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《农业展望》2017,(12)
宁夏羊肉市场供求矛盾突出,价格波动剧烈。通过构建向量误差修正模型,分析其他西北各省(自治区)羊肉价格波动对宁夏羊肉价格波动的传导效率和影响程度,并对宁夏羊肉价格进行后市预测。结果表明:(1)中国西北六省(自治区)羊肉价格存在长期稳定的均衡关系,甘肃、陕西、青海、内蒙古和新疆羊肉价格均为宁夏羊肉价格的格兰杰原因;(2)其他西北各省(自治区)羊肉价格波动对宁夏的传导效应均为正向,冲击延续时间较长,冲击由强到弱依次为内蒙古、新疆、甘肃、陕西和青海;(3)受消费习惯、羊肉供给能力及运输便利程度等因素影响,其他西北各省(自治区)羊肉价格波动对宁夏的贡献程度由大到小依次为内蒙古、新疆、甘肃、陕西和青海;(4)2018年,宁夏羊肉价格将呈小幅上涨态势。 相似文献
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对中国羊肉市场供需变动情况进行深入分析,并运用局部均衡模型探究中国羊肉市场供给与需求相互变动的主要原因,最后运用ARIMA模型预测方法对中国未来羊肉供需变化进行预测分析。研究结果表明,中国羊肉市场需求的满足以国内市场供给为主,2017年国内供需缺口为74.28万t,约是1994年的3.82倍,供需缺口有扩大倾向。上一期肉羊存栏量、肉羊胴体质量水平、羊肉市场价格均显著影响国内羊肉市场供给量;上一期人均消费量与收入水平是影响城镇与农村居民当期人均消费量的重要因素;国际羊肉价格对国内羊肉出口量产生显著正向影响。在未来一段时期内,中国羊肉产量将保持稳定增长,羊肉消费量进一步增加,预计到2030年达到843.03万t,羊肉进口量较大幅度提高,可一定程度弥补国内羊肉供需缺口。为此,一方面需通过技术与政策支持大力发展国内肉羊产业,另一方面也需积极开拓国际市场,加强贸易协作。 相似文献
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为探究外部因素对我国肉类价格波动造成的冲击,基于2006-01—2016-12的月度数据,采用SVAR模型从供给、需求和货币3方面研究了外部冲击因素对我国主要肉类价格的影响。结果表明:除肉类自身价格影响外,汇率对各肉类价格的影响最为显著,其余外部冲击因素对各肉类品种影响程度存在差异;供给因素方面,国际肉类价格对国内肉类价格的影响已不容忽视,尤其是对国内猪肉及牛肉价格影响最为明显;需求因素方面,宏观经济发展所带动的需求增加对国内肉类价格,特别是国内羊肉及牛肉价格具有重要影响;货币因素方面,国内外货币流动性水平对国内羊肉和牛肉价格均有明显冲击。 相似文献
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中国羊肉价格下降原因分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《农业展望》2017,(2)
2014年2月至2016年6月,中国羊肉价格保持下降态势。羊肉价格过低,不仅影响羊养殖户的经营性收入,而且对畜牧业经营本身也会产生重大影响。分别从供给、需求和经济环境因素等角度,对国内外羊肉供给量、猪肉和牛肉价格、城镇居民可支配收入、气温及年均降雨量等影响羊肉持续下降的因素进行分析,发现进口羊肉价格、国内羊肉供给量、牛肉和猪肉价格、恩格尔系数以及气温等因素变动与羊肉价格下降有显著的相关性。 相似文献
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选取2009年1月至2018年12月的猪肉、牛肉、羊肉和活鸡的集贸市场月度价格数据,运用格兰杰因果关系检验、VAR模型和脉冲响应等方法,分析我国猪肉及其主要替代品价格波动的关联性.结果表明:(1)研究期间我国牛肉价格与羊肉价格的上涨幅度较大,猪肉价格波动最为剧烈,而鸡肉价格的波动曲线则更为平缓.(2)从传导机制上看,猪肉市场价格更易受牛肉市场价格波动的影响,牛肉价格和羊肉价格互为彼此价格波动的重要影响因素,而鸡肉价格与猪肉价格之间的关联性相对较弱.(3)牛肉价格对其他3种肉类价格的溢出效应最为明显,随后依次为猪肉、羊肉和鸡肉价格.建议加强保供稳价宏观调控、建立肉类价格预警机制、保障肉类市场供给稳定. 相似文献
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通过对全国农产品商务信息公共服务平台2014年-2019年北京新发地批发市场猪肉价格的每日报价,采用日级数据对猪肉价格周期的多频特征进行分析,通过分析发现猪肉价格存在4种主要周期的叠加,分别为53个月(4.2年)、10.8个月、149天(5个月)、83天(2.8个月),4种周期分别为长、中、短、微周期,其中,长周期能够反映生猪生产周期对猪肉价格周期的影响,主要受能繁母猪存栏量的影响,中周期能够反映供给对需求的适应性调整,年内猪肉需求的淡旺季特征即是供给对需求的调整结果,短周期主要反映节假日、短期需求冲击等短期消费需求对价格影响,微周期则表现为市场随机因素等短期复杂因素影响下的周期变动。 相似文献
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为探究近期我国羊肉价格大幅上涨产生的经济效应,并进一步完善稳定羊肉市场供需的政策,以宏观统计数据为基础,采用Nerlove模型等方法研究了近期羊肉价格上涨分别对羊肉供给、居民羊肉消费以及中国居民消费价格指数(CPI)的影响。研究发现:羊肉价格上涨对羊肉供给有显著的正向影响,但是短期内并不能促使羊肉供给大幅增加;对城乡居民羊肉消费均具有消极影响,其中对西部边疆少数民族聚居地区居民和低收入群体影响更大;羊肉价格上涨在一定程度上能够带动CPI上涨,但并不会对城乡居民实际生活费用支出造成巨大影响。基于以上结论,提出应加大对羊肉生产的政策扶持力度,为收入较低群体和边疆少数民族聚居地区居民提供羊肉消费补贴以及加强羊肉价格的监测与预警工作等政策建议。 相似文献
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近期我国羊肉价格持续上涨探因 总被引：1，自引：1，他引：0
从羊肉的价格变化两个典型阶段和价格月度环比增长率的角度分析了近期羊肉市场的变化,从羊肉的供给、需求、养殖成本、政策以及产业配套设施的角度分析了价格变动背后的原因,最后对未来肉羊产业的发展做出了思考。 相似文献
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按照统计学方法,调查宁夏22个县(区)内番茄栽培品种及面积。采集2013年下半年宁夏批发市场番茄每日平均价格,探寻番茄生产销售行情,分析行情形成原因及存在的供求关系,并提出对策建议。 相似文献
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供应链管理是一种新的企业管理思想和管理模式.要解决宁夏清真牛羊肉产业发展所面临的问题,有必要将供应链管理理论引入清真牛羊肉产业发展的实践中,通过政府主导,大力发展龙头企业,积极构建清真牛羊肉供应链体系,不断提高供应链管理技术水平,以此来提高清真牛羊肉产业整体经济效益和市场竞争力,推动整个产业健康发展. 相似文献
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基于层次分析法的大菱鲆工厂化养殖风险评估 总被引：1，自引：0，他引：1
水产养殖过程中面临诸多的风险,为了量化水产养殖风险中的影响因素,评估风险等级,有效规避风险,以山东地区大菱鲆工厂化养殖为例,从自然、市场、操作和政策4个方面,运用层次分析法,建立风险评价指标体系,通过问卷调查的方式,基于专家调查法,对各风险因素的影响程度打分,分析和反馈专家意见,整理和分析获得的数据资料。结果表明:当前大菱鲆工厂化养殖风险为BB等级,养殖风险较高,其中市场价格的风险影响最大,饲料价格、病害和环境污染成为较严重的风险因素。最后,分别从养殖单位、政府机构以及水产养殖行业三方面提出相应的措施建议。面对养殖中危害较大的自然风险和市场风险,对于大菱鲆养殖户而言,把握市场行情,通过多种渠道获得市场供求信息而做出生产销售决策,可以有效避免市场价格波动带来的损失。从政府层面来看,可以通过推动水产养殖政策性保险的实施,及时发布市场供求信息,合理规划养殖规模,控制养殖产量,有效降低风险给养殖单位带来的损害。从海水养殖行业角度看,环境污染、病害以及持续上涨的饲料价格成为养殖行业普遍存在的隐患。海水养殖行业需以技术更新为重任,从养殖生产技术、疫苗防治、鱼粉替代品研发等方面,全面提高水产养殖技术,规避行业面临的养殖风险。 相似文献
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宁夏滩羊不同部位肉中挥发性风味物质分析 总被引：5，自引：0，他引：5
[目的]探究宁夏滩羊不同部位羊肉的挥发性风味物质特征。[方法]采用固相微萃取(SPME)技术并结合GC-MS分析,对宁夏滩羊不同部位羊肉的挥发性化合物进行了鉴定和定量分析。[结果]多数部位羊肉中醛类化合物所占挥发性化合物的比例最高,未检测到4-甲基辛酸和4-甲基壬酸。醛类可能在宁夏滩羊挥发性风味物质中起重要作用,未检测到4-甲基辛酸和4-甲基壬酸。[结论]该研究为更好地开发和利用宁夏滩羊资源奠定了基础。 相似文献
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房地产市场风险的影响因素及其模糊评价 总被引：7，自引：0，他引：7
经历亚洲经济危机之后，我国房地产业又将迎来新的高速发展期，但由于各种不确定性和风险因素的影响，致使房地产市场存在巨大风险。从供给和需求两方面分析了影响房地产市场风险的各因素，并对各因素的致险机理进行了详细的阐述。在此基础上引入模糊综合评价方法，通过对2级12个指标的综合评价。 相似文献
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牛羊肉是中国居民消费重要的畜产品。分析了改革开放后中国牛羊肉消费的变化及特点,以及城乡消费差距和与世界其他国家的比较。根据消费需求模型,分析了影响牛羊肉消费的因素。最后根据模型估计结果,预测了未来10年中国牛羊肉消费的潜力。 相似文献
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2013年上半年国内牛羊肉价格呈先升后降趋势,走势符合往年波动规律,2013年春节期间达到价格高点后回落．环比降幅大于上年同期。受供需不平衡影响,牛羊肉进口大幅增加。从国际市场看,2013年上半年美国牛羊肉价格涨后回落,欧盟牛羊肉价格呈涨势。 相似文献