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饲料蛋白质营养价值的评定方法及其研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位。我国蛋白质饲料紧缺，如何有效利用现有蛋白质饲料资源，提高蛋白质利用效率始终是重要的课题。而对饲料蛋白质的营养价值进行评定是合理利用蛋白质资源的基础工作。本文就饲料蛋白质营养价值的评定方法进行一下综述，仅供参考。1 饲料蛋白质的营养价值所谓饲料蛋白质的营养价值，可简单定义为单位饲料蛋白质满足动物需要的一种程度或度量。饲料蛋白质的营养价值与动物种类有关，随动物品种的不同而改变；另外，饲料蛋白质进入机体消化道后，其中的一部分随动物粪便排出，这一部分不能被动物利用… 相似文献
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单胃动物与禽类饲料蛋白质营养价值评定手段的局限 总被引：1，自引：0，他引：1
依据系统整体营养调控理论，重点讨论了现行单胃动物和禽类饲料蛋白质在营养价值评定手段上，忽视了蛋白质自身能量、蛋白质吸收耗及肽营养三大问题，并与未来蛋白质营养价值的评定进行了展望。 相似文献
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蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位.我国蛋白质饲料紧缺,如何有效利用现有蛋白质饲料资源,提高蛋白质利用效率始终是重要的课题.而对饲料蛋白质的营养价值进行评定是合理利用蛋白质资源的基础工作.本文就饲料蛋白质营养价值的评定方法进行一下综述,仅供参考. 相似文献
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以可利用氨基酸为基础进行蛋白质营养价值评定的探讨 总被引：4，自引：1，他引：3
蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位.蛋白质饲料紧缺使如何有效利用现有蛋白质饲料资源,提高蛋白质利用效率成为各国学者研究的热点.为了科学地和经济地利用现有蛋白质饲料资源,需要对饲料蛋白质的营养价值进行客观评定.所谓饲料蛋白质的营养价值可简单定义为单位饲料蛋白质满足动物需要的度量.早期对饲料蛋白质营养价值的评定均以粗蛋白质为基础,其评定方法大体可以分为三个层次,这三个层次分别为消化代谢率、氮沉积率(即蛋白质的生物学效价)和生产性能表现,相应的评定方法分别为消化代谢试验法、氮平衡试验法和生长试验法.利用消化代谢试验法评定 相似文献
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不同来源的饲料蛋白质对动物具有不同的营养价值,传统蛋白质营养理论仅仅从蛋白质中氨基酸及抗营养因子的种类和含量等来解释,蛋白质在消化过程中释放出不同种类和数量的寡肽可能也对动物蛋白质的消化吸收和利用产生了重要影响。大量研究结果证实,饲料蛋白质来源与其在消化过程中寡肽释放的种类和数量具有较大的相关性,饲料蛋白质在消化过程中寡肽的释放对于评定其营养价值可能具有十分重要的意义。 相似文献
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蛋白质饲料供应不足乃世界性问题,我国蛋白质饲料紧缺亦日趋严重,实现对饲料蛋白质营养价值的准确、客观评定是合理利用蛋白质饲料资源的先决条件。因此,如何客观评价饲料蛋白质氨基酸营养价值,是各国学者一直关注和研究的主要课题。近年的研究表明,满足畜禽蛋白质的需要实质上是满足其氨基酸的需要,蛋白质的营养实质是氨基酸的营养。在畜禽饲养及营养学中,评定蛋白质的生物学效价的方法已逐渐被摒弃,研究重点已转到蛋白质中各种必需氨基酸生物学效价评定方面,即以可利用氨基酸为基础评定饲料蛋白质的营养价值。1体外法测定氨基酸生物学效价… 相似文献
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蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位。我国饲料蛋白质十分短缺,开源和节流始终是重要的课题.饲料蛋白质占饲料成本约40～50%,因此,有效,合理应用饲料蛋白质资源是降低配合饲料成本的重要方面。开源、节流、有效合理利用都需要科学的方法,都需要对饲料蛋白质的营养价值进行评定,这项工作是合理利用蛋白质资源的基础性工作。 相似文献
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<正>动物维持生命和生长需要蛋白质,确切的讲需要氨基酸,是由其食入饲料提供的。各种饲料蛋白质又是由氨基酸组成,实质上蛋白质的营养就是氨基酸的营养,其营养价值决定于组成蛋白质的各种氨基酸。提高饲料蛋白质营养价值,是改善动物蛋白质营养,降低生产成本,提高经济效益的有效措施之一。 相似文献
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《青海畜牧兽医杂志》2017,(3)
本研究以青海高原牦牛作为瘤胃液供体动物,利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和体外产气法评定豆渣、菜籽粕的营养价值。结果表明:从常规营养含量分析来看,菜籽粕的CP和EE含量明显优于豆渣;在此基础上,通过CNCPS体系和体外发酵参数指标的评定看出,豆渣的饲用营养价值要优于菜籽粕。因此,建议开展饲料营养价值评定时应结合常规养分分析、CNCPS体系和体外产气法进行综合评定,同时针对豆渣和菜籽粕蛋白质类饲料在牦牛生产上应用需进一步研究其营养组合搭配方案。 相似文献
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《饲料研究》2017,(8)
蛋白质对反刍动物来说是非常重要的营养来源,同时也是维持反刍动物正常生命活动的必需物质,适宜添加蛋白质有助促进动物的生长及发育。传统的可消化蛋白饲料评价体系或粗蛋白评价体系,虽然在动物生产应用上使用具有科学合理性,但由于反刍动物有着特殊的瘤胃消化生理结构和微生物消化方式,对反刍动物而言存在很大的不足。1977年以来,基于反刍动物独特的瘤胃消化生理结构及微生物消化方式,各国纷纷提出新的饲料蛋白营养价值评定体系,各体系中新的饲料蛋白评价体系在经过长期的科学研究中不断补充完善。因此,试验就反刍动物饲料蛋白质营养价值评定体系、饲料蛋白评定技术、评定方法进展及存在的问题进行综述。 相似文献
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尼龙袋技术评定饲料营养价值研究进展 总被引：6，自引：0，他引：6
饲料营养价值的准确评价是研究动物营养需要和进行日粮配方的前提和基础。在评定饲料营养价值诸多的方法中,尼龙袋法(技术)(NylonBagTech-nique,NBT)由于和动物的消化过程紧密结合,其测定结果同体内试验具有良好的可比性,且重复性好、操作相对简单,便于大批样品的研究,在评定饲料营养价值(特别是蛋白质和氨基酸营养)方面被广泛采用,有人(Orskov和McDonald,1979;Kristensen等,1982;AFRC,1992;Wilkersonetal.,1995)还提议建立尼龙袋法的饲料养分标准数据库。但是,尼龙袋法由于受试验材料、操作程序、试验动物内环境等诸多因素的影响而造… 相似文献
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饲料营养价值评定是动物营养研究的基本方法手段,也是建立饲料数据库,为工业饲料产品的研发和生产、畜禽养殖提供基本参数的主要手段。随着分析检验和动物试验设备装备水平的提高、试验方法的进步,饲料营养价值评定方法得到了进一步的改进。文章对饲料营养价值评定采用的新方法与传统方法进行综述。 相似文献
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饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。 相似文献
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猪禽饲料氨基酸消化率测定研究进展 总被引：7，自引：1，他引：6
猪禽饲料氨基酸消化率测定研究进展西北农业大学姚军虎四川农业大学王康宁·营养研究·饲料氨基酸（ＡＡ）消化率的测定是评定猪禽饲料蛋白质营养价值的一个重要方面。自Ｋｕｉｋｅｎ等（１９４８）首先用粪分析法测定猪饲料氨基酸消化率以来，单胃动物氨基酸消化率的测定... 相似文献
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蛋白质是动物的必需营养素,对单胃动物而言,蛋白质营养实质上是氨基酸(小肽)营养;反刍动物由于具有瘤胃特殊消化生理结构和微生物消化方式,蛋白质营养更加复杂。蛋白质营养价值的评定方法是研究动物蛋白质营养的基础和前提,针对反刍动物消化生理特点,综述了尼龙袋技术、微生物标记技术、同位素法、嘌呤衍生物法和人工瘤胃等反刍动物蛋白质营养价值评定方法,这对于理论研究和实践生产具有一定参考与指导作用。 相似文献
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豆类饲料内的抗营养因子及其灭活 总被引：3，自引：0，他引：3
豆类饲料内的抗营养因子及其灭活李莉（北京农业大学动物科技学院１０００９４）霍启光（中国农业科学院饲料研究所北京）＊豆类籽实是单胃动物最重要的蛋白质饲料来源。＊但是其营养价值受许多抗营养因子的影响，这些抗营＊养因子不但使蛋白质的质量下降，还会导致动物的... 相似文献