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荠菜是一种药食同源的植物,具有降血压,抗炎等保健功效可以以多种形式进行利用。介绍了荠菜的营养成份,保健功效及其开发利用的现状。 相似文献
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双孢菇的营养价值及栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
1营养价值及保健功能双孢菇具有食用、保健功效。蘑菇的菌肉肥嫩,味道鲜美,营养丰富。每100g鲜菇中含蛋白质3.7g,脂肪0.2g,糖3.0g,纤维素0.8g,磷110g,铁0.6mg,灰分0.8g,VC 3mg,VB10.1mg,VB20.35mg,烟酸149mg。蘑菇既是一种高档的菌类蔬菜,又是一种有保健作用的营养食品。含高蛋 相似文献
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蒲公英的营养成分与保健功能 总被引：2，自引：0，他引：2
分析了蒲公英鲜品营养成分和保健功能,并同几种蔬菜的营养成分作了比较,蒲公英各种营养成分和微量元素均高于比较蔬菜,食用价值很高,还有清热解毒。强身健体,抗癌防癌的保健功能,是急待开发的野生食品资源。 相似文献
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红心猕猴桃及栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
馥甜型红心猕猴桃比红心红阳果型大、含糖高,是一种集食用与药用为一体的高档营养保健水果,被称为“果中之王”、“维C之王”。红心猕猴桃是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种,具有以下突出特点。 相似文献
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茶油,是我国特有的一种珍贵天然木本植物油。因其以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上,食后易消化,并具有较好的养生保健功效,也被称为＂长寿油＂。联合国国际粮农组织已把它列为首推的食用油料作物加以推广。 相似文献
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“植物界的大熊猫”金花茶，荣获“世界珍宝、茶族皇后”美誉的金花茶，全球仅分布在广西防城山谷、越南北部，是山茶花家族中唯一具有金黄色花瓣的品种。今天，作为欣赏花卉，一株1～1．5米高的金花茶造型可售400～1000元；用于食用保健，金花茶食用保健浓缩液每吨大约售价56万元。如此高的价值，诱使人们大量开发利用，使原本数量便不多的金花茶受到濒危的威胁。 相似文献
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前景广阔的保健食用油--茶籽油 总被引：19，自引：0，他引：19
茶籽油是一种天然、营养、安全、保健、卫生的优质食用油，是我国的特产，资源丰富，开发茶籽油在高级食用油、化妆品、医药等方面的产品具有广阔的市场前景。 相似文献
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荠菜,全国各省区均有分布。生长于田野、路旁、沟边或菜地上。它不仅具有药用价值,而且还具有食用价值,特别是随着人们消费习惯的改变,越来越多的人们喜爱食用山野菜,它具有家庭蔬菜所无法比拟的优越性。目前的农药、化肥对栽培蔬菜有着一定程度的污染,从根本上还没有得到妥善解决。而生长在大自然环境中的山野菜,具有无污染,高药效和丰富营养等多方面的独特之处。近年来,山野菜逐渐被国内外的人们所重视,正悄然兴起,成为早春人们餐桌上的佐食小菜。从今后的发展趋势来看,荠菜一定会被广大群众喜食和接受,具有广阔的发展前途。1 荠菜的形态特征 荠菜 Capsella bursa-Pastoris L.Medic.又名荠荠菜,十字花科,一二年生草本,高15～30厘米,茎直立,绿色,分枝;根生叶丛生,羽状深裂;花多数,顶生总状花序,花白色较小,花期3-5月;短角果,倒三角形或倒心形,种子长椭圆形,淡褐色。 相似文献
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城市绿地在调节气候、消除噪声、抑制细菌、保护视觉、心理减压等生态保健方面具有独特的优势,是改善人居环境和保持健康的重要途径。文中在综述大量文献资料的基础上,阐述城市绿地生态保健功能的概念与内涵,梳理指标的分类与评价方法,评析城市绿地对生理保健和心理保健的功能效应,并指出目前城市绿地生态保健研究还需在研究对象、研究方法、评价模型、评价结果等方面进一步提升。总体认为,研究对象要更加丰富且注重生态保健因子的综合保健效果,研究时间更加持续且具有时空动态性,综合多学科理论与方法制定科学评价模型,研究结果要充分突出实践应用性。 相似文献
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