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胡萝卜营养丰富,富含胡萝卜素、矿物质等多种人体必需的微量元素,具有抗血管硬化、治疗和预防夜盲症以及防肝癌等多种功效,是人们喜闻乐见的药食兼用性时令菜肴。农民朋友若按照下列方法将胡萝卜深度加工,不仅可制作出多种风味独特的保健食品,还能促进胡萝卜的转换增值。其加工 相似文献
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胡萝卜营养丰富,富含胡萝卜素、矿物质等多种人体必须的微量元素,具有抗血管硬化、治疗和预防夜盲症以及防肝癌等多种功效,是人们喜闻乐见的药食兼用性时令菜肴.农民朋友若按照下列方法将胡萝卜深度加工,不仅可制作出多种风味独特的保健食品,还能促进胡萝卜的转换增值.其加工方法如下: 相似文献
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《农村．农业．农民》2017,(5)
正胡萝卜,又名红萝卜,原产于欧洲,大约在唐代经由西域传入我国,由于古代中原人称西域民族为胡人,所以就把这种蔬菜称为胡萝卜。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质,素有蔬中佳品"小人参"之称。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不 相似文献
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《农村．农业．农民》2018,(12)
正胡萝卜,又名丁香萝卜,原产于亚洲西南部,约在13世纪从伊朗引入中国,发展成中国生态型。因其具有健脾、化痰、润燥、明目、降压、强心、抗炎、抗过敏之功效,故有"东方小人参"之美誉。胡萝卜在我国种植较广,河南省南乐县元村镇的"古寺郎胡萝卜"品质尤佳。古寺郎胡萝卜是指包含古寺郎村在 相似文献
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巨型胡萝卜及其栽培要点 总被引：1，自引：0，他引：1
巨型胡萝卜及其栽培要点高明，侯广志（商丘县农业技术推广站，商丘４７６１００）曹友节，王忠德，蔡振海，刘卫国（商丘地区农业技术推广站）胡萝卜营养极为丰富，被誉为“大个人参”，有滋血抗病、益寿延年之功效。近几年，随着人民生活水平的提高，对胡萝卜的需求量越... 相似文献
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胡萝卜跟西瓜一样都是寒性食物,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效,它还富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，食用后体内的发炎症状很快就会消失、因此，吃东西时就会感到美味多了。 相似文献
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胡萝卜属散形花科,2年生植物,富含维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、糖类以及钙、磷、铁等微量元素,其中胡萝卜素在人体内可转化为Va,预防眼干症、视力衰退和夜盲症,还具有防癌抗衰老,降低心肌梗塞与中风发病率的功效,具有很高的营养价值和保健功效。胡萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为20℃~25℃,生长适宜温度为昼温18℃~23℃,夜温13℃~18℃,温度过高、过低均对生长不利。 相似文献
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