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1.无皮绿豆粥 绿豆汤成品呈淡黄色或黄绿色,具有绿豆特有的清香味;绿豆口感松软、开花而不松散,样均匀.允许少量沉淀;含总糖10%～12%.总固形物18%～20%. 相似文献
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木霉菌对绿豆生长的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
通过盆栽试验,探究不同浓度长枝木霉菌拌种后对绿豆开花期、结荚期和成熟期农艺性状的影响.以小明绿为试材,于生长季5—8月期间比较菌种比为0％(LCK)、0.5％(LA)、1％(LB)、2％(LC)、3％(LD)共5种处理对绿豆植株的促生作用.结果表明:0.5％菌种比处理在开花期对绿豆的生长指标促进作用明显;2％、3％菌种比处理在结荚期和成熟期表现优异;干物质积累与株高、根长、叶绿素含量、根冠比、地上含水率呈极显著正相关,与地下含水率呈极显著负相关.由此可见,高浓度木霉菌处理更利于绿豆生长. 相似文献
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通过田间试验与采样分析研究了钾肥施用对绿豆氮磷钾吸收积累量和产量构成因子的影响.结果表明,绿豆植株中钾养分积累量随钾肥施用量的增加呈抛物线变化趋势,施钾提高了子粒和茎秆中钾的积累量,其中钾素用量为90～135 kg/hm2时养分积累量最高.施钾(K2O)45、90、135和180 kg/hm2与不施钾相比平均子粒产量分别增加40.4％、44.4％、50.1％和28.7％,荚果含钾量分别增加39.8％、80.5％、90.8％和39.2％,植株地上部钾素总累积量分别提高32.4％、39.2％、54.3％和30.7％.说明施钾能提高绿豆产量和荚果对钾素的吸收和累积.施用钾肥效应方程为y(ˇ)=838.250 0+7.597 9x-0.035 4x2(R2=0.9540),说明合理施用钾肥可以提高钾肥利用率和绿豆产量,施钾过量则出现报酬递减. 相似文献
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南阳地区绿豆象发生与防治研究初报 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 绿豆是南阳地区的主要秋粮作物之一。近年来,由于推广了优良品种,加强了田间管理,产量和贮量显著增加,但与此同时,绿豆象的危害也日趋严重。据1987年在南阳地区多点调查,绿豆被害粒率一般11.3％～47.7％,严重的达95.3％,发展成为绿豆贮藏期的主要虫害,严重影响绿豆的贮藏和品质。为摸清绿豆象的发生消长规律,探讨经济有效的防除方法,1987—1990年,我们采取田间观察和室内饲养相结合的办法,对其 相似文献
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豆蚜(Aphis craccivora Koch)是绿豆田的主要害虫之一,在黑龙江省的发生和危害程度呈现逐渐上升的趋势,对豆蚜进行绿色防控,是目前的当务之急,而利用品种抗虫性和外源诱导剂诱导品种抗虫性是绿色防控中的重要途径。植物次生代谢物质作为植物的有机化合物,在防御昆虫危害的过程中起到了重要的作用。通过用不同浓度的水杨酸对绿豆植株进行处理,分析处理后绿豆植株内次生代谢物质含量的变化,明确外源水杨酸对绿豆抗蚜性指标中次生代谢物的诱导效果。选用绿豆感虫品种小明绿为试验品种,分别喷施浓度为0.1、0.5、1、5、10 mmol·L-1的水杨酸,在处理后的绿豆植株上接上豆蚜成虫,测定绿豆植株内总酚、黄酮和单宁含量的变化。试验研究结果表明,豆蚜胁迫下,绿豆植株内的总酚、黄酮和单宁含量均呈现先上升后下降的趋势;且除0.1 mmol·L-1浓度处理在第12 d时达到取样时间范围内总酚含量最大值外,随着浓度升高,绿豆植株内总酚含量达到最大值的时间逐渐延长;在0.1～5 mmol·L-1四个浓度处理下,随着浓度的升高,绿豆植株内黄酮含量... 相似文献
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玉米绿豆间作效应分析 总被引：2，自引：0，他引：2
为了筛选出适宜黑龙江省西部半干旱地区的玉米与绿豆的间作模式,通过田间试验,研究了绿豆、玉米间作对玉米产量、绿豆产量及其主要农艺性状的影响。结果表明:与绿豆和玉米分别单作相比,绿豆、玉米间作模式具有较大的生产潜力和明显的经济效益优势,当绿豆与玉米的间作比例为2∶1时,其复合群体的总经济效益最高;绿豆与玉米间作模式的边际效应使玉米的一些农艺性状得到改善,而绿豆的一些性状得到减弱,这是受到负边际效应影响的结果。 相似文献
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绿豆淀粉的提取和绿豆淀粉性质的研究 总被引：15，自引：0，他引：15
本文比较了绿豆淀粉两种提取方法的优劣，研究了绿豆淀粉的组成及粘度特性。结果表明：两个绿豆品种的淀粉含量均超过５０％，其中直链淀粉为５８％～５９％，支链淀粉占２７％～２８％，并发现绿豆淀粉难于糊化而糊化后则易于老化。 相似文献
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绿豆奶饮料生产工艺及稳定性研究 总被引：7，自引：0，他引：7
本文对绿豆奶的生产工艺进行了研究,并通过正交试验筛选出了适合绿豆奶生产的复合稳定剂：增稠剂以海藻酸钠最好,乳化剂可选择吐温－８０＋蔗糖酯（比例为１１）;增稠剂和乳化剂总用量为０．３％,二者比例为６４。 相似文献
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利用2种植物免疫剂对绿豆晕疫病的防治效果进行了研究.结果表明,植物免疫剂JM2号原液和稀释液(2倍稀释)对绿豆晕疫病菌(Pseudomonas syringae pv.phaseolicola)菌落生长的抑制率高达100％,JM1号植物免疫剂无抑制作用.在盆栽植株上进一步研究了2种植物免疫剂对绿豆晕疫病的防治作用.结果表明,感病的绿豆植株第一次喷JM1和JM2号植物免疫剂,第一次喷药14 d后的防治效果分别为26.67％和39.82％;第二次喷药14 d后的防治效果分别为21.43％和15.35％.随着感病天数增加,植物免疫剂JM1和JM2号的防治效果均降低.由此可见,植物免疫剂JM1号和JM2号原液对绿豆晕疫病均具有一定的防治效果,与其他药剂配合使用,可在农业生产上对防治绿豆晕疫病进行推广应用. 相似文献
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中国绿豆贸易状况与趋势展望 总被引：2，自引：0，他引：2
中国是世界主要的绿豆生产国和出口国,2011年出口绿豆11.5万t,占全球出口份额的35％.绿豆出口价格呈上升趋势,2011年的出口均价为1 781美元/t,比2001年上涨了260.5％.绿豆出口贸易的发展可以带动贫困地区农民增收并逐步走向富裕.通过对中国绿豆贸易情况的分析,认为中国优质绿豆出口前景依然看好,但需要政府相关部门给予资金和政策支持,这样才能促进绿豆产业的健康持续发展. 相似文献
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该试验研究了制备含谷粒发酵绿豆酸奶的工艺条件。采用正交试验结果表明：绿豆与水比例为1：8进行磨浆,得到的绿豆乳与牛奶以1：2的比例混合,添加6％的蔗糖,用果胶0．1％、CMC0-3％和黄原胶0．06％作为复合稳定剂,在42°C条件下发酵6h,添加8％熟软谷粒,4℃后熟,可制得优质含谷粒发酵绿豆酸奶。 相似文献
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为促进松嫩西部平原半干旱区绿豆栽培科学合理施用氮肥,采用盆栽试验和大田试验,分析不同施氮水平的绿豆叶绿素含量、光合作用及氮磷钾吸收利用状况对绿豆产量的影响,探究了植株磷钾积累量与土壤速效磷和速效钾的相关性.结果表明,随施氮量增加,绿豆植株干物质积累量、植株氮磷钾总积累量均呈增长趋势;大田试验中,中氮的处理(N=38 k... 相似文献
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玉米绿豆间作效应分析 总被引：2，自引：0，他引：2
[目的]研究绿豆（Phaseolusradiatus）／玉米（ZeamaysL．）间作对玉米、绿豆产量和主要农艺性状的影响,筛选出适宜黑龙江省西部半干旱地区玉米与绿豆的间作模式。[方法]采用田间试验。绿豆／玉米间作比例分别为1：2、2：4、4：2、4：6、6：4、2：1,分别以玉米单作和绿豆单作为对照。[结果]与绿豆和玉米分别单作相比,绿豆／玉米间作模式具有较大的生产潜力,有明显的经济效益优势,当绿豆与玉米的间作比例为6：4时复合群体的总经济效益最高;绿豆与玉米间作,边际效应使玉米的一些农艺性状得到改善,而绿豆的一些性状得到减弱,这是受到负边际效应影响的结果。[结论]黑龙江省西部半干旱地区,绿豆与玉米的间作比例以6：4较适宜。 相似文献
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王武生 《农村实用科技信息》2007,(7):43
1．原料配比采用鲜红薯要求肉白、个大、质量好，配比为红薯320～360千克，蚕豆或绿豆10～20千克。如采用红薯干，则要求红薯干色白，去皮后用清水浸透，绿豆或蚕豆要求无杂质、色泽好、配比为红薯干80％～90％，蚕豆或绿豆10％～20％。 相似文献
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为明确绿豆愈伤组织培养体系中最佳种子消毒方式,利用乙醇、次氯酸钠(NaClO)、氯化汞(HgCl2)和氯气(Cl2)作为消毒剂,组合搭配16种消毒方式对绿豆种子进行消毒处理.对发芽率、污染率、种皮破损率及愈伤组织诱导率等指标进行综合评价分析.结果表明,75％乙醇30 s+1.0％NaClO 10 min的消毒方式处理的绿豆种子发芽率为90.11％,该处理无污染,种皮无破损,出愈率达到92％,诱导的愈伤组织呈黄绿色块状,结构紧密且质地硬,生长速率与生长状况良好.因此,该消毒方式适用于绿豆愈伤组织培养过程中的种子消毒,且有利于绿豆子叶节的愈伤诱导. 相似文献
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以百合、绿豆和黄豆为主要原料,采用葡萄糖酸-δ-内酯作为凝固剂制备百合绿豆内酯豆腐,并通过正交试验优化,结果表明,百合绿豆内酯豆腐的最佳工艺参数为:绿豆与黄豆的质量比为1:4(g/g),百合的添加量为2％,豆水比为1:9(g/mL)、葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)添加量为0.25％.在此工艺条件下,制备出的百合绿豆内酯豆腐色泽米白,组织状态均一,清香甘甜,爽滑可口. 相似文献