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相似文献
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1.
西瓜贮藏保鲜的方法很多,有恒温库藏法、土窖窖藏法、通风库藏法等。贮藏时间短,也可以在通风良好的室内贮藏。无论采用哪种贮藏法,西瓜入库前都必须进行预冷,贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理。西瓜最适宜的贮藏温度是4~10℃,空气相对湿度为75%~85%,氧气3%~5%,二氧化碳0.5%~2%。  相似文献   

2.
杨梅保鲜贮藏技术研究   总被引:2,自引:1,他引:1  
杨梅果实呼吸强度强,常温下贮藏十分困难,以东魁杨梅为供试品种,研究杨梅贮藏技术,结果表明:28.0"-34.5℃、(22±2)℃、(11±1)℃和(2±1)℃等4种温度下的保鲜贮藏期分别为25.5h、60h、174h和384h。气调包装保鲜贮藏O2、CO2、N2的比例以10%02、2%CO2、88%N2和12%O2、2%CO2、86%N2为好。泡沫包装箱内加冰块保鲜贮藏,加冰后,16-20h以内降温最为明显,以后温度缓慢上升;室外温度28.0-34.5℃,36h预冷供试杨梅贮藏好果率为92.3%;室内温度20.5~24.5℃,60h预冷供试杨梅好果率94.0%,结合杨梅保鲜运输实际,确定常温下保鲜杨梅运输保鲜期1.5-3.0d。  相似文献   

3.
1.冬枣。冬枣肉质细嫩,味甜多汁,自然保鲜期只有7天。保鲜方法有:(1)冷藏。采用0.03—0.06毫米PE(聚乙烯)、无毒P℃(聚氯乙烯)等打孔塑料小包装或透气性较好的薄膜贮藏,二氧化碳浓度不能超过5%。(2)气调贮藏。采用塑料盘盛装,温度控制在0℃,氧气3%~5%。二氧化碳低于2%,贮藏3个月,好果率达85%-90%。  相似文献   

4.
芦笋又名石刁柏,在南方地区每年3~5月和9月份采收两茬.采后按等级放人垫有湿布的容器,上面用潮湿黑布盖严,立即入库.将库温预冷到4℃以下,最好接近0℃.预冷方法有水冷却、风冷却和真空冷却等.适宜贮藏温度为0~2℃,空气相对湿度95%~100%,氧气浓度2.5%~3%,二氧化碳浓度5%~7%.  相似文献   

5.
糯玉米保鲜技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
1低温冷藏 在采收后1~2 h内将玉米穗迅速预冷至0℃进行快速预冷,适宜于糯玉米的快速冷却方法是真空预冷和冷水冷却,用真空预冷时要预先把玉米穗加温,以防止失水;冷水预冷可采用喷淋的方式,冷却水保持在0~3℃,预冷后将玉米苞叶上的浮水甩干.将冷却后的玉米穗剥去大部分苞叶,仅留一层内皮,装入内衬保鲜袋的箱内每箱5~7.5kg,扎口码垛贮藏.注意码垛时要留出通风道,库温保持恒定,控制在0~±5℃,这种贮藏方法可保质20d.  相似文献   

6.
番茄性喜温暖,不耐0℃以下的低温,但不同的成熟度对温度要求也不一样。用于长期贮藏的番茄一般选用绿熟果,适宜的贮藏温度为10℃~13℃.温度过低,则易发生冷害,不仅影响质量,而且也缩短了贮藏期限;用于鲜销或短期贮存的红熟果,其适宜的贮存温度为0℃~2℃,相对湿度为85%~90%,氧和二氧化碳浓度均为2%~5%。  相似文献   

7.
<正> 1、选择适宜的贮藏温度 番茄性喜温暖,不耐低温,但不同成熟度的番茄对温度要求也不一样。用于长期贮藏的番茄一般选用绿熟果,贮藏适宜温度为10~13℃。温度过低,番茄易发生冷害,不仅影响质量,而且缩短贮藏期限。用于鲜销或短期贮藏的番茄一般选用红熟果,其适宜的贮藏温度为0~2℃,相对湿度为85%~90%,氧和二氧化碳浓度均为2%~5%。  相似文献   

8.
荔枝保鲜环境参数的研究现状与分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
为掌握荔枝保鲜参数对荔枝贮藏品质的影响,对国内外荔枝保鲜参数进行综述,分析了温度、相对湿度和气体成分对荔枝保鲜的影响以及保鲜参数间的优先级关系.对多数荔枝品种而言,适宜的保鲜参数分别为温度1~5℃,O2浓度3%~5%,CO2浓度3%~5%,相对湿度90%~95%;保鲜参数中优先级最高的是温度.  相似文献   

9.
1.施用浓度。浓度适宜才能收到良好效果,施用浓度过高,易发生肥害,浓度过低则达不到肥效。适宜的浓度一般为:磷酸二氢钾0.2%~1%,尿素0.5%~1%,氯化钙0.3%~0.5%,硫酸镁0.1%~0.2%,钼酸铵0.02%~0.1%,硼砂0.01%~0.2%,硫酸锌0.05%~0.2%,硫酸亚铁0.1%~0.2%,硫酸铜0.01%~0.05%。  相似文献   

10.
一、蒜薹贮藏保鲜。适宜蒜薹贮藏的温度一般在0~0.8℃,空气的相对湿度为85%~95%。蒜薹贮藏保鲜的方法有: 1.冷藏法。将蒜薹充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。  相似文献   

11.
通过调节福薯88贮藏过程中CO2的浓度,研究CO2浓度对福薯88贮藏时间的影响,结果表明:控制贮藏期间CO2浓度在4% ~ 6%范围时,甘薯呼吸旺盛,易发芽;CO2浓度在8%~10%条件下贮藏时间最长;CO2浓度在12% ~ 18%条件下贮藏时间比常温对照缩短22%.  相似文献   

12.
采用悬滴液发芽法测定花粉活力,研究不同蔗糖浓度、贮藏温度对7个月季品种花粉活力的影响,为月季资源评价及育种利用提供参考依据.结果表明:月季花粉在含有蔗糖15%、20%、25%的培养基中发芽能力不同,以15%蔗糖浓度下活力最高,7个品种活力为32.4%~47.1%,20%~25%蔗糖浓度下很少发芽或不发芽.常温下月季品种花粉活力从高到低依次为赤阳、桑格尔总统、荣光、粉和平、黄和平、天堂、绯扇,其中赤阳、桑格尔总统、荣光活力较强,散粉后1d花粉活力分别为47.1%、45.5%、40.2%.常温存放4d,7个品种的花粉活力分别降为7.2%、8.0%、8.2%、5.3%、5.0%、7.1%、7.0%,5d后花粉完全失活.采用0~5℃恒温冰箱冷藏的花粉活力可以保持10 d.  相似文献   

13.
香蕉保鲜环境参数的研究现状与分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
为了掌握香蕉保鲜参数对香蕉贮藏品质的影响,对国内外香蕉保鲜参数研究进行综述,分析了温度、气体成分、相对湿度以及各参数在贮藏环境中的优先级关系.对多数香蕉品种而言,适宜的保鲜参数为:温度12~20℃,最佳温度13℃,O2浓度2%~5%,CO2浓度2.5%~7%,相对湿度85%~95%.气体成分优先级中O2浓度大于CO2浓度.  相似文献   

14.
文章以早酥梨为试材,研究了早酥梨的耐藏性及早酥梨的贮藏要点,早酥梨的最适贮藏温度为-1~0℃。在气调贮藏时可贮藏7~8个月。CO2浓度维持在3%以下,O2浓度在5%~8%之间。  相似文献   

15.
袁为洲 《农技服务》2006,(10):40-42
(一)果实采后处理 1、果实防腐、“预冷”采收适期,以果皮底色由绿色开始变浅绿色或黄绿色、种子变褐色、果柄易自果台脱离时为准.即八成成熟时采收,以保证果实品质和增强耐贮性能。采后及时用杀菌剂浸果防腐保鲜.这对冷藏设施和条件不足的地区,在自然低温下贮藏和运输尤为必要。采收当天可采用噻苯咪唑1000~2000毫克,升,或1%漂白粉,或仲丁胺18号100倍液,或50%施保功800~1000倍液,或0.02%~0.05%高锰酸钾、特克多、托布津,或多菌灵500~1000毫克,升等杀菌剂浸果1~2分钟。配药时要用20℃以下清水,有条件的可用5~8℃的冷水,以达到消毒、预冷的双重效果。果实浸液后置阴凉通风处过夜,晾干药液后再分级包装。采收前15~30天喷洒高效低毒杀菌剂或实行套袋的梨果,采后经一夜预冷后可直接分级包装,一般不需浸药杀菌。  相似文献   

16.
气调指标对库尔勒香梨果实贮藏质量的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
[目的]探讨保持库尔勒香梨贮藏质量的气调贮藏条件。[方法]挑选大小一致、无病虫害、无机械伤的库尔勒香梨为试材,设置9个具有不同气体体积分数的气调处理(4%O2+2%CO2、5%O2+2%CO2、6%O2+2%CO2、4%O2+3%CO2、5%O2+3%CO2、6%O2+3%CO2、4%O2+4%CO2、5%O2+4%CO2、6%O2+4%CO2)和1个对照处理(21%O2+0%CO2),研究-1℃条件下,各处理对库尔勒香梨果实硬度、可滴定酸、呼吸强度、果皮叶绿素含量、果实维生素C含量及果肉组织中相对电导率的影响。[结果]适当降低O2浓度可以减缓库尔勒香梨果实硬度和可滴定酸含量的下降、降低果实的呼吸强度、延缓果皮叶绿素和果实维生素C的降解、抑制果肉组织中相对电导率的上升。适宜的贮藏参数是:气体成分为5%O2+4%CO2和4%O2+3%CO2,贮藏温度为-1℃;相对湿度为90%~95%。[结论]适当降低O2浓度对保持库尔勒香梨的贮藏质量比较有利。  相似文献   

17.
研究油梨贮藏环境因子,试验采用感官审评法、仪器分析法和实验研究法比较不同温度和湿度对油梨果实的保鲜效果.结果表明:油梨在5℃~7℃、相对湿度80%~90%、气体组分2%O2和10 %CO2范围内为油梨适宜的贮藏条件;油梨在贮藏前期,可先在5℃~7℃环境条件下贮藏,待果实达到完熟后,再放至2℃~3℃环境下贮藏,可延长油梨果实贮藏寿命.  相似文献   

18.
<正>为了延长某些蔬菜的窖藏期,可以采用化控技术抑制发芽,提高贮藏保鲜质量。一、马铃薯。使用浓度为500~1000毫克/升的青鲜素溶液,在马铃薯刨收前2~3周喷洒植株,贮藏期间很少发芽。二、芹菜。收获后2~3小时,将叶柄置于浓度5~10毫克/升的6-苄基腺嘌呤(6-BA)溶液中浸泡片刻,在10℃条件下可保鲜6周。  相似文献   

19.
几种外源物质对桔梗种子发芽的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
25℃的恒温黑暗条件下,用不同浓度的GA3,CaCl2,H2O2,PEG溶忮对桔梗种子进行发芽预处理。结果表明与对照处理相比,0.14~0.72mmol·L^-1的GA3均能不同程度地提高桔梗种子的发芽率、发芽指数和发芽势,10~20mmol·L^-1CaCl2、0.25%~0.5%H2O2对桔梗种子的发芽也有一定的促世作用,然而5%~40%PEG处理对桔梗种子的萌发具有抑制作用。证明0.14~0.72mmol·L^-1^-1的GA3和较低浓度的CaCl2、H2O2对桔梗种子的萌发具有促进作用。  相似文献   

20.
石榴的贮藏适宜温度为2~3℃,最高不能超过5℃,适宜的空气相对湿度以85%~90%为宜。农户贮藏保鲜石榴的方法主要有如下几种:  相似文献   

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