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为了使水果和蔬菜在空运中保持新鲜，美国一家公司发明了一种在包装箱里减少氧增加氮含量的新方法，这供空运使用的具有空调性能的新型包装箱中有一层特制的薄膜，薄膜纤维能吸收氧分子而让氮气通过，这样一来，在空气通过薄膜进入包装箱后，箱内的氮气含量可高达98％以上，高含量的氮气可以使果蔬的呼吸减慢，也就达到了长时间保鲜的目的。美国的一家食品公司利用干酪和从植物油中提取的乙酰单甘油酯制成了一种可食用的包装。这是一种透明、无味的覆盖膜，将它粘贴在切开的瓜果蔬菜表面，可以达到防止果蔬脱水，变黑以及防止微生物侵入的目的，使得切开的水果和蔬菜也能长时间保持新鲜。 相似文献
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水果蔬菜贮藏保鲜的最终目的是保持果蔬的风味和营养品质，影响果蔬贮藏性能的因素很多，其中农业技术措施是决定果蔬质量的前提，现就农业措施对果蔬贮藏性能的影响阐述如下。 相似文献
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刚刚结束的2004/2005年度果蔬运季传来佳音:云南省果蔬铁路运输外运达40.5万吨,同比增长12.7%,其中,蔬菜38.7万吨,瓜果1.8万吨。做到了“菜不烂地、货不压车、车不压站”,以及运输需求100%满足、货主100%满意、100%杜绝路风事件发生。这是历年来云南省果蔬外运组织最好、农民和经销商得到实惠最多的一年。本季果蔬外运工作从2004年11月开始至2005年6月结束,历时8个月。为了做好运输工作,提高运输服务质量,在运季开始前,云南省经委和昆铁局就派出人员深入果蔬主产区调研,对本季果蔬货源情况进行摸底,同时广泛听取当地政府及果蔬运销企业的意… 相似文献
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随着环境污染的加剧,果蔬的病虫害越来越严重,绝大部分果蔬需要连续多次给药后才能成熟上市,这就导致果蔬的农药污染与残留问题日趋严重,已经直接危及到人类的生存与健康,成为社会共同关注的问题。一、蔬菜中农药残留污染的现状自上世纪80年代以来,温室、大棚等保护地蔬菜面积迅速增加,重茬、连 相似文献
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12月足鲁西回访农户的时间,近日,鲁西一行三人来到了开封市顺河回族区的蔬菜种植基地。刚进村口,工作人员就碰到了去大棚管理蔬菜的王大爷。王大爷一看到鲁西工作人员就十分热情,抓着手不放,激动地说：感谢你们鲁西公司,感谢你们把鲁西肥料带到我们村里来,让我今年有了一个好收成。 相似文献
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《广东农村实用技术》2007,(9):42-42
近日，国内第一辆气凋蔬菜保鲜车在上海众葆公司问世，今后茄果类蔬菜保鲜期可达30—50天，生菜、菠菜等绿叶菜的保鲜期可延长至30天。据介绍，气调保鲜车的生产成本比同级冷藏车约高10％，运行成本差不多；到明年年底，众葆公司将拥有1000台气调保鲜车和1万吨气调保鲜库的年生产能力。[第一段] 相似文献
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中国果蔬加工品进出口现状及加工新趋势(上) 总被引：2，自引：0，他引：2
随着国家对农业产业结构的调整，中国的果蔬种植业发展很快，果蔬产量迅速增长。目前中国水果和蔬菜的总产量均为世界第一位，１９９９年水果产量达到６２３０万t，蔬菜总产量为４．１亿t，为中国农业经济的发展作出了重要贡献。但是随着果蔬产量的大幅提高，果蔬卖难的问题开始出现；同时果蔬深加工水平不高，水果加工率低于１０％，蔬菜加工率不到１％，导致现阶段新鲜果蔬损耗率很高，水果达到３０％，蔬菜达到４０％～５０％，而发达国家则不到７％。果蔬加工品是国际市场重要的贸易产品，也是中国农产品中主要的出口产品，特别是加入W… 相似文献
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张明海 《农业工程技术:农产品加工》2001,(10)
山西曲沃新型工艺制品厂研制出一种微波电子果蔬保鲜机，是一种用于水果蔬菜贮藏保鲜的高科技产品。这种微波电子果蔬保鲜机，适用于我国南北方各类水果蔬菜的贮藏保鲜，可在普通房间内使用，具有不需恒温冷冻、不需药剂套袋、不需专人看管、安全高效无残害等特点。电压２２０Ｖ，功率１００Ｗ，每天工作７小时，每立方米贮藏果蔬１２０公斤。该机采用电子微波、紫外线和臭氧相结合的方式，通过消毒杀菌，抑制果蔬呼吸，使其处于休眠状态，从而能使各类果蔬保鲜长达３个月以上。微波果蔬保鲜机问世@张明海!０４３０００$山西曲沃轻工产品研… 相似文献
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水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法，成本高、投资大，不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可运用。 相似文献
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张继武 《农业工程技术:农产品加工》2002,(1):30
一、常用的果蔬保鲜方法及存在问题 以上这些方法或多或少存在一些危害问题，都是以冷藏保湿为中心，在市场和运输中采用这些方法会有一定的困难。因此，寻求能在常温下短期保存果蔬的保鲜剂就显得尤为重要，通过实验发现活性钙可以达到这个目的，它对果蔬既能杀菌又能保湿。 二、蔬菜、水果的保鲜效果 生石灰、烧碱具有杀菌作用，当溶液的pH值在12～14时，具有强烈的抗菌性，OH可阻止细菌类的繁殖。同样活性钙具有杀菌保湿的作用，尤其是对叶类蔬菜可以控制萎缩，同时它也是对环境负作用…… 相似文献
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水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低贮藏法，成本高、投资大、不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可运用。 相似文献
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水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬菜损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法，成本高、投资大、不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可运用。 １、原料选择选择无变质腐烂、无 相似文献
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宁波日报 《农业工程技术:农产品加工》2017,(18)
<正>位于浙江省宁波市镇海区九龙湖镇西河村的科奥农业科技园,成排的果蔬大棚里,一片生机盎然。几名工人正忙着将新鲜采摘的青菜、萝卜、包菜、芹菜等,按照订单分类打包,送上冷藏车。不一会儿,5辆配送车鱼贯驶出基地,"下午5时之前,这些蔬菜全部送到镇海、宁波的4个供应点,当晚就能‘走’上顾客的餐桌",科奥农业 相似文献