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<正>"豫薯王"红薯是适用于饲料加工和工业原料加工的高产高淀粉红薯新品种。吉水县2008年引进"豫薯王"红薯在醪桥镇黄泥洞试种,经过一年来对"豫薯王"红薯的生长特性、栽培管理等观察记载,积累了一些种植经验。2009年又加大 相似文献
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<正>广丰县是全国的红薯淀粉生产大县,每年加工的淀粉2万多t,对淀粉型红薯需求非常大。徐薯22系江苏徐州甘薯研究中心以豫薯7号×苏薯7号杂交选育而成,生长旺盛,淀粉含量高,适合作淀粉加工。故广丰县于2010年引进徐薯22,到目前已经推广2000多hm2,赢得很好的社会效益和经济效益。1种植效益产量表现:徐薯2011年、2012年在广丰县丰溪街道三都村试种,表现干薯产量第一,平均干薯产量 相似文献
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鸡泽县是著名的“中国辣椒之乡”、“中国辣椒产业龙头县”.常年种植辣椒8万亩以上,全县有辣椒加工企业128家,资产总额9000万元,年可加工鲜椒30万吨,加工产值4.8亿元,产业产值6亿元.辣椒制品粗精并存,主要有精品酱、盐渍椒、椒干、椒粉、椒片、辣味酱菜、辣椒红色素等10大系列200多个品种,产品畅销全国,远销10多个国家和地区. 相似文献
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湖北省郧县以盛产红薯而闻名,素有"红薯之乡"之称。红薯中富含大量膳食纤维、赖氨酸、果胶、胡萝卜素、维生素与微量元素,营养成分十分全面,位居各类蔬果前列,还具有抗癌、防癌之功效,被称为"长寿食品"。人们平时除了食用鲜薯外,还经常食用红薯粉条、红薯粉丝、红薯淀粉等。但其实红薯的其他部分也都是宝,例如红薯的茎尖嫩叶翠绿鲜嫩、香滑爽口,除了炒食外,还能制成饮料和罐头;晒干的红薯干能加工成膨化食品和面包;生产红薯四粉(粉条、粉丝、花粉、淀粉)剩下的薯渣能制成生物有机肥;薯藤还可以加工成饲料,这些深加工产品的开发既能实现资源的综合利用,又能提高农民收入,提高农民种植红薯的积极性。本期业界观察特别邀请专家针对郧阳山区红薯资源的利用现状进行调查与分析,从资源节约、红薯系列产品深度开发的角度,提出促进区域红薯产业可持续发展的建议,以期实现农业增效,农民增收,并通过科技创新为社会生产更多的生态产品。 相似文献
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一、红薯选择关
预备贮藏保鲜的红薯，入贮前必须严格挑选，认真剔除病薯、烂薯、虫伤薯，受冻薯、破薯。要选择薯皮光滑、完整的红薯，这是防止贮藏期种薯腐烂的基础。 相似文献
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近年来，中国番茄加工行业发展迅速。仅以番茄酱为例，中国番茄酱的年产量达70万t，已经超过欧洲，仅次于美国，位居世界第二。专家预计，2005年我国番茄酱总产量将达到100万t。尽管我国番茄酱产量只占到世界的20％，但由于欧美番茄加工制品主要面向内销，所以中国番茄酱的出口贸易量已占到世界的35％。 相似文献
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1线辣椒干制的意义和方法国内外辣味较浓的辣椒,广泛用作加工制品、食品、菜肴和调味品的原料。经干制后的辣椒水分含量降低、体积变小、重量减轻,便于贮藏、包装、运输,调剂淡旺季供需矛盾,保证四季均衡供应。线辣椒的干制,就是将含水量80%以上的鲜椒降低其含水量在16%左右,使 相似文献
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本文探讨了采用新的干制工艺生产平菇干制品的方法。选用优质鲜平菇经干燥卵白水溶液浸泡，再经油炸、脱水制得的平菇干制品，能保持平菇原形和色泽，具有柔软口感，且能直接食用，或用于快餐食品。 相似文献
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为筛选出适宜西北旱作区种植的优质抗旱加工专用型马铃薯新品种，以‘陇薯6号’为对照（CK），对国内外引进的11份马铃薯新品种（系）的物候期、植株性状、块茎性状、抗病性、丰产性、抗旱性及品质等指标进行分析。两年试验结果分析表明：参试品种（系）均属于中晚熟。品种（系）‘14W-3’‘陇薯23号’‘天薯17号’‘天薯18号’和‘DSS-21’的抗病性较强；‘14W-3’‘陇薯23号’‘天薯18号’‘DSS-21’和‘京张薯1号’抗旱性较强；‘陇薯23号’和‘DSS-21’口感优，属于鲜食型品种；‘陇薯23号’和‘天薯18号’属于低还原糖型品种，品系‘DSS-21’属于淀粉加工型品种。综合评价分析，品种（系）‘陇薯23号’‘天薯18号’‘DSS-21’性状突出，可作为马铃薯新品种选育的亲本材料，在西北旱作区域大面积示范推广。 相似文献