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佛手瓜别名梨瓜、合掌瓜、洋丝瓜、丰收瓜等，属葫芦科。佛手瓜属多年生攀援草本植物，生长旺盛，病虫害少，适合粗放栽培，即可食用实嫩梢，有可吃地下块根。佛手瓜的营养价值较高，味道鲜美，耐贮藏，是新兴发展起来的果菜。 相似文献
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金丝瓜是我国稀有的药食两用瓜,又叫粉条瓜、搅瓜、粉丝瓜、面条瓜等。属葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,瓜体椭圆形,皮光亮金黄。大种品种,一般瓜重2￣3公斤,长25￣30厘米,瓜肉厚2.5￣3厘米。子房横径8厘米以上,纵径15厘米左右。种子千粒重300克。金丝瓜嫩瓜和老瓜均可食用,但以老瓜为佳,瓜肉经加热或冷冻后能分离成粗近2毫米的金黄色细丝,做成菜肴不黏不碎,口感清脆爽口,味似海蜇,有“植物海蜇”之称,为天然保健食品。该瓜的内部结构也比较奇特,瓜内横向排列着互相分离的肉质维管束(是主要食用部分,俗称瓜粉丝)。食用时,把瓜体横切成两半… 相似文献
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飞碟瓜为葫芦科南瓜属美洲南瓜变种，是我国90年代后期引进的新蔬菜类型，格尔木从山东引进栽培获得成功。飞碟瓜因形似“飞碟”而得名，果实边缘波纹状，颜色因品种不同，分为金黄、乳黄、白色、绿色等，通常食用嫩瓜，直径8厘米-10厘米，即可作为商品瓜，果实含 相似文献
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尺碟瓜又名碟形瓜、内缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种,20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地引入我国栽培,是一种既可食用又可观赏的瓜类植物. 相似文献
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面条瓜又名金丝瓜,为葫芦科南瓜属一年生草本植物,原产北美南部,因其烹调时用叉子挑出看起来象面条而得名.其幼嫩瓜可炒食,风味优于西葫芦,但不能成丝,而完全老熟后瓜肉组织方可成丝.食用时,可将整瓜在沸水中煮约30 min,然后取出冷却,横切两半,去掉瓜籽,用筷子搅拌拉出瓜丝.也可先将瓜横切两节,去掉瓜籽和瓜瓤,在沸水中煮15 min,再放入凉水或冰箱中冷却后拉出瓜丝. 煮熟后瓜丝金黄色,细长如粉丝,清香脆嫩,口感上乘.可凉拌、清炒、油炸、作饺子馅等,随意烹调,风味绝佳. 相似文献
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碟瓜亦称飞碟瓜,为葫芦科南瓜属美洲南瓜种中的一个变种,原产于中南美洲,为一年生草本植物。果实外形美观,以嫩果为食,凉拌、炒食均可,风味清香独特。飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值,还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定,飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 相似文献
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飞碟瓜是近几年从俄罗斯、韩国等地引进的一个稀有蔬菜新品种，属于葫芦科南瓜属美洲南瓜(西葫芦)的一个变种，其外形奇特，集食用与观赏于一体，故一上市就受到人们的青睐。现将其特征特性及栽培技术介绍如下。 相似文献
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任俊华 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2001,(1)
南蛮的祖先槃瓠不是狗,是一种用匏瓜做成的容器.食用兼备的匏瓜成为南蛮的标志,是因为南蛮作为南方炎族的一支是最先种植匏瓜的先民.种植槃瓠的南蛮人之所以成为了狗的子孙,是由于炎族被黄帝族击败后,黄帝族的统治者利用胜利者的各种优势宣扬自己,丑化异己的结果. 相似文献
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高产优质抗病籽瓜品种新籽瓜1号引育报告 总被引：1，自引：0，他引：1
对 1993年从新疆农六师农科所引进鉴定出的高产优质抗病籽瓜品种新籽瓜 1号于 1993- 1998年在民勤县进行品鉴试验和生产示范推广。结果表明 ,该品种属中早熟品种 ,生育期 110 d,单瓜重 2 kg,瓜瓤淡黄 ,含糖量为 5 % ,出籽率为 2 .8%～ 3.0 % ,单瓜平均籽粒数为 15 8个 ,单瓜平均籽粒重 4 9g,千粒重 319g,干黑瓜籽平均产量为 2 110 .5 kg/ hm2 ,一级商品率达 98%。该品种耐旱、耐瘠 ,抗炭疽病和蔓枯病 ,耐枯萎病 ,适合在甘肃省籽瓜产区及内蒙古、新疆等地种植。 相似文献
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<正> 香炉瓜,原产印度,后由西藏喇嘛引入我国,历来是佛教的吉祥物和上等贡品。它形态奇特,上红下白,上园下尖,下有三足鼎立,酷似香炉而得名。 此瓜好看,可作吉祥礼品,而且特别好吃,嫩瓜甜、脆、香,可炒可凉伴。老瓜甜、粉、香,可与板栗媲美,并 相似文献