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薄荷别名仁丹草,为唇形科薄荷属多年生草本植物,各地均有分布.具散风热、清头目、透疹等功能.其嫩茎叶凉拌食用,可清热解毒,味道清凉爽口,是一种开发前景良好的药食兼用的绿叶蔬菜. 相似文献
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罗芒生 《农村实用科技信息》2004,(1)
薄荷,别称苏薄荷、南薄荷。唇形科多年生草本香花植物。薄荷含有十分丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成份及医药成份和芳香物质。嫩茎叶可做清凉饮料、糕点,提取薄荷油,其中的薄荷脑是糖果、饮料、食品、医药、日用化学工业的重要添香原料。同时,全草入药,国内外销量大。薄菏的栽培技术如下: 相似文献
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紫背天葵无公害栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
紫背天蔡，别名两色三七草、红背菜、叶下红、当归菜、观音菜等，菊科。土三七属，多年生草本植物，是以嫩茎叶为蔬菜食用的半栽培种。原产我国的四川、台湾等南部地区。现主要分布在我国南方温暖湿润地区。紫背天葵嫩茎叶富含钙、铁、锰等元素。营养价值较高。紫背天葵口感好，食用方便。其茎叶质地柔软嫩滑。可凉拌、做馅或做涮锅。风味独特。深受人们喜爱。 相似文献
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薄荷,别名苏薄荷、香薄荷等.为唇形科多年生草本植物.全株均有浓香味,含精油量多,是医药、食品、香料等工业的重要原料,茎叶又可做菜、做汤及做馅等,有很高的经济价值和食用价值. 相似文献
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冬瓜在我国栽培历史悠久。冬瓜产量高,耐贮藏,是夏秋主要蔬菜之一。冬瓜清凉解暑,食用老熟瓜或嫩瓜,炒食或做汤皆风味特异。冬瓜适应性强,可在吉林省普通栽培。 相似文献
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<正> 荠菜又名荠、荠菜花、护生草等。其嫩茎叶可作蔬菜食用,是餐桌上包饺子的上等馅料,深受广大消费者的喜爱。荠菜有很高的营养价值和药用价值。维生素C的含量是大白菜的2倍多,钙含量是蔬菜中最高的。全株可入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、 相似文献
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“紫背天葵”(Gynura bicolor Dc.)又名观音苋、红番苋，俗称红菜、紫背菜、红背菜、血皮菜等，属菊科三七草属宿根常绿草本植物，集菜用、药用、观赏为一体的半栽培种。“紫背天葵”分布于我国南方温暖湿润地区，适应性广，营养丰富，食用方便，栽培容易，北方也开始引种栽培。嫩茎叶质地柔软嫩滑，具有特殊风味，可凉拌、做馅、蛋炒、糖醋淹渍及做 相似文献
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空心菜别名蕹菜、空筒菜、无心菜、水蕹菜、藤藤菜,生于湿地或者水田中,我国南方和长江流域均有栽培。属旋花科1年生或多年生蔓生植物。空心菜以幼嫩的茎叶供食用。空心菜采收期长,食用部分主要是其嫩茎叶,是夏季主要的绿色蔬菜之一,有绿色和紫色等品种。1营养价值及食用方法1.1食补功效。传统医学认为空心菜具有清热凉血、解毒,以及治便秘、便血、淋虫、痔疮、蛇虫咬伤等功效。 相似文献
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罗勒兰香盆栽和大田栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
罗勒兰香是著名的香味蔬菜，全株可散发出浓烈香味，其嫩茎叶可作蔬菜食用，茎叶可炼制芳香油，用途广泛，市场前景广阔。栽培技术要点是适时播种育苗，合理肥水管理，适时采收和出售。 相似文献