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<正>一、合理选择品种 荠菜品种分板叶荠菜和散叶荠菜2种。 1.板叶荠菜 上海地方品种,植株匍地生长,展开度18厘米左右,叶宽2-2.5厘米,叶长10厘米左右,生长叶10片上下。叶浅绿色,叶缘缺刻浅,抗寒力和耐热力均强,适宜秋冬季栽培,产量较高。 2.散叶芥菜 植株匍地生长,展开度16-18厘米。叶较窄小而薄,叶片20片左右,深绿色,羽状全裂,叶缘缺刻深,叶面有绒毛,抗寒力中等,耐热耐旱。抽（?）较迟,播后40天收获。品质好,香气浓,冬性强,产量略低。 相似文献
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0 引言 塔城盆地野生荠菜以散叶荠菜为主,又称小叶荠菜、花叶荠菜,该菜通常叶20片左右,叶片窄小,较薄,长10 cm,宽2 cm.野生状态下植株塌地生长,开展度18 cm左右.绿色,遇低温后叶色转深,并带紫色.羽状全裂,叶缘缺刻深.在果园、菜地肥水条件较好地点,荠菜分布较多,香气浓郁,味道鲜美,是当地春季主要野生绿叶蔬菜之一. 相似文献
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荠菜又名荠角菜、荠儿菜,为十字花科,荠菜属一、二年草本植物。荠菜属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,适于浙南丘陵半山区栽培。(一)品种选择宜选择大叶荠菜和散叶荠菜等品种,一般亩产量1000～1250千克,抗寒和耐热力强、早熟、生长快,外观商品好、风味鲜美。(二)栽培季节选择春播露地栽 相似文献
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为了解拟南芥和荠菜形态差异与其生长素极性分布的关系,采用荧光定量PCR,以–actin为内参基因,对拟南芥和荠菜的根、茎、叶、花等组织中与生长素极性运输相关的PIN1、PIN3、PIN7基因的表达进行定量分析。结果表明：拟南芥各组织中PIN1的表达量都高于荠菜各组织中PIN1的表达量,拟南芥的茎和花中PIN1的表达量分别比荠菜茎和花中PIN1表达量高3倍和10倍;拟南芥各组织中PIN7的表达量也高于荠菜各组织的PIN7表达量,其叶片中PIN7的表达量比荠菜叶片中PIN7的表达量高10倍以上;荠菜各组织中PIN3的表达都高于拟南芥相应组织中PIN3的表达量,在茎、叶中的表达分别高3倍和10倍以上,这些生长素极性运输蛋白相关基因表达的差异可能是导致2种植物形态差异的直接原因。 相似文献
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以秦岭北麓的散叶荠菜为试材,用不同摩尔浓度的水杨酸(0.3 mmol·L~(-1)、0.6 mmol·L~(-1)、0.9mmo·L~(-1)和1.2 mmol·L~(-1))喷施叶面,以喷施蒸馏水为对照,研究了外源水杨酸(SA)对盐胁迫下荠菜幼苗生理指标的影响。结果表明:外源水杨酸处理能够提高盐胁迫下的散叶荠菜幼苗的保护酶活性和叶绿素含量,进而提高盐胁迫下散叶荠菜抵抗盐胁迫的能力。0.9 mmol·L~(-1)水杨酸处理下,盐胁迫下荠菜的保护酶和叶绿素含量均达到峰值,抵抗盐胁迫的效果更佳。 相似文献
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绿色保健野菜——荠菜的栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 荠菜,学名(Capsella bursapastoris),别名护生草、菱角菜、地米菜等.十字花科荠菜属一年或二年生草本植物。荠菜原产我国,目前遍布世界温带地区。我国自古就采集野生荠菜食用,19世纪末至20世纪初,上海郊区已开始栽培荠菜。目前普及至全国各地,荠菜生长期短,可一次播种多次采收,周年供应,且因其为纯天然无公害野生保健食品,在人民日益重视营养与保健的今天,荠菜越来越受到人们的青睐,是一种有发展前途的绿叶蔬菜。本人从事种植、推广荠菜多年,现将荠菜的特 相似文献
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荠菜学名bursa-pastoris,别名荠、荠菜、荠荠菜、护生菜、荠菜花、地米菜、菱角菜、粽子菜,河北有些地方俗称小烧饼、白菜花,南京人又称“磕头菜”.荠菜的全草无论从药理还是食疗效果都值得重视,荠菜的嫩茎叶可食用,含有较多的维生素和微量元素,炒食、做汤,风味清香,与肉做馅,味道更美.营养价值更高,含芳香物质,具独特的鲜味,具有一定的药用价值,因其具有利尿、止血、清热及明目之功效,古医学常用荠菜嫩茎叶和花治疗高血压、慢性痢疾、乳糜尿及出血诸症.它是北方食用最广的一种野菜,历来为我国人民所采集.但它却一直处于野生状态,沦为田间、路边的野生杂草.只是近几年,随着对野菜价值的重新认识和开发利用,荠菜才为人们所重视.一些地区特别是一些大城市郊区作为特产蔬菜来栽培.
1 形态特征鼢
荠菜属十字花科,一或二年生草本植物,茎直立,高20～40厘米,单一或基部分支,被单毛、分支和星状毛.基生叶莲座状丛生,长可达10厘米,大头羽状分裂或羽状分裂,顶生裂片较大,呈三角形或为不规则的粗状锯齿状,具长叶柄.茎生叶互生,短圆状或披针形,长1～2厘米,宽26厘米,先端渐尖,基部抱茎,边缘有缺刻或锯齿,两面绿色,有细毛.总状花序顶生或腋生;花白色,直径2毫米;萼片4,绿色,具白色边;花瓣4,短角果三角形,扁平,顶端微凹,种了2行,椭圆形,小颗粒,淡棕色.花期4～6月份,果期5～7月份.种子繁殖.
2 主要种类
野生荠菜因地区不同,形状各异,无固定品种.目前栽培荠菜主要有板叶荠菜和花叶荠菜两种类型.
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“春在溪头荠菜花”（宋、辛弃疾）。春回大地 ,大自然又为人们献出了一味天然珍品———荠菜。时下 ,又是品味尝鲜的好时节。荠菜 ,又称地菜、香荠、田儿菜、菱角菜 ,俗称“百岁羹” ,为十字花科一年生草本野生植物 ,叶子呈羽状分裂形 ,花为白色。荠菜耐寒力强。当春的脚步尚未临近时 ,它的身影已遍及大江南北的田埂草坪、沟边渠畔、地头路旁。荠菜入馔历史悠久 ,《尔雅》云 :“荠味甘 ,人取其叶作菹及羹亦隹。”在民间也早有阳春拾荠的习俗 ,《秦中岁时记》载 :“二月二日（农历） ,曲江拾荠士民极盛。”荠菜味之鲜美胜过园种蔬菜 ,博得历… 相似文献
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[目的]对荠菜不同部位的维生素B2含量进行测定。[方法]在最大激发波长为260 nm,最大发射波长为530 nm条件下,采用分子荧光法分别测定了荠菜的花、茎、叶3个部位的维生素B2含量。[结果]研究表明,荠菜中维生素B2含量最高的是叶子,其次是花,而茎的维生素B2含量是最少的。[结论]研究可为合理食用荠菜及进一步研究利用荠菜提供依据。 相似文献
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《天津农业科学》2017,(6):1-4
以北方常见的3种野生地被植物荠菜、盐芥、紫花地丁为材料,通过徒手切片,观察3种植物的叶片表皮毛、气孔密度、气孔指数、气孔大小、叶片厚度、叶表皮厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度、叶脉厚度,测定叶片栅栏组织结构紧密度(CTR)、海绵组织结构紧密度等指标,比较3种植物的抗旱性,为今后在园林中的推广应用和生产实践提供理论依据。结果显示,在表皮毛及气孔特征上,荠菜和紫花地丁的抗旱能力表现得更强;在解剖结构特征上,盐芥叶片的叶片厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度均显著高于紫花地丁和荠菜,紫花地丁叶片的主脉厚度及CTR明显高于盐芥和荠菜;隶属函数综合评价显示,3种地被植物抗旱能力表现为紫花地丁最强,盐芥与荠菜基本一致。 相似文献
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<正>荠菜又名护生草、地米菜、地菜、清明草、鸡脚菜等,为十字花科荠菜属,一、二年生草本植物,广泛生长于田野、沟边、庭院、路旁和居民区附近。荠菜的嫩茎叶可食用,其味鲜质嫩,清香爽口,营养价值较高,含有蛋白质、碳水化合物及各种矿质元素;同时荠菜还具有很好的药用价值,全草可入药,具有止血、利尿、清热和明目等功效。随着生活水平的提高,人们更加重视野生、无污染蔬菜的 相似文献
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荠菜冬季高产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 荠菜以其清香鲜美的味道和明显的保健医疗作用而深得人们的喜爱。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、维生素A、B、C、D,还含有比较高的钙、磷、铁及芳香物质;具有明目、益胃、止血、利尿、治痢、降低血压等医疗作用,有很高的食用和药用价值。但是,目前仅有上海、南京等城市进行了人工栽培,而我国中部以北地区尚无人工栽培的报道。平顶山市农科所1991年引进上海板叶荠菜及当地野生花叶荠菜进行冬季高产栽培试验获得成功,并总结出了一套冬季高产栽培 相似文献
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