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相似文献
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1.
食用菊为菊科茼蒿属中以花器中供食的栽培种,多年生宿根草本植物.花器中含有菊花甙、腺嘌呤、氨基酸及微量元素等.食用菊有清热解毒、平肝明目之功效;可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;抗氧化,防衰老等方面卓有成效;食用菊中的绿原酸具有抗致癌物质活性作用,具有广泛的抗菌作用及很强的抗病毒作用;还有“利血气、轻身、延年”的功效,因此食用菊是上等的保健蔬菜.  相似文献   

2.
芥蓝属十字花科芸薹属1~2年生草本植物,是我国著名的特产蔬菜之一,以其花薹和嫩叶为食用部分,营养非常丰富,是一种理想的保健蔬菜。同时,芥蓝具有很高的药用价值,芥蓝中含有有机碱,有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化的功效。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘,降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。芥蓝在南方大部分地区可周年种植,现在北方已引种成功,并不断扩大种植面积。我国芥蓝产品出口到日本、东南亚等地,被称为高营养价值蔬菜。本文主要介绍芥蓝常见的几种病虫害及其防治技术:  相似文献   

3.
茼蒿属于一二年生蔬菜,又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊,作一年生栽培,以嫩茎叶供食。茼蒿含有丰富营养,具有调和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、减肥、降脂、降压、助消化及安眠等功效。它属于半耐寒性蔬菜,喜欢冷凉湿润的气候,对光照要求不严格,较耐弱光。  相似文献   

4.
芥蓝属十字花科芸薹属一年或二年生草本植物,是我国菩名的特产蔬菜之一。以其花薹和嫩叶为食用部分,营养非常丰富,是一种理想的保健蔬菜。同时,芥蓝具有很高的药用价值,芥蓝中含有有机碱,有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化的功效。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘,降低胆固醇,  相似文献   

5.
<正>茼蒿属于一二年生蔬菜,又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊,作一年生栽培,以嫩茎叶供食。茼蒿含有丰富营养,具有调和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、减肥、降脂、降压、助消化及安眠等功效。它属于半耐寒性蔬菜,喜欢冷凉湿润的气候,对光照要求不严格,较耐弱光。  相似文献   

6.
王迪轩 《湖南农业》2009,(11):13-13
叶用枸杞,又叫枸杞头、枸芽菜,为茄科枸杞,属多年生小灌木。以枸杞的嫩梢、嫩茎叶作为蔬菜食用;果实亦可菜用,还可入药。枸杞叶可炒食、凉拌吃,还可做汤、炖鸡,味道鲜美可口;用其炒猪心、里脊片、猪肝,亦风味独特。枸杞叶中含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、维生素C等营养成分,还含有甜菜碱、芳香苷、  相似文献   

7.
黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实中还含有果胶和多糖等组成的粘性物质,是一种营养保健蔬菜。可凉拌、炒食、油炸和作汤。  相似文献   

8.
<正>帝王菜是椴树科属一年生植物,食用主要部分是其嫩茎叶,原产于阿拉伯半岛、埃及、利比亚等地,是非洲人非常喜爱的一种营养成分极高的蔬菜,在以埃及为中心的阿拉伯国家的宫廷中作为御膳食用已有悠久的历史。 埃及帝王菜含有大量人体所必需的维生素和微量元素,不含钠和铝,营养价值远高于波菜、茼蒿等其他叶茎菜,是一种补充人体矿质元素和维生素的营养蔬菜。经本基地试种,该品种蔬菜抗病虫性很强,整个生长期不需喷农药,是一种无公害高质量蔬菜。 该菜抗病虫性  相似文献   

9.
金丝瓜是老熟果实和嫩果均可食用的蔬菜,又名搅瓜、茭瓜、金瓜,为葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种。金丝瓜果实中不含脂肪,除含有蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种矿物质外,还含有丰富的维生素,特别是含有一般瓜类所不含有的葫芦巴碱,能调节人体代谢,具有清脑理肺、顺气撤火、防治便秘的功能和减肥、抗癌作用。它是蔬菜中的一个珍奇品种,是一种具有开发前景的蔬菜。  相似文献   

10.
辣根属十字花科辣根属多年生宿根蔬菜,以肉质根食用,其根内含有一种挥发性强的油质——黑芥甙,有特殊的辛辣气味,在我国主要作为调料,而在国外已作为保健蔬菜。经加工生产的辣根片、辣根粉、保鲜辣根等,可出口到日本、韩国等地,具有较高的经济效益。  相似文献   

11.
<正>以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷。长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低。  相似文献   

12.
王虎 《河北农业》2010,(1):14-14
<正> 茼蒿,别名蓬蒿、春菊、蒿子秆,属于菊科菊属,以嫩茎叶供食的蔬菜品种,一年生的草本植物。生长期较短,一般播种后40~50天即可收获。这种蔬菜适应性强,耐寒性强,田间管理简单,是温室在深冬季节生产叶菜类蔬菜的理想品种。下面,介绍一下温室茼蒿的  相似文献   

13.
苦瓜是一种含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分的瓜类蔬菜。既可炒食,也可汤食。肉质柔脆,味甘带苦,风味独特。苦瓜还具有益气解毒、清心明目等特殊功效,是一种深受消费者喜爱的蔬菜。  相似文献   

14.
茼蒿属于半耐寒性蔬菜,喜欢冷凉湿润的气候,生长适温为18~20℃,在29℃以上时生长不良,12℃以下时生长缓慢,可耐短时间0℃左右的低温。对光照要求不严格,较耐弱光,属长日照作物。如果能控制好温度,在大棚内即可种植。选择土地茼蒿在营养生长期内茎高可达20~30cm,所以,可利用种  相似文献   

15.
黄秋葵高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵又名洋辣椒、羊角豆,属锦葵科一年生草本植物。其食用部分为嫩果。肉质细嫩,含有丰富的维生素A、B、C,以及钾、铁、钙、锌等矿质元素,而且还含有一种黏性糖蛋白,有治疗胃炎、胃溃疡和保护肝脏的功效,是一种较好的食疗保健蔬菜。  相似文献   

16.
茼蒿属于半耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润的气候,生长适温为18~20℃,在29℃以上时生长不良,12℃以下时生长缓慢,可耐短时间0℃左右的低温。茼蒿对光照要求不严格,较耐弱光,属长日照作物。如果能控制好温度,在大棚内即可种植。一、选择土地茼蒿在营养生长期内茎高可达20~30厘米,所以,  相似文献   

17.
茼蒿也称蓬蒿、蒿子秆、春菊等 ,是人们喜食的一种绿叶蔬菜 ,其质地柔嫩 ,有独特的清香味 ,一般有大叶茼蒿、小叶茼蒿、蒿子秆 3种 ,北方温室种植常以小叶茼蒿为主。现将茼蒿主要栽培技术介绍如下。1 品种选择北方日光温室一般宜选早熟、抗病、丰产性好、适宜温室种植的小叶茼  相似文献   

18.
本文选用火焰原子吸收光谱法对人们生活的必需品之一-蔬菜中的微量元素锰进行了测定,其中选用人们常食用的茼蒿、芹菜、青椒和茄子为原料,标准溶液的配制选用了标准加入法.实验结果表明在选用的这4种蔬菜中芹菜中的微量元素锰含量最丰富,其余3种蔬菜中也含有较丰富的锰元素;同时研究了焙烧温度对锰元素提取量的影响,结果表明;所选的4种蔬菜锰元素的提取量与焙烧温度有关,其中茼蒿和芹菜受焙烧温度的影响较大,青椒和茄子受焙烧温度的影响较小.  相似文献   

19.
白菜属十字花科芸薹属植物,是北方春冬季主要食用的蔬菜之一,在黑龙江省栽培面积大,产量占秋菜的一半以上。大白菜营养丰富,含有人体必需的维生素、无机盐和食用纤维素等,食用口味颇佳,可炒食、汤食、做馅.还可用于腌制等。牡丹江秋季气候凉爽、光照条件较好,土壤和水质优良,精细田间管理是种植优质高产秋白菜的关键。  相似文献   

20.
《农家顾问》2009,(1):32-32
露地蔬菜生长的主要品种有青菜、甘蓝、花椰菜、榨菜、雪里蕻、碗豆等品种,主要做好施肥,雨后排水,豌豆搭架等工作。可采收蔬菜,如有红菜薹、白菜薹、小白菜、花菜、甘蓝、晚熟萝卜、大蒜、芹菜、菠菜、芫荽、茼蒿等要及时上市。  相似文献   

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