1-甲基环丙烯对枇杷贮藏品质的影响     

朱金薇  冯江涛  王浩  延卫 《现代园艺》2013,(16):14-17

以"白玉"、"冠玉"枇杷为试材,研究了低温贮藏和1μL/L、2μL/L、5μL/L、10μL/L四种不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对枇杷采后贮藏品质特性的影响,定期对2种不同品种枇杷的Vc含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量以及POD酶活性变化情况进行测定。结果表明:1-MCP处理和低温贮藏相结合,能够延缓枇杷的后熟和衰老过程,不同品种枇杷对不同浓度的1-MCP响应情况是不同。总体而言,1-MCP对枇杷果实中的可滴定酸含量以及Vc含量的保持效果很好,对果实中的可溶性糖含量和POD酶活性无特别明显的影响。  相似文献   

1-MCP对‘无核白’葡萄果实的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

宋军阳  王西平  王跃进 《北方园艺》2010,(11):41-43

以新疆‘无核白’葡萄品种为材料,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对葡萄果实的影响。结果表明:0.1μL/L的1-MCP浓度是提高葡萄果粒耐拉力的最佳浓度。1-MCP可明显提高葡萄果粒耐压力,最佳浓度是1μL/L,其次是0.1μL/L。1-MCP处理在贮藏后期可提高葡萄果实可溶性固形物含量。葡萄果实在贮藏期间果粒耐拉力和耐压力并非持续下降,中间都有2次上升过程,其原因尚待研究。  相似文献   

1-MCP处理对‘红阳’和‘徐香’猕猴桃保鲜效果的影响   总被引：2，自引：1，他引：1  

夏源苑  饶景萍  辛付存  赵明慧 《北方园艺》2010,(24):180-183

以‘红阳’和‘徐香’猕猴桃为试材,研究了不同浓度的1-MCP处理对猕猴桃保鲜效果的影响。结果表明:1-MCP能够显著降低猕猴桃低温贮藏过程中呼吸速率、乙烯释放速率,延缓果实硬度、可滴定酸的下降以及前期可溶性固形物的上升。各处理浓度的猕猴桃均能正常后熟,但处理效果存在差异,浓度为0.50 mL/L 1-MCP处理对‘红阳’保鲜效果好,‘徐香’适宜的1-MCP处理浓度为0.25μL/L。  相似文献   

新型1-MCP缓释粉剂对新红星苹果贮藏效果研究     

《中国果树》2015,(2)

以新红星苹果为试材,研究了不同浓度(0.8、1.0、1.5μL/L)0.03%1-MCP袋装缓释粉剂和对照药剂0.014%1-MCP缓释片剂对新红星苹果贮藏效果的影响。结果表明:1.5μL/L0.03%1-MCP袋装缓释粉剂对新红星苹果保鲜效果与常用1.0μL/L 0.014%1-MCP缓释片剂相当,在常温和冷藏条件下均能延缓果实硬度、可滴定酸含量和可溶性固形物含量下降,保持较好的果实品质,在冷藏条件下适宜贮藏期180天,20℃条件下适宜贮藏期40天;0.8、1.0μL/L 0.03%1-MCP袋装缓释粉剂对新红星苹果贮藏效果不如对照药剂。  相似文献   

新型1-MCP缓释剂对嘎拉苹果贮藏效果的研究     

《中国南方果树》2015,(6)

研究0.03%1-MCP不同浓度(0.8、1.0、1.5μL/L)袋装缓释剂和0.014%1-MCP粉剂对嘎拉苹果贮藏效果的进行研究。结果表明,0.03%1-MCP袋装缓释剂和对照0.014%1-MCP粉剂对嘎拉保鲜效果基本一样,在常温和低温贮藏都能抑制嘎拉苹果果实硬度、可滴定酸含量和可溶性固形物含量的下降,能维持果实保持较好的贮藏品质。试验发现,较高浓度的处理效果越好,1.5μL/L1.0μL/L0.8μL/L,建议使用0.03%1-MCP袋装缓释剂处理嘎拉苹果最佳贮藏期为90d。  相似文献   

1-MCP对“脱骨”李常温贮藏期品质的影响     

《北方园艺》2015,(22)

以"脱骨"李为试材,采用常温贮藏方法,研究不同浓度1-MCP对"脱骨"李贮藏期品质和采后生理的影响。结果表明:不同浓度1-MCP均可降低果实的呼吸速率及其峰值,抑制乙烯释放,有效延缓硬度、可滴定酸含量、维生素C含量的下降速率,减少果实腐烂率,延长货架期,但对可溶性固形物含量影响不显著。此外,不同浓度1-MCP处理的效果也存在差异。在0~2.0μL/L浓度范围内,以1.5μL/L与2.0μL/L处理抑制呼吸速率和乙烯释放效果最明显,但2.0μL/L的烂果率较高。综合比较认为,1.5μL/L的1-MCP处理果实效果最好。  相似文献   

1-MCP对‘玉金香’甜瓜品质和生理代谢的影响     

马文平  倪志婧  任贤  任玉锋 《北方园艺》2011,(22):141-145

以宁夏中部干旱带生产的‘玉金香’甜瓜为试材,采用0、0.5、1μL/L的1-MCP,研究不同浓度1-MCP处理对甜瓜果实贮藏期间品质、生理代谢的影响,以期筛选最适宜的1-MCP处理浓度.结果表明:1-MCP处理可以显著延缓贮藏期间甜瓜果实硬度的下降,以1 μL/L 1-MCP处理的效果最好,延长果实的贮藏期;延缓了甜瓜贮藏期可溶性固形物含量下降的趋势,一定程度上保持了甜瓜贮藏期的风味;抑制甜瓜果实贮藏期间呼吸强度、延缓呼吸高峰的出现;显著抑制了贮藏期果实乙烯的释放量,并推迟了乙烯高峰出现的时间.说明1-MCP是通过抑制甜瓜贮藏期乙烯的释放量达到抑制乙烯的生理效应.  相似文献   

1-MCP对常温贮藏‘红香酥’梨保鲜效果的影响     

《中国果树》2016,(1)

以‘红香酥’梨果实为试材,研究了常温(20℃)条件下,不同浓度1-MCP处理对果实呼吸强度、乙烯释放量、果实品质和果实腐烂及风味的影响。结果表明:与对照相比,1-MCP处理能明显抑制贮藏期间‘红香酥’果实呼吸强度和乙烯释放量;1-MCP处理能明显延缓‘红香酥’果皮转黄,提高果皮色泽和亮度,提高好果率,贮藏后期保持较好的果实品质和风味,延长贮藏期;1-MCP处理对‘红香酥’果实硬度的影响不明显。常温(20℃)条件下,经0.5μL/L和1.0μL/L 1-MCP处理,‘红香酥’贮藏期可延长12 d以上,果实商品价值好。  相似文献   

1-MCP结合降温方法对鸭梨采后生理和果心褐变的影响     

丁丹丹  佟伟  张志云  王宝亮  王志华  王文辉 《果树学报》2011,(3):513-517

对1-MCP处理后急剧降温和缓慢降温方式贮藏鸭梨果实的保鲜效果进行了研究.结果表明,1-MCP处理能降低贮藏期间果实呼吸强度和乙烯释放量,推迟呼吸和乙烯峰值出现时间,且1.0μL·L-11-MCP处理效果好于0.5μL·L-1.2个浓度1-MCP处理均明显降低缓慢降温贮藏果实的果心褐变指数,而对急剧降温贮藏果实来说,0...  相似文献   

1-MCP对‘岳冠’苹果贮藏品质的影响     

郝义  魏宝东  王冬梅  韩英群  郭丹  邢英丽 《北方果树》2016,(2):8-9

以苹果新品种‘岳冠’为试材,用不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)处理果实,并用0.04 mm保鲜袋包装,于(0±0.5)℃环境下贮藏,探究1-MCP处理对‘岳冠’苹果采后品质及相关酶活性的影响。结果表明,1-MCP处理有效降低呼吸强度和乙烯释放率,使果实呼吸高峰延迟15 d,延长了贮藏期,保持了果实的食用品质。处理浓度为1.0μL/L。  相似文献   

采后1-MCP和热处理对红富士苹果生理变化和贮藏品质的影响   总被引：11，自引：3，他引：11  

陈莉  屠康  赵艺泽  邵兴锋  王海  陈育彦  静玮 《果树学报》2006,23(1):59-64

采用1-MCP(浓度为1μL/L,18h)、热空气(HA)38℃-96h及2者结合对富士苹果进行处理,处理后的果实置于(0±0.5)℃条件冷藏4个月,然后置于20℃条件下7d(模拟货架期)。试验发现在整个贮藏过程中所有处理组均能抑制果实的乙烯释放速率和呼吸强度,减缓果实硬度的降低。热处理组对固酸比的上升有显著作用,保持了较高的非水溶性果胶含量和较低的水溶性果胶含量。热处理在贮藏过程中对于果实硬度的保持与对照组相比起到一定的作用,但加速了果皮中叶绿素含量的降解。1-MCP处理组能够较好地抑制果实果皮的褪绿,保持果皮中较高的叶绿素含量,初期抑制细胞膜透性的上升,延缓果实的后熟衰老。结合处理组较好地保持果实膜的完整性,减缓了由热处理所引起的果皮叶绿素的降解,并保持较高的含酸量,保持了较好的风味品质。  相似文献   

1-甲基环丙烯处理对不同成熟度薄皮甜瓜贮藏特性的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

侯田莹  宋曙辉  郑淑芳  寇文丽  李武 《中国瓜菜》2012,(2):6-10

以京蜜薄皮甜瓜为试材,采用体积浓度2μL·L-1的1-甲基环丙烯(1-MCP)分别处理八成熟和九成熟薄皮甜瓜,随后置于15℃冷库中贮藏,贮藏期间每3d测定相关生理和品质指标变化。结果表明:成熟度对薄皮甜瓜贮藏特性有显著影响,八成熟比九成熟薄皮甜瓜耐贮;1-MCP处理可以显著抑制不同成熟度薄皮甜瓜呼吸强度、乙烯释放速率,从而减少其贮藏期间质量损失,延缓果实表皮颜色转黄和后熟过程,降低贮藏期间腐烂率,保持其食用品质和口感,延长薄皮甜瓜货架期;八成熟的1-MCP处理组贮藏效果最好。  相似文献   

1-MCP对不同成熟度白凤桃冷害发生的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

杨虎清  王允祥  庞林江  吴峰华  张民 《果树学报》2008,25(1):111-114

以白凤桃果实为材料,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对低温冷藏条件下果实成熟生理和冷害发生的影响。实验采用25μL/L1-MCP分别对底色转白期(MG)和成熟期(RR)桃果实进行处理,然后置于(0±1)℃冷库中贮藏24d。结果表明,1-MCP处理都能够延缓MG和RR果实的后熟软化进程,降低乙烯释放量,并抑制了果实快速软化阶段的PG酶活性;1-MCP处理提高了贮藏后期MG果实的硬度,降低了出汁率,加剧了冷害的发生程度,1-MCP处理对RR果实的冷害发生率没有显著影响,表明1-MCP对桃冷害的发生程度与果实成熟度有关。  相似文献   

1-MCP、薄膜包装和乙烯吸收剂对‘安哥诺’李长期冷藏期间品质和褐变的影响     

及华  刘媛  关军锋  冯云霄  孙玉龙 《果树学报》2012,(3):404-408

果肉软化和褐变是李果实长期冷藏时的主要问题。以‘安哥诺’李为材料,采用1-MCP(0.5μL.L-1)、薄膜(30μm厚)包装(MAP)及包装内加入乙烯吸收剂(EA)的方法,研究了0℃冷藏期间‘安哥诺’李品质、褐变及其生理生化的变化。结果表明,与对照(未进行处理)相比,1-MCP、MAP和MAP+EA及其组合处理延缓了果肉软化,抑制可溶性固形物(SSC)和花青苷含量上升,保持果肉较高的白度指数,降低果肉褐变度、酚含量和多酚氧化酶(PPO)活性,1-MCP+MAP+EA的复合处理效果最佳。这些说明,采后进行1-MCP、MAP和EA的复合处理能有效抑制果肉软化和褐变,改善了果实贮藏品质。  相似文献   

Postharvest UV-C treatment combined with 1-methylcyclopropene (1-MCP), followed by storage in continuous low-level ethylene atmosphere,improves the quality of tomatoes     

Penta Pristijono  Konstantinos Papoutsis  Christopher J. Scarlett  Michael C. Bowyer  Quan V. Vuong  Costas E. Stathopoulos 《The Journal of Horticultural Science and Biotechnology》2017,92(5):521-529

Mature green tomatoes (Solanum lycopersicum L. cv Neang Pich) were exposed to 13.6 kJ m^?2 UV-C or 0.5 μL L^?1 1-MCP or combination of 13.6 kJ m^?2 UV-C and 0.5 μL L^?1 1-MCP, with appropriate untreated controls. After treatment, tomatoes were stored in air containing 0.1 μL L^?1 ethylene at 20°C and 100% RH. The untreated fruit ripened significantly faster than those of all other treatments. UV-C treatment alone was able to delay fruit ripening by up to 5 days longer compared to untreated fruits whilst the additional of 1-MCP further delayed fruit ripening. UV-C and 1-MCP treatments alone or in combination had significantly slower ethylene production rates throughout the storage period. The fruit treated with the combination of 1-MCP and UV-C was significantly firmer and had higher total phenolic content compared to that of the other treatments. However, there was no difference between treatments in soluble solids content/titratable acids ratio, chlorophyll content, lycopene content and total antioxidant activity. These results show that UV-C and 1-MCP treatment delay ripening and improve the quality of tomatoes in the presence of low-level ethylene during storage. This new treatment could be used to extend the shelf-life of mature green tomatoes through the supply chain without the use of refrigeration.  相似文献   

1-MCP及膜袋与温度耦合处理对‘富士'苹果贮藏效果研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

董少鹏  郭创业  曹彩荣  王娇娟  苏彩虹  魏国英  齐宏立 《中国园艺文摘》2011,27(2):46-48

对'富士'苹果进行1-MCP(1-甲基环丙烯)及膜袋与温度耦合处理贮藏保鲜试验,试验设6个处理:室温对照、室温+1-MCP、室温+膜袋、冷藏对照、冷藏+1-MCP、冷藏+膜袋.结果表明:(1)膜袋处理能显著延长'富士'苹果贮期,而1-MCP(1 000 nl/L,下同)不能显著延长'富士'苹果贮期;各处理中,冷藏+膜袋贮期最长,室温+1-MCP贮期最短.(2)室温(18℃)贮藏条件下,1-MCP及膜袋对'富士'苹果贮藏期间的硬度影响差异不显著;冷藏(5℃)条件下,1-McP处理的'富士'苹果贮藏181 d时的硬度显著高于对照及膜袋.(3)室温贮藏22 d时,1-MCP处理的果实可溶性固形物含量(TSS)显著高于膜袋,但和对照差异不显著;冷藏181 d时,1-MCP及膜袋处理果的TSS和对照无显著差异.(4)室温耦合条件下1-MCP处理加速了贮藏期间'富士'苹果的腐烂,使商品果率迅速降低.综合分析认为:无论室温还是冷藏贮果,膜袋处理效果都最好.  相似文献   

1-MCP对“岳帅”苹果呼吸速率及果实贮藏品质的影响   总被引：2，自引：1，他引：1  

张秀美  刘志  伊凯  张景娥  张广仁 《北方园艺》2011,(20):160-162

以“岳帅”苹果为试材,研究了1-MCP处理对“岳帅”苹果呼吸速率及果实贮藏品质的影响.结果表明:在0℃条件下经1.0μL/L 1-MCP处理的“岳帅”苹果,可以明显降低果实的呼吸速率,降低和延缓呼吸高峰,减少乙烯的生成;处理后的果实果肉硬脆度好、可溶性固形物含量高、含酸量适宜、耐贮藏,能够更好地保持果实品质.不同成熟期处理试验表明,10月8日采收的果实处理效果最佳,能够更好地保持果实品质,提高耐贮藏性.  相似文献   

1-MCP对柿果实软化及果胶物质代谢的影响   总被引：13，自引：1，他引：13  

罗自生 《果树学报》2004,21(3):229-232

以扁花柿为试材,研究了20℃下10μL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对柿果实成熟软化及其果胶物质代谢的影响。结果表明:1-MCP处理不仅可推迟柿果实呼吸高峰和乙烯高峰的出现,而且还推迟了柿果实PE、PG和β-Gal酶活性的增加,从而延缓原果胶降解以及水溶性果胶含量增加,保持果肉硬度,延长贮藏期限。  相似文献   

1-MCP处理对不同采收成熟度‘徐香’猕猴桃保鲜效果的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

辛付存  饶景萍  赵明慧  夏源苑  魏敏 《北方园艺》2011,(7):141-144

以‘徐香’猕猴桃为试材,研究了4个采收期(盛花期后1301、381、46和154 d)1-MCP(1-甲基环丙烯)浓度为0.5μL/L处理24 h后,在(2±1)℃下贮藏后的保鲜效果。结果表明:1-MCP能够显著降低‘徐香’果实低温贮藏过程中呼吸速率、乙烯释放速率,延缓果实硬度、可滴定酸的下降以及可溶性固形物的上升;4个采收期的1-MCP处理果实出库后均能正常后熟,但品质和保鲜效果存在差异,其中Ⅱ、Ⅲ期处理果实在贮藏期结束时保持较高的硬度、可滴定酸和VC含量,并且110 d时失重和腐烂率较低;货架期末硬度、糖酸比相对较高,失重率和腐烂率较低。由此推断‘徐香’猕猴桃盛花期后138~146 d采收品质好,此时的1-MCP处理效果最佳。  相似文献