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正高档牛肉是指通过选用适宜的肉牛品种,采用特定的育肥技术和分割加工工艺,生产出肉质细嫩多汁、肌肉内含有一定量脂肪、营养价值高、风味佳的优质牛肉。高档牛肉占整个牛身的比例很少,但是价格却很高。由此我们便可以大量生产雪花牛肉,提高牛业的生产水平,提高人民的经济收益。但是肉牛的产肉性能受遗传基因、饲养环境等因素影响,要想培育出优质高档肉牛,需要选择优良的品种,创造舒适的饲养环境,遵循肉牛生长发育规律,进行分期饲养、强度育 相似文献
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随着人们生活水平的提高,对各种肉类的需求不断增加,特别是牛肉的需求越来越大,传统的饲养方式,由于饲养周期长,远远满足不了市场的需求。犊牛通过直线育肥,按牛的各个生长阶段分别采取不同的饲养管理方式,以促进犊牛的快速生长发育,从而提高牛肉的品质,满足市场对不同牛肉的需求,降低饲养成本,提高了肉牛生产的经济效益,也减少了草场的载畜量,对草场的恢复起到了促进作用。同时缩短了肉牛的生产周期,提高了出栏率,降低了饲养成本。 相似文献
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在现代养殖发展中,严格管理肉牛育肥饲养是提升牛肉品质的重要途径,养殖人员应加强重视肉牛育肥饲养管理,确保能够更加高效的管理育肥饲养过程,进而能有效提升饲养效果,提升牛肉品质,满足现代人对牛肉品质的更高需求。本文综合探究肉牛育肥饲养过程中应用的各项技术,旨在对其进行全面推广,提升我国养牛业中牛肉的数量和质量。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,高档牛肉消费也越来越多,对其口感、营养、食品安全等方面的要求也出现了前所未有的重视。因此,如何通过科学饲养肉牛改善肉牛品质来满足人们对优质高档的牛肉需求。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,对高档牛肉的消费也越来越多,对其口感、营养、食品安全等方面的要求也出现了前所未有的重视。因此,如何通过科学饲养肉牛来改善肉牛品质,满足人们对优质的高档牛肉需求。 相似文献
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我国高档牛肉加工业的现状与发展对策 总被引：1，自引：0，他引：1
随着世界经济的发展和人们生活水平的提高，人类食品结构发生了很大变化，牛肉消费量在不断增长，特别是高档牛肉消费的比例大大增加。为适应高档牛肉生产和市场的需要，一些发达国家美国、日本、加拿大及欧洲经济共同体都制定了牛肉分级标准；不同国家按需要不同，不断选育肉质优良品种生产适销对路的高档肉牛；同时结合饲料、饲养技术的改进，进一步提高高档牛肉的产量和效益。我国肉牛业是一个新兴产业，起步较晚，牛肉产品质量也千差万别，在国际市场上缺乏竞争力，很不利于民族工业的振兴，严重制约了我国肉牛业的发展，在生产水平上与… 相似文献
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肉牛养殖对牛肉质量的提升有重要意义。只有先进的饲养管理技术才能促进肉牛质量的提高、产量的增加。在肉牛肥育期间加强饲养和管理,采用创新的饲养方式和管理模式,获得最优质的牛肉,以提升养殖业的经济效益,增强养殖户的收入。 相似文献
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<正>随着人们生活水平不断提高,对肉制品的需求也越来越大,牛肉营养价值高,新疆有适宜牛肉生长的自然条件,草场资源丰富,牛肉品质高、肉感好。在饲养过程中,必须要加强饲养管理力度,并且对育肥牛的各种疫病进行防控,做好日常卫生管理、饲养环境管理,为肉牛提供一个健康的生长环境。1影响肉牛育肥生长的因素肉牛质感的好坏直接影响肉牛产业的经济效益,在肉牛生长过程中,只有正确掌握规范化的饲养技术以及疫病防治技术, 相似文献
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饲养肉牛的主要目的是获得高品质的牛肉,高品质的肉牛才能赢得最好的经济收益,形成饲养生产的良性循环。本文从肉牛的品种、饲养条件、营养水平、饲养方式、加工方式等要素,总结要获得生长快的肉牛且口味好的高品质牛肉的方法。 相似文献