肉。黄疸病引起的黄膘,是胆红素大量进入组织液血液,并在皮肤、黏膜、脂肪以及其他实质器官组织沉着,使之黄染的病理变化。胆红素主要来自血红蛋白,血红蛋白在吞噬细胞体内,经过一系列的代谢,可转变为间接胆红素,间接胆红素由血液进入肝 相似文献
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猫的黄疸性疾病是由于胆红素代谢障碍，血清胆红素含量高于正常值所引起的皮肤、黏膜和巩膜黄染，多见于猫的肝片吸虫病、细菌或病毒感染(特别是猫瘟后期)、脂肪肝和药物中毒等疾病。以往对该病的治疗很难在短期内见效，患猫病程长，褪黄缓慢。经临床应用发现，使用茵栀黄注射液治疗黄疸性疾病的猫，可以起到很好的褪黄作用，明显缩短病程。 相似文献
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1 黄疸与黄脂肉,1．1 黄疸 是血红蛋白代谢障碍引起血液中胆红素增多,使全身组织,特别是浅色无毛区皮肤,黏膜、浆膜、骨膜、眼结膜等呈黄色。肉尸特点是不仅脂肪组织发黄,皮肤、黏膜、浆膜、巩膜、关节滑液、组织液、血管内膜、肌腱,甚至实质器官均被染成不同程度的黄色。 相似文献
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在屠宰检疫过程中,经常发现猪的脂肪组织发黄,包括皮下脂肪和腹腔脂肪,有时皮肤、肌腱、组织液、关节滑液也发黄,俗称“黄膘肉”或“黄疸肉”,按照黄染的程度和性质,将其分为黄脂、黄脂病和黄疸。1概念区别1.1黄脂皮下或腹腔脂肪组织发黄而其他脏器无异常,是一种营养代谢障碍现象。1.2黄脂病脂肪组织发黄浑浊,是一种炎症反应,又称脂肪组织炎。1.3黄疸由于胆红素形成过多或代谢障碍,引起血液中胆红素浓度过高,全身组织(神经与软骨除外)染成黄色。2形成原因2.1黄脂一般与饲喂玉米、胡萝卜、紫云英及芜菁等含脂溶性黄色素的植物饲料有关。长时… 相似文献
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在市场肉品检疫中,经常碰到黄脂和黄疸现象。由于二者外观表象相似,往往给初检者造成一定困难。现将黄脂和黄疸的形成及鉴别方法作一介绍。黄脂是脂肪组织的一种非正常黄染现象,其它组织不黄染。其发生的原因与饲喂玉米、胡萝卜等含天然色素的饲料有关。黄疸是由于胆红素形成过多或排出障碍,以致血液中胆红素浓度过高,引起全身组织(神 相似文献
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生猪屠宰常在夜间进行 ,所以夜间的检收和检验常在灯光比较昏暗的情况下进行 ,使黄疸、黄脂等病害肉很容易出现判断错误而允许出厂。下面介绍猪的黄脂与黄疸病的检验体会 ,供同行们参考。与其他肉尸相比较 ,如肉尸外表层、头部、眼结膜、黏膜、内脏和皮脂等都是黄色 ,可初步确定为黄疸 ,因为黄疸是胆红素受阻 ,血液循环障碍引起的全身性黄染。而黄脂病只有脂肪组织发黄 ,其他组织无黄染 ,色泽呈淡鲜黄色 ,通过排酸与空气氧化会变淡或消退。另外 ,黄疸还能加重黄染。可取关节囊液 ,置于白色容器中观察 ,显黄色的是黄疸 ,无色的是黄脂。经过以… 相似文献
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屠宰检疫中黄疸与黄脂猪肉的鉴别与处理 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来,仙居县城郊机械化屠宰场在宰后检疫中多次发现黄疸与黄脂肉产品。据统计,2006年至2007年就检出黄疸、黄脂肉27例。为保障畜产品质量安全和消费者身体健康,笔者根据多年的实践经验,现就黄疸与黄脂肉的鉴别诊断简述如下,供同行参考。1原因分析1.1黄疸主要原因是由于胆红素 相似文献
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黄疸肉与黄脂肉的鉴别判定,是肉类加工厂及定点屠宰场宰后检验中常遇到的难题之一。二者外观特征极为相似,容易混淆。黄脂肉按有关规定可不受限制出厂(场),而黄疸肉因其病因不同,其处理方法也不相同。如将黄疸肉误判为黄脂肉,则造成肉品安全问题,影响消费者的身心健康;如将黄脂肉判为黄疸肉,则造成肉品的浪费,影响经营者的经济效益。为使广大市民能吃上放心肉,保护消费者和经营者的合法利益,笔者就近年来的临床实践,对黄疸肉及黄脂肉的鉴别及处理,谈几点粗浅的认识,仅供同行借鉴。1黄疸肉与黄脂肉的成因1.1黄疸肉黄疸肉是由胆红素形成过多或… 相似文献
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1997年至 2 0 0 1年 ,笔者对漾濞县农贸市场的猪肉进行了检验。检验中发现 ,黄疸肉与黄脂肉在逐年增加。在检验的 32 2 5 4头猪肉中 ,检出黄疸肉 18头 ,黄脂肉 82头。现将其一般鉴别检验和处理方法介绍于后。1 鉴别方法1 1 黄疸 引起黄疸的主要原因 ,是由于胆红素形成过多或排除障碍 ,导致血中胆红素浓度过高 ,而引起全身组织发黄 ;有的是因肝脏或胆管病变 ,如肝硬化等胆管阻塞而引起全身组织发黄 ;有的则是因传染病 (如钩端螺旋体病 )而引起。这类肉的脂肪、皮肤、粘膜、眼结膜、关节囊液、组织液、血管内膜、肌腱以及实质器官均发黄。… 相似文献
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<正>育肥的肉羊有时出现少量脂肪和肌肉黄染(俗称黄羊),给养殖户造成一定的经济损失。黄脂病是以脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病,俗称"黄膘",又称为黄脂肪病或营养性脂膜炎。在屠宰后皮下脂肪变黄的肉,若因饲料引起的称为"黄膘肉"因疾病引起的称为"黄疸肉"。1羊黄脂病病因1.1病理性黄疸有实质性黄疸、阻塞性黄疸和溶血性黄疸的区别,其病因:(1)寄生在胆管内的寄生虫(如肝 相似文献
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1病因
胆色素是血红素一系列代谢产物的总称，包括胆绿素、胆素原和胆素。其中胆绿素是胆红素的前体，而胆素原和胆素是胆红素的产物，动物体发生黄疸与否，取决胆红素的代谢状态，机体内80%-90%的胆红素来自经过巨噬细胞系统处理过的衰老红细胞，衰老的红细胞被巨噬细胞所吞噬、破坏，释放出血红蛋白，血红蛋白进一步分解，脱去铁及珠蛋白形成胆绿素，铁及珠蛋白可被再利用，胆绿素经还原酶作用生成胆红素，一部分胆红素进入肠肝循环，另一部分进入血液至肾脏，随尿排出。从胆红素的代谢过程看，胆红素的代谢是与红细胞的破坏，肝脏对胆红素的转化及胆道的排泄密切相关，正常动物机体内，胆红素不断生成，同时又不断排泄，两者维持着动态平衡，血浆胆红素含量因而相对稳定，当胆红素代谢中任何一个环节发生障碍，都会使胆红素在血浆中的浓度升高，造成高胆红素血症，从而引起黄疸。 相似文献
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肉品卫生检验过程中,常见猪黄脂与黄疸的发生,如何及时准确的鉴别猪黄脂与黄疸,直接关系到经营者和消费者的利益。因此,在具体检验过程中应仔细观察检验,加以鉴别,防止混淆造成不良后果。１黄脂和黄疸的成因１．１黄脂黄脂亦称黄膘肉,是脂肪组织由于沉积黄色素而呈... 相似文献
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<正> 一、黄膳肉皮下或腹腔脂肪发黄,稍呈浑浊,质地变硬。略带鱼腥味,其他组织不出现黄色,吊挂24小时后,黄色变浅或消失。黄脂一般认为与进食鱼粉、蚕蛹粕、鱼肝油下脚料等含有多量不饱和脂肪酸饲料,以及带有天然色素的芜青、南瓜、紫云英、胡萝卜等饲料,或者体内缺乏维生素 E 有关。还有的是由于遗传因素造成脂肪代谢障碍。黄脂肉在没有其他不良变化时,完全可以食用,如伴有其他不良气味时,应作工业用或销毁。二、黄疸肉由于疾病引起胆汁代谢障碍,致使大量胆红素进入血液,将全身组织染成黄色。其特点是,不仅脂肪组织发黄,且皮肤、粘膜、结膜、巩膜、关节滑液囊液、组织液,甚至实质器官,均染 相似文献
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肉猪在属宰中,常常会出现黄染的胴体,它主要是由黄脂或黄疸引起的色泽异常现象.为了保证肉品得到安全利用,现将黄脂和黄疸的鉴别方法与肉品处理介绍如下. 相似文献