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为科学推进我国农产品质量安全追溯体系建设,依据我国农产品质量追溯系统的建设背景,从我国农产品质量安全追溯法规和技术规范的制定、追溯体系的建设及应用等方面对我国农产品质量安全追溯体系的建设现状进行归纳总结,并针对各行业产品间存在的信息封闭、一维条码标签信息量较小、生产企业间配合有限和职能部门监管力度较弱等问题提出了相应发展对策建议。 相似文献
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从“农田到餐桌”全程食品追溯体系的建立 总被引：1，自引：0，他引：1
从"农田到餐桌"全程食品追溯体系可以实现食品供应链透明化管理,控制食源性疾病传播以及问题产品的快速召回。全程食品追溯体系应包括法规标准体系、监督管理体系、科技支撑体系以及教育培训体系。笔者对"从农田到餐桌"食品全程追溯体系进行系统分析,建立符合全程追溯要求的法规标准体系;提出研究开发食品追溯相关技术、设备,完善食品追溯技术支撑体系;建立和完善了食品追溯监督管理体系以及教育培训体系,构筑了"从农田到餐桌"全程食品追溯网络体系,以强化对全程食品追溯体系的认识,为有效解决我国日益严峻的食品安全问题提供依据。 相似文献
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海产品安全追溯体系是缓解海产品市场信息不对称,保障海产品安全的有效手段。山东省在海产品安全追溯体系建设规划、溯源技术开发、体系监管等方面已经取得了较大成效,但在基础理论、制度建设、体系覆盖面、利益主体对接、管理机制等方面仍存在不足。为进一步深化海产品安全追溯体系建设,应加强海产品追溯基本理论的研究和教育;建立海产品追溯法律基础,完善可追溯信息标准;扩大海产品安全追溯体系覆盖面,实现海产品捕捞和饲料生产环节的有效追溯;加强各环节的对接,提高海产品兼容性;实现政府管理部门的协调监管,健全对监管者的问责机制;增加养殖户和企业的经营效益,提高其参与海产品安全追溯体系的积极性。 相似文献
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食品安全是一个世界性的问题,因此食品安全追溯体系的建设在世界各国都在进行研究与应用.随着我国对外贸易的发展及国内消费水平的不断提高,食品安全也成为我国各级政府、生产与消费者都非常关心的一个问题,因此,食品安全追溯体系在我国食品及原料生产中的研究与应用日益迫切,RFID技术的研究与应用为食品安全追溯体系的建设提供了技术基础.本文根据RFID技术的特点,结合食品的生产、加工、储藏、运输、销售等各个环节可追溯的因素,分析了我国食品安全追溯体系的研究策略、共性关键技术及标准研究、实施方案、信息采集的范围与方法等,并指出了此项技术应用的优势和不足之处. 相似文献
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通过对宝鸡市农产品质量安全追溯体系建设现状的探讨和研究,发现并分析存在的主要问题,提出相应的对策措施。加大宣传培训力度,提高农产品生产规模化、标准化程度,提升完善技术体系,加强信息化建设,扩展追溯体系功能,是推进农产品质量安全追溯体系建设的有效途径。 相似文献
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基于Web的农产品追溯系统的设计与开发 总被引：2，自引：0，他引：2
[目的]针对目前农产品质量安全管理方面存在的问题,从农产品供应链的角度出发,开发农产品质量安全追溯系统.[方法]运用已有农产品生产质量安全追溯体系的研究成果,基于信息技术、数据库技术、网络技术和国际通用编码技术等信息技术进行农产品质量安全追溯系统的构建与开发.[结果]针对我国农产品生产空间分散、规模化经营程度低、规范化生产条件差的实际情况,在分析我国农产品生产现状和存在问题的基础上,设计和开发了农产品质量安全追溯系统,包括系统设计、运行思路及系统应用等模块.[结论]该系统在充分研究农产品生产、加工、销售跟踪和控制等方面关键技术的基础上,依据网络信息系统设计出农产品质量安全追溯系统,实现了农产品生产流通中的质量跟踪和信息资源共享与协同决策,有效地加强了对农产品的监管,增强了消费者对农产品消费的信心,同时也为企业与政府的监督管理提供了便利. 相似文献
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发达国家水产品追溯制度的研究一直处于世界领先水平.在阐述美国、欧盟、日本水产品追溯制度实践的基础上,从水产品追溯系统、标准、技术、供应链等方面进行比较研究,以期为我国水产品追溯制度的发展提供一定的借鉴. 相似文献
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农产品溯源技术在新疆的应用现状分简 总被引：1，自引：0，他引：1
农产品溯源技术在新疆的顺利推广,对新疆现代农业的持续健康发展有着重要的意义.通过分析农产品溯源技术在新疆的应用现状、发展趋势及存在的问题,提出相应的建议.研究认为：农产品溯源技术在新疆的应用仍处于初级阶段,以二维码技术为主,以射频识别技术（RFID）为辅;目前仍存在着信息安全性较差、溯源体系建设成本过高、专业人才缺乏等问题;应用前景广阔.建议应通过降低RFID标签的成本,加大射频识别技术的普及力度,提高溯源系统的兼容性,与高校合作等措施,来提高农产品溯源技术在新疆的应用水平,促进新疆农业长久发展. 相似文献
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现有养殖水产品质量安全溯源平台开发主体众多,造成溯源信息难以交互和共享,为解决数据共享问题,该文分析现有了养殖水产品溯源信息的数据结构及XML Schema的实现,提出了一种基于Web Service的XML文件数据共享方法。本文分析了养殖水产品产业链中质量安全关键点,采用面向对象思想构建了养殖水产品溯源信息的数据结构,采用XML Schema设计了XML文件,采用Web Service技术设计了XML文件的数据交换模型。该文设计的养殖水产品溯源信息XML文件能作为信息载体在政府监管数据中心和各个溯源系统之间进行数据传递。养殖水产品溯源信息XML文件可较好的用于政府监管中心的数据共享与交换。 相似文献
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食品安全可追溯系统的构建需确定被追溯的信息及信息的组织管理方式。现有食品安全可追溯系统均基于信息系统理论进行构建。通过统筹管理自食品生产至消费全过程所涉及的质量安全要素,基于食品安全追溯链构建的食品安全可追溯系统更快捷有效。基于食品链理论,分解食品链过程,提出了食品安全追溯链的层次模型,进而全面分析了食品安全追溯链的连续性和完整性。食品安全追溯链的建立,不仅是食品危害分析、质量控制、风险分析的基础,同时也是食品安全可追溯系统构建的依据。 相似文献
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QU Xiao-hui ZHUANG Da-fang QIU Dong-sheng 《中国农业科学(英文版)》2007,6(6):724-731
The safety of safe crop products （SCP） is critical to maintain people＇s health and living standard. With the global efforts on the improvement of the traceability of food products, it is inevitable to establish corresponding traceability systems to monitor the safety of crop products in China. In this article, the supply chain pattern of SCP in China has been analyzed and its spatial characters have been described in detail. The study deals with on how to relate traceability technology with GIS, and on how to trace and retrace the safety of SCP using the function of excellent spatial representation, spatial locating, and spatial analysis provided in GIS, which has been discussed from several aspects, such as coding technique of traceability information, transferring technique of traceability information, spatialization of traceability information, and application integration of traceability system. A pilot study was carried out to present the basic functions of the system, which provided an efficient and credible way to trace and retrace the safety of SCP in a real supply chain. An innovative idea has been brought forward for how to establish an efficient, credible, applied traceability system of SCP. 相似文献
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基于专家学者对于农产品安全信息可追溯系统的研究成果,归纳出了专家学者对于该问题最集中的几个研究方面:农产品信息可追溯系统的内涵、农户行为对农产品信息可追溯系统的影响、消费者支付意愿与农产品信息可追溯系统的相互影响、成本收益研究对农产品信息可追溯系统的作用和政府干预对农产品信息可追溯系统的作用。然后根据这些内容归纳总结作者对这些问题的认识和理解。最后,就目前对我国农产品安全信息可追溯系统研究的不足提出一些自己的看法。 相似文献
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基于RFID技术的生猪产业链信息采集研究 总被引：2，自引：0，他引：2
将无线射频识别(RFID)技术应用于畜产品信息可追溯系统的个体识别已经成为一种必然的趋势.以生猪产业链的信息采集规范研究为例,重点分析了生猪养殖、屠宰、加工、运输及销售环节的信息化流程,对生猪产业链中各信息采集点的信息采集流程和信息采集内容加以规范,为日后建立畜产品信息采集规范和畜产品信息可追溯体系提供了一定的借鉴. 相似文献
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基于1978—2016年畜禽产品年度产量数据,采用HP滤波技术和非线性MS-AR模型,分析中国畜牧业生产波动的特征,从畜牧业生产区制转换的视角剖析畜牧业生产波动的具体路径,探讨影响畜牧业生产波动和路径转换的原因。结果表明:从生产波动变化趋势上看,猪肉生产增长高峰期出现最早,其次是牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋生产,牛奶生产增长高峰期出现时间最晚;从生产波动比较上看,猪肉生产波动幅度最小,其他畜牧产业生产波动幅度相对较大,各畜牧产业生产波动趋势存在差异,但近年来总体趋于收敛。通过模型识别将畜牧业生产划分为低速、中速和快速增长3个区制,低速和中速增长区制下各畜禽业产品产量平均增长率在3%和5%左右,而快速增长区制下平均增长率在10%以上;猪肉生产倾向于保持中速增长,牛肉、羊肉和牛奶生产容易出现低中速增长往复徘徊的现象,禽肉和禽蛋生产在各区制下均较为稳定且区制变迁较为平稳;改革开放以来,除牛奶产业以外,其他畜牧产业生产基本在低速或中速增长区制时间最长。基于此,提出针对不同畜禽产业在不同发展阶段相机制定不同调控政策,推动畜禽产业规模化养殖和产业化经营水平,提高畜禽产业抗冲击能力等建议。 相似文献