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珍珠鸡原产于非洲,品种较多,常见的有灰顶珍珠鸡、长尾珍珠鸡和秃顶珍珠鸡.珍珠鸡肉质鲜美可口、野味浓郁、营养丰富,据测定,其肉中蛋白质含量高达26%,脂肪含水量极少.珍珠鸡肉还有特殊的营养滋补功能,对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果. 相似文献
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珍珠鸡的饲养繁殖技术 总被引：1，自引：0，他引：1
珍珠鸡原产地在非洲西部,又名几内亚鸡,是一种肉质具有特殊香味的野味珍禽,也是动物园内广泛饲养的观赏禽。根据羽色不同分灰色、白色和浅兰色三个品种,分别为秃顶珍珠鸡、灰顶珍珠鸡和普通珍珠鸡。秃顶珍珠鸡和灰顶珍珠鸡头顶有一凸起的骨质角,坚硬,其头部小而少毛... 相似文献
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珍珠鸡,又名几内亚鸡、珍珠鸟,属珍禽,原产于非洲几内亚.珍珠鸡形似孔雀,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点酷似披着美丽的珍珠衫,故称珍珠鸡或珍珠鸟.其肉质细嫩,味道鲜美,且营养丰富.据测定,珍珠鸡肉氨基酸总量达25%,含蛋白质28%,胆固醇含量极低,具有特殊的滋补功能和很高的药用价值,对神经衰弱、心脏病、高血压、冠心病、脑血栓病、妇科病等均有显著疗效,所以它在国际上有“肉禽之王”的美称. 相似文献
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珍珠鸡屠宰率高、肉质细嫩、营养丰富,羽毛利用价值高,且有药用功效,具有很高的经济价值。文章结合珍珠鸡的生物学特性、饲养管理、疾病防治和市场价值等方面分析了珍珠鸡的经济效益。 相似文献
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王军 《上海畜牧兽医通讯》2013,(6):92-93
珍珠鸡作为一种肉用特禽，具有较高的经济价值，逐渐成为特种养殖首选的物种之一。我们通常养殖的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型。珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。珍珠鸡骨骼纤细，头颈细小，胸腿肌发达，身体近似椭圆形；屠宰率和出肉率都较高，可食部分多。珍珠鸡各项生产性能均较高，肉料比为1∶2．7～2．9。珍珠鸡适应性好，抗病力强，对设备和房舍要求简单，耐粗饲、易饲养。2009年我市一饲养珍珠鸡的养殖场，珍珠鸡幼雏发生大肠杆菌及球虫的混合感染，现将发病及治疗情况介绍如下： 相似文献
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珍珠鸡原产于欧洲,尤其是几内亚等地,故又名几内亚鸡。现在家养的珍珠鸡是由野生珍珠鸡驯化而来的。随着珍珠鸡家养驯化程度的提高,对珍珠鸡进行规模饲养,已成为当今养禽业中生产优质禽肉的重要组成部分。 一、肉用珍珠鸡的特性 珍珠鸡作为一种肉用家禽,其肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富,是一种具有野味的优质禽肉;它骨骼纤细,头颈较小,胸腿肉发达,可食部分大;珍珠鸡适应性好,抗病力强,在适宜的饲养管理条件下养至12～13周龄,平均体重可达1.5～1.75公斤,料肉比2.7～2.8:1,成活率达97％～98％,饲养珍珠鸡投资少,成本低,周转快,效 相似文献
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珍珠鸡的饲养管理及人工授精技术 总被引：1，自引：0，他引：1
段凤鸣 《青海畜牧兽医杂志》2007,37(6):46-47
珍珠鸡属鸡形目,雉科动物,是由非洲肯尼亚的一种野禽驯化而来的肉用禽种。因其羽毛黑中带灰,并散布有大小如珍珠的白色,故名珍珠鸡。珍珠鸡肉质细嫩、口味鲜美、营养丰富,具有一定的营养滋补功能,其羽毛又可制作工艺品,适合农家养殖,现根据多年的养殖经验和技术服务,总结出珍珠鸡的养殖技术。介绍如下:1珍珠鸡的生活习性1.1珍珠鸡喜干燥、怕潮湿、耐高温。对外界环境的适应性和抗病力都较强,很少生病。珍珠鸡善走动,有飞翔能力,应围网饲养。珍珠鸡食性广而杂,觅食能力强,特别喜欢青绿饲料。1.2合群性强,喜群居,性情温和,很少打斗,易于管理,… 相似文献
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袁森泉 《国外畜牧学(猪与禽)》1990,(6)
珍珠鸡原产于非洲,但法国已有商品珍珠鸡生产,而且随着对“美食”的兴趣日增,别的地方对珍珠鸡的兴趣也在增加。由B.L.Hughes(1980,Poultry Sclence, 59: 543)在美国进行的品尝研究试验指出,珍珠鸡肉香味适中,且鲜嫩多汁。大部分评判人士认为珍珠鸡肉可与家鸡媲美,甚至有过之而无不及。虽然古人就驯养了珍珠鸡,但有关其营养需要量的资料甚少。表1介绍了珍珠鸡的预期生长性能及其部分养分推荐量。这些数值和法国研究人员(Blum, 相似文献
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珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸡等。原产于非洲，由野珠鸡驯化而来。1国内外珍珠鸡养殖概况 珍珠鸡原只做为观赏鸟类，以后逐步扩展到农家饲养，法国、意大利、美国和非洲饲养的最早，70年代法国珍珠鸡的消费量每年达5 000万只，约占肉用家禽消费量的20％，由于珍珠鸡肉具有营养滋补功能，对神经衰弱、心脏病、冠心病、血压高、妇科病均有一定的食疗作用，并且口味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高达23.3％，脂肪占7.5％，所以非洲国家一贯把珍珠鸡做为高级食品。亚洲虽然有饲养的，但数量有限。 我国50年代从原苏联引进珍珠鸡用于观赏；1985年从法国引进珍珠鸡在北京试养成功，并推广到许多城市，取得了较好的经济效益。目前我国饲养珍珠鸡近50万只。 相似文献
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苏基双 《广东畜牧兽医科技》1987,(4)
近几年来我国从国外引进了两个不同品系的珍珠鸡:法国系和非洲系,正在进行扩大规模地生产。现将国外自五十年代以来国外珍珠鸡的饲养管理研究的进展作一综述,供我国珍珠鸡研究和生产工作者参考。一、饲养管理 1、饲养方式的决定珍珠鸡仍然是一种半驯化半野生的禽种(P. Mongin和M. Plouzeau),所以产蛋种鸡 相似文献
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黄震军 《青海畜牧兽医杂志》1991,(2)
珍珠鸡原产于非洲,属野生飞禽类。头似孔雀,形似火鸡,羽毛淡兰色,有圆形白点,形如珍珠。珍珠鸡肉质鲜美,无异味,营养丰富,为高级滋补品,总氨基酸含量占26％,比普通肉鸡高5％,胜过鸽子肉。在日本,珍珠鸡已列为国宴名菜。珍珠鸡的羽毛光彩艳丽,具有较高的观赏价值,为羽绒制品的上等原料。 相似文献
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试验比较了3种珍禽珍珠鸡、贵妃鸡和雉鸡胸肌中风味前体物肌苷酸及其代谢产物、脂肪酸、游离氨基酸、总还原糖和硫胺素的含量.结果表明3种珍禽之间总还原糖含量、硫胺素含量差异显著(P＜0.05);雉鸡肉质中校正肌苷酸含量显著高于珍珠鸡和贵妃鸡中的含量(P＜0.05),而珍珠鸡和贵妃鸡肉质中校正肌苷酸含量差异不显著(P＞0.05);总不饱和脂肪酸含量雉鸡要显著高于珍珠鸡和贵妃鸡(P＜0.05),珍珠鸡和贵妃鸡之间差异不显著(P＞0.05);贵妃鸡中总游离氨基酸含量显著高于珍珠鸡和雉鸡(P＜0.05),珍珠鸡和雉鸡中总游离氨基酸含量差异不显著(P＞0.05). 相似文献
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郑建元 《广东畜牧兽医科技》1988,(1)
一些国家已把珍珠鸡作为一种肉用珍禽,并对其品种特性、营养需要、人工孵化、繁殖性能等方面进行了不少试验研究,现摘译部份介绍如下。有关体重和体尺的研究:印度PUNJAB农学院BRAH.G.S.测定了47只成年珍珠鸡公和44只成年珍珠鸡母,平均体重分别为1311.5及1438.7克,屠体重平均为937.9及 相似文献