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发酵血粉的生物学效价──鸡氨基酸消化率评定徐子伟，卢福庄，刘敏华，徐莹，张金枝，张国海（浙江省农业科学院畜牧兽医研究所３１００２１）血粉本身高养分浓度（高蛋白、高氨基酸总量），只是常规蒸煮法生产可消化性极差，因此，评价发酵工艺开发血粉产品的价值如何，... 相似文献
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对血粉、鱼粉、豆粕、大豆、菜籽饼、玉米及麦麸等７种鸡常用饲料进行可消化氨基酸测定，以血粉的表观可消化总氨基酸含量最高，但其蛋氨酸含量较低，依次为鱼粉、豆粕、大豆、菜籽饼、麦麸和玉米。扣除试难内源氨基酸的干扰，７种饲料的真可消化氨基酸含量较其表观可消化氨基酸含量有所提高，提高的百分点依次为２．６０、１．３４、１．３３、１．１９、１．１６、０．３５６和０．５３。 相似文献
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以去盲肠鸡测定发酵血粉和蒸煮血粉的氨基酸利用率 总被引：1，自引：1，他引：0
本研究以去盲肠鸡和改良的“ＴＭＥ”法测定了发酵血粉和蒸煮血粉的氨基酸利用率。结果表明，除蛋氨酸外，鸡对发酵血粉的氨基酸利用率显著高于蒸煮血粉（Ｐ＜０．０５）。发酵血粉是一种值得开发利用和推广的蛋白质饲料。 相似文献
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随着我国畜牧业的发展,饲料加工业也有了很大发展,但对饲料资源的开发利用,很大程度上挖掘的还不够,尤其是动物性蛋白质饲料供不应求,是我国亟待解决的一个问题。 血粉是一种高蛋白、多氨基酸的优质蛋白饲料,经过各种工艺可加工成不同产品。发酵血粉是利用载体微生物法生产的。 相似文献
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发酵血粉是一项投入低，能耗省，蛋白质和氨基酸含量都极高的蛋白质饲料，本研究通过建立曲生产线，鲜血处理生产线和发酵综合生产线，解决了血粉适口性差的问题，使于物质消化率提高４．３个百分点，粗蛋白消化率提高３．９个百分点，氨基酸平衡性得到改善，经猪，鸡，鸭的严格饲养试验，效果良好。 相似文献
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发酵血粉的配方研究和工艺改进 总被引：6，自引：0，他引：6
本文对发酵血粉的配方和工艺进行研究，采用酸碱处理提高血粉血红蛋白的利用率，采用羽毛粉等辅料配方解决发酵血粉的氨基酸平衡问题，并使用发酵血粉新老产品替代鱼粉进行饲喂试验。经检测，采用新配方工艺生产的发酵血粉氨基酸平衡性接近于鱼粉，亮氨酸与异亮氨酸比例３：１。育肥猪饲喂试验表明，完全替代鱼粉可降低饲料成本２．６％，采用新产品可提高经济效益４．５％。 相似文献
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一、开发原理及意义动物血粉是一种富含赖氨酸的高蛋白饲料，但传统方法生产的蒸煮血粉存在一些缺陷。有血腥味，适口性差；蒸煮过程的高温对氨基酸破坏严重，氨基酸利用率低；氨基酸组成不平衡。这些因素限制了血粉营养价值的充分利用。80年代以来，发酵血粉的生产，成功地克服了蒸煮血粉的上述间题，取得了重要进展。但由于一般发酵血粉仅由孔性载体(糠麸）与鲜血混合发酵，因此也存在一些问题：（1）氨基酸平衡性问题仍未解决；（2）产品粗蛋白含量较低（30─40％）；（3）载体需要量高,导致发酵耗能浪费大；（4）目前肉联厂畜禽集中屠宰… 相似文献
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非常规动物性蛋白质饲料资源的开发利用是缓解蛋白质饲料短缺的一条重要途径。在这之中,动物血是一项大宗资源,但由于利用传统法生产的血粉(主要是蒸煮血粉)适口性差,氨基酸遭加工过程的高温破坏严重,加上血粉本身的氨基酸平衡性差,因而饲用价值不理想。为了充分开发这一资源,由省科委下达,省农科院和金华肉联厂等单位共同承担的“八五”攻关项目将发酵血粉开发列为内容之一。经两年的研究工作,包括菌种筛选、 相似文献
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虹鳟鱼饲料添加发酵血粉试验 总被引：3，自引：0，他引：3
虹鳟饲料含粗蛋白40％左右,需要添加40—50％的鱼粉,而且必须是进口鱼粉。因而用其他动物蛋白饲料代替鱼粉,是养鳟乃至整个动物饲养业急待解决的重要课题。血粉粗蛋白含量高达80％—85％,发酵血粉含30％—50％,血粉饲料饲养效果如何,国内外均有一些试验。谭东权(1991)报道,用发酵血粉培养革胡子鲶鱼苗,无论生长还是成活率都较理想。北京水产研究所用发酵血粉,全部代替鲤鱼饲料中的鱼粉,获得成功。养鳟饲料一般添加5％左右的发酵血粉。本试验旨在找出虹鳟饲料中发酵血粉的最大添加量 相似文献
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<正> 发酵血粉是一种优质的营养饲料添加剂,它以猪血和糠麸为原料,经微生物发酵后制得。在生物发酵过程中,猪血和糠麸等原料中的大分子的蛋白质和淀粉,可转化为畜禽易消化吸收的小分子的氨基酸及糖类。饲养试验表明,在鸡猪的基础日粮内添加3～5％的发酵血粉,鸡和猪的增重率可提高9～21％,且抗病能力强,整齐度高。为了提高发酵血粉的生物学价值,在发酵工艺上,我们做了筐式发酵与固体通风两段发酵的对比实验。 相似文献
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田晓燕 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(5):30-31
我国同世界各国一样，面临动物性蛋白饲料严重短缺的局面，据业内人士分析，２０１０年和２０２０年，我国蛋白质饲料资源需求量分别为０．６０亿吨和０．７２亿吨，而资源供给量分别为０．２２亿吨和０．２４亿吨，尤其是动物性蛋白饲料缺口更大，充分开发利用动物性蛋白饲料资源，将会在一定程度上缓解这种局面。下面介绍几种可开发利用的动物性蛋白质饲料。１血粉粗蛋白质、氨基酸含量高，富含矿物质元素铁，是一种极好的动物性蛋白饲料添加剂。但血粉的氨基酸利用率相对不高，氨基酸组成也不理想，因此，要想充分利用血粉的营养特性，关… 相似文献
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发酵血粉饲喂虹鳟鱼的试验研究 总被引：1，自引：0，他引：1
发酵血粉饲喂虹鳟鱼的试验研究兰州军区军事医学研究所刘兴发钟志宏甘肃省榆中县养殖场杨继林金海林中国农业科学院兰州兽医研究所刘兆弼发酵血粉是一种优质的高蛋白饲料资源，屠宰动物时收集的血液材料，经微生物发酵处理后，饲喂家禽、珍贵动物及水生生物，经济卫生，无... 相似文献
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发酵血粉是畜血经过微生物发酵而制成，含有丰富的可消化蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，易被吸收利用。同干燥血粉相比，发酵血粉无血腥味，适口性好，营养价值高，是一种很有开发利用价值的蛋白质饲料。发酵血粉的营养价值据测定，含粗蛋白51.5％、粗脂肪0.8％、粗纤维11.5％、灰分8.5％、无氮浸出物27.7％；每公斤发酵血粉含钙1900mg、磷7769mg、铜12.4mg、铁1798mg、锌53.3mg、锰83mg、硒1.265mg、锶13mg；并含有17种氨基酸和维生素。山东省农科院饲料研究所用发酵血粉、全血粉和进口鱼粉配制相同营养水平的日粮饲喂商品育肥猪，试… 相似文献
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<正> 蛋白质饲料资源的增长速度直接影响到一个国家畜牧业的发展。苏联近年来由于蛋白质饲料资源缺少20％～25％,致使畜产品减少30％～40％,多消耗饲料40％以上,饲料成本增加35％～50％。湖南省1989年计划生产配合饲料210万吨,需蛋白质饲料52.5万吨(以25％算),而目前全省棉、菜饼最大数量约45万吨,进口鱼粉也很有限,蛋白质饲料资源的开发利用日益显示其重要地位。我省的蛋白质资源主要有饼粕类、轻工业的副产品废液、废渣、肉食行业的猪血、青绿饲料、苎麻叶等。目前,饼粕类和猪血已部分开发利用,如已有11个肉联厂用猪血发酵生产血粉蛋白,年生产发酵血粉8000吨。有条件而待开发利用的是酒精厂、味精厂的废液、废渣和苎麻叶。一、酒精、味精废液的开发利用 1.饲料酵母的营养价值评定及饲喂效果 相似文献
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去盲肠鸡和正常鸡测定的饲料氨基酸消化率可加性比较 总被引：6，自引：0，他引：6
本研究以去盲肠鸡和正常鸡按Ｓｉｂｂａｌｄ的“ＴＭＥ”方法分别测定了皮大麦、蒸煮血粉、发酵血粉、水解复合蛋白、热喷胶原蛋白、国产鱼粉及其配合饲料Ｊ１和Ｊ２的氨基酸表观消化率（ＡＡＡＤ）和真消化率（ＴＡＡＤ）。并对两种试鸡所测上述饲料原料氨基酸的消化率及其可加性作比较。结果表明：（１）６种饲料原料的某些氨基酸表观消化率和真消化率，去盲肠鸡和正常鸡测值间存在显著差异（Ｐ＜０．０５）。（２）去盲肠鸡内源氨基酸排出量显著高于正常鸡（Ｐ＜０．０５）。（３）在以非常规蛋白质为主要补充蛋白质源时，以去盲肠鸡测得的真可消化氨基酸具有最好的可加性。说明测定鸡饲料氨基酸消化率以去盲肠鸡为试验动物较好 相似文献