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澳洲坚果开口产品规模化生产技术 总被引：1，自引：1，他引：0
云南澳洲坚果开口产品规模化生产技术是在中试生产的基础上,根据已有的技术与设备现状,针对规模化、标准化生产要求,对澳洲坚果开口产品加工生产工艺进行了技术优化完成的,内容包括:工艺流程的优化;澳洲坚果高效电动开口设备的研究与开发;对原生产线设备进行的技术改造;优化澳洲坚果开口产品干燥工艺及量化工艺指标等。结果显示,通过研究和技术优化,使开口壳果产品加工的关键技术环节得到改进,企业初步实现了规模化、标准化生产开口壳果产品的目标,产品质量符合相关标准并得到消费者的广泛认可,产品远销北京、广东、浙江、云南等各区域。 相似文献
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测定7个澳洲坚果品种的果实性状,并对其相关性状进行多重比较、变异分析、相关分析、主成分分析和聚类分析。多重比较和变异分析表明,7个澳洲坚果品种的果实数量性状之间具有显著的差异,变异系数介于4.26%～19.74%,带皮鲜果重的变异系数最大,为19.74%,带壳果直径的变异系数最小,为4.26%,壳果干燥10 d后,质量未发生明显的变化,O.C和788果实的综合性状优于其余的5个品种。相关分析发现,澳洲坚果果实性状之间相关性复杂,多个性状影响果实的大小和形态。主成分分析和聚类分析表明,7个品种澳洲坚果的11个果实性状分为3个主成分,累计贡献率达92.76%,可将7个澳洲坚果品种分为2个类群,第I类群果实的多个性状均高于第II类群。品种O.C和788的各项性状指标均优于其余5个品种,可作育种和推广种植。 相似文献
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澳大利亚的澳洲坚果业ＭＡＳＯＮ，Ｒ．Ｌ．等本文讨论了澳大利亚澳洲坚果业的短暂历史（６０年代开始）、生产信息（种植面积、平均株产和世界总产量）、加工（采收、脱外果壳、干燥、带壳果贮存、破裂、脱壳、贮存、焙炒、包装、产品、副产品、成分和养价值）、澳大利亚... 相似文献
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《热带农业科技》2022,(1):12-14
为查明蓟马为害对澳洲坚果果实质量和大小的影响,对3个品种(HAES344、O.C和HAES246)的果实开展了调查。结果表明:蓟马为害后青皮果单果重减少17.72%～23.78%,平均为21.21%;壳果单果重减少19.15%～26.89%,平均为23.25%;果仁单果重减少9.34%～25.40%,平均为16.86%。蓟马为害后青皮果横径减小6.49%～10.45%,平均为8.93%;壳果横径减小6.55%～10.48%,平均为8.84%。即蓟马为害造成澳洲坚果减产约1/5,果实横径变小约1/10。“蓟马有无”效应、“品种”效应均达极显著水平。 相似文献
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<正> 澳洲坚果属山龙眼科,澳洲坚果属,供食用的有光壳种和粗壳种两种。原产于澳大利亚昆士兰州南部和新南威尔士州北部的海岸雨林地带。澳洲坚果的种仁营养价值高,蛋白质和碳水化合物各占约9％,含油量高达60—80％,油质清香。澳洲坚果自1882年引入夏威夷种植后,就成为夏威夷最主要的果树作物,目前全世界大部分澳洲坚果产品均由美国生产、加工和销 相似文献
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澳洲坚果种质果实品质性状的多样性分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为给澳洲坚果优质栽培和新品种选育提供理论依据,对28份澳洲坚果种质资源进行了连续2年的观测,并采用变异性分析、相关性分析和主成分分析等分析方法,从物理指标(带皮果单粒鲜质量、带壳果单粒干质量、果壳厚度、单粒果仁干质量、出仁率和一级果仁率)和化学指标(粗脂肪、粗蛋白、可溶性总糖、不饱和脂肪酸含量及8种矿质元素含量)两方面对其果实品质的多样性进行了测定与分析。变异性分析结果表明:澳洲坚果果实品质的性状变异丰富,变异系数在1.43%～27.75%之间;其变异幅度,以锰含量的变异为最大,粗脂肪含量的变异为最小。不同性状间的相关性分析结果表明,一些果实的品质性状之间存在着显著或极显著的相关性。主成分分析结果表明,果实品质性状变异存在多向性。 相似文献