共查询到20条相似文献，搜索用时 562 毫秒
1.
椿中极品——“香椿蛋” 总被引：1，自引：0，他引：1
香椿芽具有独特的浓郁芳香 ,作为一种稀有蔬菜 ,深受广大人民群众的喜爱 ,尤其是近年来渐渐兴起的“香椿蛋”更是其中珍品。香椿萌芽时 ,在其芽体上套上一个空蛋壳 ,待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下 ,剥去蛋壳即为“香椿蛋”。其色泽姣黄 ,脆嫩多汁 ,营养丰富 ,味美可口 ,已引起广大生产者和消费者的极大兴趣 ,具有广阔的发展前景。利用露地栽培的香椿生产“香椿蛋” ,上市晚 ,效益低 ;利用日光温室栽培的香椿生产“香椿蛋” ,虽可在“春节”期间上市 ,但栽培材料多为 1年生苗或平茬苗 ,营养积累少 ,很难培育出上品。为此 ,笔者于1 996年试作… 相似文献
2.
“小投资,大奉献,家家栽种香椿蛋,一年亩产三四万(元)。”这是近年来中原一带农村由此致富后的农民自编的歌谣。香椿蛋是许昌市总工会职工技协科研组,经多年的选种培育成功的香椿蔬菜系列品种。它以蛋白含量高,营养丰富,市场前景广阔,经济效益高而深受广大农民朋友的欢迎。现将其快速生产技术简述如下: 相似文献
3.
4.
美味香椿芽的家庭快速生产技术香椿芽是我国特有的美味菜蔬，其嫩芽芳香可口，味美宜人，营养丰富，经常鲜食对人体健康有益。河南省卢氏县潘河镇尤里卡特种园园艺场香椿科研组在科研生产中，研究室内家庭无土栽培实用技术。方法为选用红椿６号精品良种，用浓度为正／１０... 相似文献
5.
为了保护香椿种子用户利益，确保木本香椿蔬菜健康稳步发展，笔者根据多年经验，就新陈香椿种子简便识别方法介绍如下：一、把握住“眼”关。一是新种子色泽光亮，颜色淡黄微褐；陈种子色泽灰暗，颜色褐里发红，有“走油现象”。二是新种子混杂少量果壳，梗茬面较新；陈种... 相似文献
6.
7.
8.
9.
太和香椿优良品种及丰产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
香椿芽是我国特有的木本蔬菜。安徽太和县是我国香椿的名产区。民间流传的歌谣“太和有三宝：香椿头、黄花菜、红樱桃。”该县香椿主要分布颖河两岸。相传唐代曾用紫油椿作贡品，每到“谷雨”前后驿者就驮着芽椿，马不停蹄地奔赴长安，到了明清时代，太和香椿已闻名于海内，每年“谷雨”季节，远近游客来太和尝鲜考不计其数，品质优异，芽头鲜嫩，色泽油光，肉质肥厚，清脆无渣，素以“太邑椿芽”之佳誉驰名中外，胶制后的椿芽，远销国内外。据分析，每500g嫩芽含蛋白质258g。脂肪4．3g，糖30g，胡萝卜素3.99mg，维生素B20．56mg，维生素C2… 相似文献
10.
香椿作为关中道乡土树种的“四大金刚”之一，在兴平分布极广。近几年来，随着农业产业结构调整的不断深入，大棚香椿作为一个高附加值的产业在兴平正在崛起，香椿生产已成为兴平农民致富奔小康的支柱产业之一，香椿病虫害防治成为森林病虫害防治检疫工作的重点。兴平市森林病虫害防治检疫站（简称森防站）在搞好美国白蛾监测防治的同时，结合该市林业生产实际，积极开展香椿、杨树、柿子等病虫危害情况的监测预防工作，找出了香椿主要害虫的生活习性及防治方法。 相似文献
11.
12.
香椿的生物学特性及开发利用前景 总被引：21，自引：5，他引：16
香椿为我国特有树种，其木材花纹美丽，用途广泛，被国际上誉为“中国的桃花心木”，发展潜力巨大。对我国特有珍贵速生乡土树种香椿，从生物学、生理学、品种分类、化学成分、开发利用、育苗技术及栽培表现等方面进行了综述，并对香椿的发展前景与可能的限制问题进行了讨论。 相似文献
13.
香椿早在汉朝就被食用,曾与荔枝一样作为贡品。唐朝苏颂曰:“椿木,皮细肌实,嫩叶甘香可茹。”明初《救荒本草》亦云:“采嫩芽熟,水浸淘净,油盐调食。”民谚云:“房前一株椿,春菜常不断。”“三月八,吃椿芽”。早春三月,正是香椿上市之时,那嫣红的叶、油亮的梗,芳香浓郁。嫩芽脆嫩甘美,风味爽口,可与春韭媲美,堪称席上珍蔬。古诗称其“嚼之竟日香齿牙。”香椿入馔,能烹调多种特色菜肴。如塞北山村的香椿头蒸饭,北方的香椿拌豆府,湖南的凉拌香椿,四川的椿芽妙鸡丝,胶东的香椿酱油拌面,华北的香椿辣椒,皖北的椿芽辣子汤,都特别的有风味。至于陕北的炸香椿鱼,更是负有盛句的传统菜:而安徽的香椿菜更是名目繁多。 相似文献
14.
香椿是我国珍贵的木材和蔬菜兼用速生树种,因木质优良,在国际上被称为“中国桃花心木”,我国20多个省市虽均分布,但相当省份的香椿资源还是缺乏的,为更好地开发利用和保护我省的香椿资源。1987年在组织香椿集约种植过程中,结合对我省20多个县市的香椿资源进行了初步考查,结果认为,云南气候适宜,香椿种植非常广泛,开发云南香椿资源蕴藏着巨大的潜力,正如群众所说:“处处有香椿,处 相似文献
15.
16.
17.
18.
19.