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概况猪隻屠宰後進行肉屍衛生檢驗,其肉屍正常符合衛生標準者,給予出口或供應市銷;如衛生檢驗結果欠佳,而肉屍仍有食用價值者,為保障消費者的安全起見,將這類肉屍經過高溫處理後(如炒肉鬆,製熟肉等),再供市場銷售。數年前上海市乳肉管理所曾採集本應作為高溫處理之猪肉,而被改為用鹽醃製之鹹肉樣品,計27批,共902件標本,送上海市衛生防疫站進行致病菌培 相似文献
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一、原来規定的技术操作規程 將被檢皮張逐張編號,於腿部或腋下切取5平方公分皮樣一塊,每百張串成一串,送往化驗室。檢驗前將皮樣進行高壓滅菌(15磅蒸氣压,溫度121℃,30分鐘),而後將皮樣二張一起剪碎,重約2克,放入一個浸泡瓶中,加入20毫升生理食盐水(含0.85％食鹽,0.5％的石炭酸)。在室溫(20℃)中浸泡16—20小時,而 相似文献
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<正> 近几年来,在我厂的宰后检验中,发现猪的肝硬化情况相当严重。如1981年7月份宰杀生猪3036头,其中因肝硬化废弃的肝有71副,高温处理的156副,分别占屠宰总数的2.33％和5.13％。同年9月26日至10月15日,宰杀生猪2515头,其中因肝硬化废弃的肝有104副,高温处理的有209副,分别占屠宰总数的4.13％和8.31％。83年9月份宰杀 相似文献
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目前浙江的蜂群大部份都在不同程度上受到蜂螨的寄生,但是許多养蜂者仍然麻痹大意,認为不足为慮,而不積極的進行防治。筆者特將浙南地区遭受蜂螨危害所引起的巨大損失,介紹給全國的养蜂同志,得以引起高度警惕,積極進行防治。据目前的不完全統計,浙南平陽、丽水、永加等縣(包括溫州市)的蜜蜂由于蜂螨寄生而死亡的有600余群,占飼养总蜂数 相似文献
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《上海畜牧兽医通讯》1958,(4)
家畜测溫是臨床診断上重要依據之一,一般家畜中,猪由于胆小,往往会因惊擾而造成虛假的高温;特别在獸医衛生檢验上,須要进行测溫的生猪数量既大而次数又多,以本市而言,每天要屠宰生猪由数千至万头,因此每天化費的劳动力大,而效能不高。目前,我們在本市公私合营創造仪器厂的协作下,試制了半导体点溫計,用以测定生猪的体温,共进行三次,今报导如下: 相似文献
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1959年二月間,某几个养猪場的猪突然发病,一个月內死亡的猪約占总头数的20%左右。确診为猪瘟。当时,立即扦溫,其結果发現50%左右的猪只体温在40℃以上。对此,我們馬上把体溫和食欲均正?闹碇环秩焊衾?并給此类猪进行猪瘟兎化弱毒苗的預防注射。注射对象包括肥猪、架子猪、怀孕与哺乳母猪及近百只7—28日龄以上的未断乳仔猪。注射后三天內,有2%架子猪死亡(可能原系潜伏期猪瘟患者),但在哺乳仔猪和母猪中,沒有任何反常現象出現。这样,也就很快制止了疫病。1961年12月中 相似文献
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有关猪病的研究报告,由感染性疾病到非感染性疾病,不仅数量多,研究内容也是多方面的。其研究内容之倾向,因各国地理条件、家畜卫生水平、养猪业在整个畜牧业中所占的比重等各种条件而异。关于最近日本猪病的特征,从疾病发生的趋势看,作为病毒性疾病,一般认为由于采用了活疫苗,而于1976年 相似文献
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關於旋毛蟲通過低溫影響被殺死並失去其侵襲能力一節,已為舉世学者所公認。生肉的速凍應為—30℃,但各方之實驗多係採用小樣塊,大都未以商業上通常所見的半邊猪肉屍為實驗對象。由於入口猪肉主要係經冰凍後輸入,如為了進行旋毛蟲檢驗將其融化會影響肉之質量,因此作者特進行下列諸實驗以明其究竟。實驗採用有旋毛蟲病的猪肉、小豚鼠肉、與金工撥 相似文献
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为了提高牲畜的生活力和生产率,在畜牧业的实践中广泛使用着一些象:溫度、湿度、空气流动、光、太阳輻射等各种自然因素,这些因素参与形成牲畜身体的生理机能和解剖特点。在这篇文章里,我們想根据所进行的試驗研究来說明几个有关猪的体溫調节的問題。 溫度是决定器官发青的因素之一。我們决意弄清楚这个問题,卽在半开敞式的猪舍內飼养猪只时,什么样的低溫可以影响猪的生活机能,以及特别是由于色素的关系而影响它們的生长。 相似文献
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《广东蚕业》1961,(Z3)
我省养蚕季节长,造數多,自三月初开始至十一月中旬止,大致可分七造,在七造中,每造的气候环境各不相同,养蚕的技术处理亦須随着改變,大致說来,一、七造气溫較低,湿度亦不重,是养蚕最好的季节,主要飼养二化白茧种,第二及三造气溫升高至80—84℉左右,这一时期湿气特重,干湿差經常出規差0度或一度(相对湿度94—100%)养蚕比較困难稭一疏忽易致失收故有烂二、三造之称,中心的問題,在于防湿排湿,第四造至第六造溫度逐步升高,是全年中温度最高的季节,这一时期湿度一股在85%左右,比第二、三造有所降低,但由于溫度过高,对蚕的主要危害是焗,防炯成为4—6造(即下三進)养蚕技术上的一个主要問题。 相似文献
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奶头数是猪的重要繁殖性状之一,建立高繁殖力种猪群,使种猪具有相应的有效奶头数,是充分发挥种猪繁殖性能的重要条件,为了建立浙江中白猪高繁殖力母系育种群,四年来,结合本所浙江中白猪繁殖场1986—1989年繁殖,奶头数记录及选育工作,就奶头数的遗传规律进行了研究探讨。结果与分析(一)奶头数均值:据4年来全场2395头浙江中白猪仔猪奶头数统计,平均值为13.97±1.13个,变异范围为10—18个,其 相似文献
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湖南省饲料工业办公室主任黄才高--
自配自用料减少是工业饲料增加的主要原因
2008年一季度,我省饲料行业克服了50年一遇的冰雪灾害、饲料原料价格暴涨的不利影响,仍呈现出饲料工业产量产值双增长态势.一季度最明显的特点是饲料产品结构发生了变化,配合饲料在饲料总量中的比重有所增加.主要原因足原料价格高,一部分自配自用料企业,改变自配自用料为配合饲料,因为,使用配合饲料大大提高了劳动效率,用自配自用料一个人一年能养200头猪,而使用配合饲料可养500头猪.2008年一季度全省配合饲料128万吨,占81%,与上年同期相比,配合饲料所占比重提高了2个百分点.近年来,配合饲料比重在不断提高,今年一季度再次刷新. 相似文献
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李于炳 《江西畜牧兽医杂志》1984,(3)
<正> 据多数食品站屠宰员判断,生猪(大猪)刚收进时,每头胃内食物在二十斤左右。笔者调查结果是。收购后6—8小时宰杀,胃内容物平均在13斤,12小时平均为6斤,20小时宰杀约3—4斤。超过24小时,胃内容物则基本排空。屠宰后每头猪平均可收到余血(多为冻血块)5—6两。一般是收进时间越短宰杀后胃内容物也越多,质量越好屠宰的经济效益也更高。据初步了解,我国食 相似文献
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本研究是在1961年猪精液保存試验的基础上从改变保存液成分进一步提高精子的存活能力。共进行了三个实驗,在第一实驗中比較了6种成分不同的保存液在13—18℃下保存猪精液的效果。第二实驗和第三实驗是測定保存液中卵黄和制菌物质的适当含量。在三个实驗中,由两头公猪分別采取10,12和12次的精液,并将每次精液以样品平分法进行不同处理。稀释比例均为1:2。第一实驗的結果說明,精子在奶-檸-糖-黄保存液中的存活时間最久(373.6×17.3小时),存活指数亦最大(140.4±5.4)。在保存期間,精子活率此在其他数种保存液中維持較高的水平,保存4天活率仍在0.6以上。奶-糖-黃液Ⅱ及糖-黄液的效果虽然較上述一种为差,但优于共他三种奶-檸-黄液。第二实驗的結果确定在糖-黄液中当卵黄含量为20—30％时,所得結果最好,而在奶-檸-糖-黄液中,則以10—20P6的卵黄含量較为适当。第三实驗說明,在保存液中需要按一定的量同时添加青霉素、鏈霉素和氨苯磺胺三种制菌物质才能得到較好的結果。一般說来,每毫升保存波中上述三种制菌物质的适当含量分別为500—1000单位,500—1000微克,1—3毫克. 根据本研究的結果,在通常容易得到而易于控制的溫度——13—18℃下(在保溫瓶中裝以冶水,在凉爽季节可在室溫下),应用下列三种保存液可以有效的保存猪精子。保存三天后精子仍具有0.5以上的活率,可作为授精之用。 1.奶-檸-糖-黄液——加热处理(92°—95℃,10分钟)牛奶,2.9%二水檸檬酸鈉溶液,5％葡萄糖溶液等量混合再添加占最終容量10—20%的卵黄。 2.奶-糖-黃液Ⅱ——加热处理牛奶与5%葡萄糖溶液按1:3混合再添加占最終容量10%的卵黄。 3.糖-黄液——5%葡萄糖溶液与卵黄按7:3或8:2相混合。以上三种保存液每毫升添加青霉素500—1000单位,鏈霉素500—1000微克,氨苯磺胺1—3毫克。 相似文献