酸水解大豆蛋白制取复合氨基酸水解液的研究   总被引：4，自引：0，他引：4  

严群芳  王恬  张莉莉 《饲料工业》2006,27(11):18-19

研究采用正交试验对盐酸水解大豆浓缩蛋白制备氨基酸的条件进行了优选,试图得到高含量的氨基酸溶液。结果表明,当盐酸浓度为6mol/l、水解时间为14h、液固比为4:1时可以得到最佳的水解效果,此条件下的氨基氮含量为55.74%。  相似文献   

碱性蛋白酶水解黄酒糟制备乳猪液体蛋白饲料研究     

万茵  邓梦菲  邓可  陈妍  刘成梅  付桂明 《黑龙江畜牧兽医》2019,(4)

为提高黄酒糟可溶性蛋白含量和水解度,试验采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶对黄酒糟蛋白进行适度酶解。结果表明:在相同酶活添加量条件下,经碱性蛋白酶酶解作用后可溶性蛋白含量和水解度最高。通过单因素试验和正交试验获得碱性蛋白酶水解黄酒糟蛋白的最优工艺条件:料液比为1∶6,温度为55℃,加酶量为500 U/g,pH值为9,反应时间为3 h,酶解液可溶性蛋白含量为68.38%。说明黄酒糟蛋白是优良的乳猪液体饲料的蛋白原料来源。  相似文献   

菊芋叶蛋白提取工艺研究及氨基酸分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

俞梦妮  包婉君  谌馥佳  隆小华  刘玲  刘兆普 《草业科学》2015,32(1):125-131

以新鲜菊芋(Helianthus tuberosus)叶片为材料,研究叶蛋白的提取工艺。比较了4种提取剂对菊芋叶蛋白的提取效果,通过对叶蛋白得率、粗蛋白含量和粗蛋白提取率的比较,以焦亚硫酸钠溶液的提取效果最佳;在单因素试验的基础上,采用料液比、加盐量、絮凝温度、p H值多因素正交处理,对菊芋叶蛋白的提取工艺进行优化。结果表明,其最佳提取工艺条件为:料液比1∶7,加盐量0.5%,絮凝温度90℃,p H 2.0;对提取叶蛋白进行氨基酸分析的结果表明,菊芋叶蛋白氨基酸种类齐全,配比协调,总氨基酸含量为42.07%,必需氨基酸占总氨基酸的比值(E/T)为40.55%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(E/N)为0.68。  相似文献   

响应面法优化双酶复合水解鸡蛋全液     

《饲料工业》2017,(18):33-37

鸡蛋营养丰富,但在其生产及运输过程中会有一定的破损,不仅浪费且污染环境。试验采用双酶复合水解工艺对鸡蛋全液进行酶解。通过单因素试验和响应面设计,研究碱性蛋白酶和中性蛋白酶对全蛋液酶解的最佳工艺。试验结果表明,碱性蛋白酶与中性蛋白酶质量比1:1,酶解时间6.67 h,料液比(蛋/水)1.13:1,加酶量1.1%,在此条件下酶解物氨基酸含量为2.171 mg/ml用碱性蛋白酶和中性蛋白酶复合水解鸡蛋全液,得到的酶解液中氨基酸含量较高,可作为饲料添加剂用于农牧业生产。  相似文献   

微波水解制备复合氨基酸的研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

梁柏林  周民杰 《饲料工业》2006,27(16):52-53

以鸡羽毛为原料,采用正交试验研究了微波水解法制备复合氨基酸的工艺条件。结果表明,影响羽毛微波水解的主要因素为固液比和硫酸浓度,而水解时间与微波功率变化影响较小。试验确定的微波水解制备复合氨基酸的优化条件为:固液比1:5、水解时间3h、硫酸浓度3mol/l、微波功率500W。微波水解法与传统水解法相比,具有水解时间短的优势。  相似文献   

饲料色氨酸测定方法的研究     

贾桂兰 《黑龙江畜牧兽医》1989,(1)

由于色氨酸测定技术复杂,分析比较困难,因此国内外开展该项目的不多。大量有关饲料氨基酸含量的文献,缺乏准确的数据。Mile等人发现常用的三种色氨酸测定法(微生物法和两种比色法)对饲料常规分析来说不能令人满意,这是由于测定中存在某些未知因素的干扰。以往所采用的碱水解法是以淀粉作保护剂,用氢氧化钠进行样品碱水解处理,这又往往出现色氨酸回收率低,数据精密度差等问题。例如,1979年Willams等人测定黄豆、花生及棉籽蛋白中色氨酸含量时,其变异系数高达53%;1983年Sarrar等人  相似文献   

羽毛微波水解制备复合氨基酸的工艺研究     

梁柏林  周民杰 《中国饲料》2006,(20):37-38

以鸡羽毛为原料,采用正交试验研究微波水解法制备复合氨基酸的工艺条件。研究了固液比、水解时间、硫酸浓度和微波功率对水解效果的影响,确定优化工艺条件为:固液比1∶5、水解时间3h、硫酸浓度3mol/L、微波功率500W。在此条件下,与传统水解法相比,微波水解法具有水解时间短的优势。  相似文献   

菜籽饼的发酵脱毒及酶酸法水解制备复合氨基酸工艺研究     

李燕  李政  汪华  陶兴无 《饲料工业》2011,32(8)

以菜籽饼为原料,选择黑曲霉、米曲霉、乳酸菌进行混合固态发酵,然后利用多菌种混合发酵中产生的蛋白酶进行菌酶水解试验,经55℃菌酶水解7 h,氨基酸含量达1.15 g/100 ml;然后,加适量盐酸,经95℃低酸水解8 h,氨基酸含量可达2.17 g/100 ml。本项目研究的生产复合氨基酸液的工艺集脱毒、菌酶、低酸水解为一体,能耗低、产率高,且氨基酸种类丰富齐全,为菜籽饼的综合利用开辟了一条新的途径。  相似文献   

响应面优化双酶解提取米糠蛋白工艺的优化     

《黑龙江畜牧兽医》2015,(9)

为了研究酶解法提取米糠蛋白的工艺,试验采用Box-Behnken试验设计和响应面法,以脱脂米糠为原料,使用碱性蛋白酶和中性蛋白酶水解提取米糠蛋白,研究了不同水解时间、液料比、p H值、温度、加酶总量、加酶比例对米糠蛋白提取率的影响。结果表明:当液料比为4∶1、加酶总量为0.75%、碱性蛋白酶与中性蛋白酶用量之比为2∶1时,经碱性蛋白酶在p H值为10、温度为45℃的条件下水解3 h,再用中性蛋白酶在p H值为6.5、温度为45℃条件下水解1 h,米糠蛋白的提取率最高可达84.63%。说明由响应面法优化得到的工艺参数比较准确,具有实用性。  相似文献   

酶解猪血制备氨基酸液体肥工艺条件优化     

《现代畜牧兽医》2021,(6)

试验以猪血为原料,利用风味蛋白酶水解猪血中的蛋白,以水解率为指标,得到酶解血液的最佳条件。通过单因素试验研究料液比、酶添加量、pH值、温度和水解时间对猪血蛋白水解率的影响;正交试验确定水解的较佳工艺条件为:料液比1∶10.5 g/mL、pH值6、水解温度50℃、酶浓度12 000 U/g蛋白、水解时间7 h。在此条件下,水解率为40.42%。  相似文献