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大连市水产技术推广总站 《中国水产》2010,(6):36-37
技术名称：海参健康养殖技术
技术概述：海参是我国重要的经济棘皮动物，其中以产于我国辽宁、山东沿海的刺参营养和药用价值最高。随着人民生活水平的提高，刺参需求量显著增加、供需矛盾日益突出，有关资料显示，我国年消费刺参达15万吨，一半以上来自于日本、菲律宾、印度尼西亚等国。 相似文献
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海参有海中人参的美誉。近几年随着人们生活水平的提高以及医疗保健意识的增强,海参的需求量逐年增大,价格也不断攀升,鲜海参价格已从原先的120元/kg上涨到200元/kg。由于养殖海参经济效益较高,在青岛地区刺参养殖已成为继对虾之后又一新的海水养殖热点。及时开展刺参规范化繁育及养殖推广已成为当前海水养殖工作者的首要任务。笔者在2007年4月起 相似文献
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刺参（Stichopus,japonicus）属棘皮动物门,海参纲,刺参属,是海参种类中营养价值最高、最受市场喜爱的一种。在我国,海参主要产自山东、辽宁等地。刺参养殖方式有池塘养殖、沉箱养殖、室内控温养殖、围网养殖、浅海筏式养殖等。
随着“北参南养”技术上的突破,刺参养殖在我国南方海域也逐步兴起。福建省福州市连江县的养殖户引进北方的刺参在海上进行海参筏式养殖。2010年11月10Et投苗10万只,苗平均体长12cm, 相似文献
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刺参通常称作海参,在分类上属于棘皮动物门、海参纲、楣手目、刺参科、仿刺参属。在我国,刺参主要盛产于辽宁、山东、河北等地。刺参养殖方式有池塘养殖、工厂化养殖、围网养殖、浅海筏式养殖等。近些年,随着“北参南养”技术上的突破,刺参浅海筏式养殖在我省尤其在闽东地区海域悄然兴起,取得了良好的经济效益（最好的投入产出比超过1：2）,促进了刺参养殖产业的迅猛发展,有望成为福建省继鲍鱼之后又一大海水养殖产业。现将刺参浅海筏式养殖技术要点总结如下： 相似文献
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刺参分布·品系与引种问题 总被引：1，自引：0，他引：1
1前言 刺参(Apostichopus japonicus)在我国自古就视为名贵海鲜.刺参长期以来就是世界海参渔业主要生产对象,也是世界海参贸易主要流通对象.虽说随着其它海参渔业开发强度增大,与40～50年前相比,在全球海参渔获量中,刺参所占份额明显下降,但是,在近10年内,刺参渔量依然占全球海参渔获量40%左右(Vannuccini,2004). 相似文献
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我国北方棘皮动物主要有刺参和海胆两类.刺参属棘皮动物门,海参纲,楣手目,刺参科, 仿刺参属,是我国北方唯一的经济价值最高的海参.刺参体内有粘多糖、胶原蛋白等. 相似文献
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即食鲜海参的市场潜力和加工工艺 总被引：4，自引：0，他引：4
海参的品种繁多，我国国产品种有刺参、花刺参、绿刺参、石参、黑参和白底参等。其中，以刺参为上品，多产在我国辽宁省、河北省和山东省的沿海一带。海参之所以价格昂贵不仅因为其营养价值高，更主要的原因是在过去，海参均取之于天然捕捞的原料。在自然条件下，海参的繁殖率低， 相似文献
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为了解南方和北方主要海参品种的口感及营养品质差异,分别对北方刺参(Apostichopus japonicus)和南方糙海参(Holothuria scabra)体壁的口感和营养成分,包括粗蛋白、灰分、总糖、粗脂肪、氨基酸组成、活性多糖及3种主要常量元素进行了比较分析。结果显示,糙海参的硬度、弹性明显高于刺参,而吞咽度和润滑感低于刺参;干样复水后,刺参的含水量(94.36%)明显高于糙海参(81.79%)。以干基计,刺参和糙海参的粗蛋白和灰分质量分数分别为62.51%、5.62%和81.01%、1.43%;总糖和粗脂肪质量分数分别为8.20%、1.23%和2.15%、1.40%。氨基酸分析显示:糙海参的谷氨酸、甘氨酸和脯氨酸的含量明显高于刺参,尤其胶原蛋白特征氨基酸——甘氨酸、脯氨酸的含量明显高于刺参,因此糙海参含有较多的胶原蛋白;刺参和糙海参的必需氨基酸含量分别为33.06%和18.51%,糙海参明显低于刺参。以干基计,刺参体内矿物元素Ca、Fe和Zn的含量和多糖含量高于糙海参。 相似文献
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<正>2010年山东省海参养殖业迅猛发展,养殖面积达4.3万hm~2(65万亩),产量达6.5万t,巨大的养殖面积和产量,其产品的加工尤显重要。本文就刺参、刺参肠的加工技术及刺参的发制工艺做一介绍,供海参养殖业户参考。 相似文献
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<正> 一、刺参增养殖发展现状及主要方法 海参属棘皮动物,全世界约有1100多种,我国有100多种,其中有增养殖意义的主要有刺参、梅花参、糙海参、白底辐肛参等4种。北方地区主要为刺参,我国黄海34°N以北沿岸均有分布。 我国对刺参的开发利用已有近千年的历史,但过去基本处于只捕不养状态,年产量仅几百吨(干品)。解放以后,随着自然资源的逐渐减少和人们生活水平的提高,对海参的需求量与日俱增,自然产量远不能满足需要。 相似文献
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刺参，被列为“八珍”之一，在海参中最为名贵，营养价值极高。2010年我国底播刺参产量超过3000t．主要集中在山东省长岛县和辽宁省长海县。有关资料显示，我国年消费刺参约达万t．供求缺口巨大，而我国刺参市场缺口主要依靠进口来弥补，但这很难满足我国市场的需求. 相似文献