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试验拟通过在日粮中添加不同剂量的三聚氰胺,研究其在鸡蛋和蛋鸡组织中的残留规律。选用65周龄的海兰灰商品蛋鸡240只,随机分为6个处理,分别饲喂添加了0、2、10、100、1000 mg/kg和2000 mg/kg三聚氰胺的日粮,试验期21 d。结果表明:随着日粮三聚氰胺添加量的增加,鸡蛋、肝脏、肾脏、血浆、肌肉和小肠组织中三聚氰胺的沉积量均呈线性增加(R2≥0.93);蛋鸡饲喂三聚氰胺7 d后,鸡蛋中三聚氰胺的沉积量基本保持稳定;而肝脏、肾脏、血浆、肌肉和小肠中的三聚氰胺沉积量呈现先增加后降低的趋势,14 d时达到最大值,第21天略微下降。结果提示,日粮中的三聚氰胺会富集在鸡蛋和蛋鸡组织中,且随着日粮三聚氰胺添加量的增加,鸡蛋和组织中三聚氰胺沉积量均呈线性增加。 相似文献
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三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。不法分子利用传统测定饲料及食品中蛋白质的凯氏定氮法的缺点,在饲料、鲜奶中添加三聚氰胺,提高含氮量,进而达到掺假使假的目的,特别是2008年发生的牛奶三聚氰胺残留事件,以及随后报道的鸡蛋受三聚氰胺污染, 相似文献
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加强饲料和畜禽产品安全,实现畜牧业可持续发展 总被引：1，自引：0，他引：1
2008年9月,我国多名婴幼儿因食用三鹿牌婴幼儿奶粉而患上肾结石病甚至死亡,经过检测表明,三鹿事件的"毒"源是因为奶粉中含有了过量的三聚氰胺.在"三鹿奶粉"事件发生后,国家有关部门对全国109家产品生产企业的491批次婴幼儿奶粉进行了检验,专项检查显示,有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺.2008年10月25日,香港食物安全部门在产自大连韩伟养鸡有限公司的"佳之选"新鲜鸡蛋中验出三聚氰胺含量超标88%,很多专家认为直接往鸡蛋中添加三聚氰胺的可能性几乎为零[1],如果排除空气污染以外,鸡蛋中的三聚氰胺很有可能是从饲料中来. 相似文献