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莲藕一般为无性繁殖 ,历史上各地之间极少相互引种 ,因此形成了丰富的具有特色的地方资源。一般认为莲藕是高度杂合群体 ,且个体发育植株较大 ,故早期莲藕育种多从地方品种中进行系统选育。莲藕系统选育存在品种优良性状单一 ,地域适应性窄等缺点。利用具有不同优良性状的地方品种作为亲本进行有性杂交选育新品种是近年来莲藕育种中的一个重要途径。有性杂交育种在花莲和子莲上已得到不同程度的应用。从 80年代中期开始 ,武汉市蔬菜科学研究所利用国家种质武汉水生蔬菜资源圃中的部分莲藕资源 ,通过杂交的方法先后选育出鄂莲三号、鄂莲四号… 相似文献
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莲藕淀粉RVA谱特征和淀粉粒形态的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
对莲藕根状茎成熟期淀粉特性的研究结果表明: 4个品种表观直链淀粉含量(AAC) 从高到低依次为‘美人红’、‘鄂莲1号’、‘鄂莲4号’和‘武植2号’。根状茎中淀粉粒形态主要有近圆球形和长椭球形两种, 武植2号和鄂莲4号近圆球形淀粉粒明显多于鄂莲1号、美人红。武植2号和鄂莲4号的淀粉糊化特性相似, 其峰值粘度均较高, 冷胶粘度显著低于峰值粘度, 且回复值较小, 消减值为负值; 鄂莲1号和美人红的峰值粘度均较小, 冷胶粘度接近甚至大于峰值粘度, 回复值、消减值均显著大于武植2号和鄂莲4号。AAC与峰值粘度和崩解值呈极显著负相关, r分别为- 0.9748**和- 0.9793**, 与回复值、消减值呈极显著正相关, r分别为0.9860**和0.9804**, 与冷胶粘度、峰值时间、糊化温度呈显著正相关, r分别为0.9339*、0.9392*、0.9130*。淀粉粒形态结构上的差异可能造成了淀粉糊化特性的差异。 相似文献
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莲藕在水乡嘉鱼自古有之,栽培历史悠久,自然品种丰富,本地自生莲藕品种有嘉鱼湖藕和六月报,外地引进的高产藕莲有鄂莲2、4、7、8号,子莲有湘莲寸三莲、芙蓉莲、太空莲36号、建选17号等,生产上主要有5种配套模式,针对生产中存在的问题、发展对策、潜力品种推荐作一简述。 相似文献
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褐变及腐烂是导致莲藕贮藏期品质下降的重要因素.以鄂莲5号为试材,用复合乳液对整支莲藕进行涂膜处理,于4℃贮藏条件下对贮藏期间莲藕的腐烂程度、失重率、色度、呼吸强度、可溶性固形物含量及多酚氧化酶(PPO)活性等指标进行分析评价.试验结果表明,复合乳液涂膜能够在一定程度上控制莲藕腐烂,减缓莲藕表面褐变,降低贮藏期间的失重率、呼吸速率,并在贮藏前期抑制莲藕可溶性固形物含量的下降及多酚氧化酶活性.综合上述结果,复合乳液涂膜能有效延长低温贮藏的莲藕货架期,抑制褐变,较好地维持整支莲藕采后的贮藏品质. 相似文献
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柳江县双季莲藕的常年种植面积在4000公顷左右,产量1250千克/667平方米,但是由于栽培管理粗放,生产效益低,制约了双季莲藕生产的快速发展,为了提高双季莲藕的单产、产品质量及生产效益,通过采用试验的方法,对柳江县双季莲藕的高产高效栽培技术中的不同品种、不同种植期、不同种植密度和不同配方施肥等关键技术进行了研究。结果表明:嘉鱼藕、鄂莲一号、鄂莲三号比较适宜柳江县种植;春藕种植最佳时期在3月5日左右,最适宜种植时期在2月下旬到3月上旬;春藕的最佳种植密度为:行距×株距=1.0米×0.8米,秋藕最佳种植密度为:行距×株距=0.8米×0.6米;种植莲藕每667平方米施尿素30kg+钙镁磷肥40kg+氯化钾25千克,既能获得高产,又能取得较好的经济效益,莲藕施入养分总量以N+P2O5+K2O为36千克/667平方米左右为适宜,以N∶P2O5∶K2O=1.9∶1∶2.1为适当;养分总量≥42.4千克/667平方米会造成养分的奢侈吸收和浪费;养分总量≤29.8千克/667平方米会造成产量偏低。 相似文献
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贵阳市从１９９８年引进鄂莲系列莲藕进行种植，经过３年试验、示范、推广，品质好，６６７ｍ２产量２５００ｋｇ以上。为此，总结出贵州山区种植莲藕的高产栽培技术要点如下。１选地施肥选择土质疏松，肥沃，富含有机质，耕作层厚２５～３０ｃｍ，有机质，耕作层厚２５～３０ｃｍ，排灌方便，保水保肥，向阳的黄泥夹沙田块，深翻耙平，晒土，做到田平泥烂，除草干净，６６７ｍ２施入农家肥２０００～２５００ｋｇ，磷肥８０～１００ｋｇ。２品种选择以鄂莲三号、四号为主栽品种，种藕要求藕身完整，芽头完好，后把节粗壮，每６６７ｍ２需６… 相似文献