枯草芽孢杆菌发酵猪血蛋白肽工艺初步研究   总被引：2，自引：1，他引：1  

范远景  庞伟  史鸿云  冯铨祥  余丽明  刘盛扬  陈嘉可 《安徽农业科学》2009,37(15):7184-7186

[目的]为了进行枯草芽孢杆菌发酵猪血蛋白肽工艺参数优化研究。[方法]采用产蛋白酶能力较强的枯草芽孢杆菌发酵猪血粉,制备猪血多肽,考察发酵温度、通气量（摇瓶转速）、pH值、接种量、发酵时间对蛋白质利用率的影响,通过单因素和正交优化试验确定发酵猪血蛋白肽的最佳条件,并对发酵前后血粉的品质和感官进行分析。[结果]结果表明,枯草芽孢杆菌发酵猪血粉制备猪血多肽的最佳工艺参数：温度为30oC、转速为160r／min、pH值为7．5、接种量为6％、发酵时间为50h。[结论]该研究为采用微生物发酵猪血粉制备高营养的动物蛋白饲料和提取功能性多肽提供了试验依据。  相似文献   

枯草芽孢杆菌的选育及其发酵豆粕的工艺条件研究     

姚小飞  叶璐  赵世敏 《安徽农业科学》2010,38(16):8476-8478,8490

[目的]为大豆多肽的工业化生产提供理论依据。[方法]以紫外线诱变后筛选得到的枯草芽孢杆菌B1-2菌株发酵豆粕生产大豆多肽,通过单因子及正交试验确定最佳发酵条件。[结果]各因素对枯草芽孢杆菌B1-2发酵豆粕生产大豆多肽的影响依次为：豆粕含量、培养基pH值、发酵温度和接种量。最佳发酵条件为：发酵培养基中含9%豆粕、2%麸皮,以培养24 h的枯草芽孢杆菌B1-2菌株为发酵菌种,在初始pH值7.5,温度35-40℃,接种量8%条件下发酵64 h,此条件下豆粕蛋白的水解度可从初始条件的17.80%提高至21.06%,比条件优化前提高了18%。[结论]该研究优化了枯草芽孢杆菌发酵豆粕生产大豆多肽的工艺条件。  相似文献   

枯草芽孢杆菌发酵米糠制备活性肽及其抗氧化性评价   总被引：1，自引：0，他引：1  

罗斌  邱波  谢作桦 《安徽农业科学》2017,45(2)

[目的]研究枯草芽孢杆菌发酵米糠中蛋白多肽的水解度和抗氧化活性,为米糠的高值化综合利用提供技术参考。[方法]以枯草芽孢杆菌为菌种,研究米糠发酵制备活性肽的条件,并对活性肽的抗氧化活性进行评价。[结果]当枯草芽孢杆菌接种量5%、发酵时间48 h、发酵温度36℃、p H 8时,米糠发酵液中水解度较高,达到了21.74%。枯草芽孢杆菌发酵制备的米糠活性肽具有较强的清除DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的能力。此外,米糠活性肽分子量主要分布在100~5 000 Da,富含天冬氨酸和谷氨酸,并包含了6种人体必需氨基酸。[结论]枯草芽孢杆菌发酵具有提高米糠功能特性的潜力,可为米糠的高值化利用提供参考。  相似文献   

复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法     

郭宏伟  王石磊  史洪涛  乔宏兴  宋予震  汤法银  边传周 《河南农业科学》2019,48(1)

为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法,以发酵液中菌体数量为指标,确定枯草芽孢杆菌的发酵时间,乳酸菌和酵母菌的接种时间、接种量以及发酵时间;最后,按优化的培养条件进行中试扩大试验,分别测定发酵液中各种菌体的数量。结果显示,利用多菌种对黄芪提取液进行混合发酵的制备方法能够实现,接种顺序为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌;最优发酵条件为:枯草芽孢杆菌以3. 0%的接种量,于37℃培养24 h后,以2. 0%的接种量接入酵母菌,于28℃培养48 h后,再以0. 5%的接种量接入乳酸菌,于37℃静置培养24 h;中试扩大试验所得发酵液中,枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌含量分别为28. 52×10~8、5. 71×10~8、9. 34×10~8cfu/mL,终末pH值为4. 55。因此,利用复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法具有较好的可行性。  相似文献   

饲用枯草芽孢杆菌发酵工艺的优化及菌剂制备     

吴东  刘惠琴  徐力  田永强 《安徽农业科学》2015,(19):134-137

[目的]为饲用枯草芽孢杆菌的大规模生产奠定基础.[方法]通过单因素试验和正交试验,对发酵培养基配方及其发酵条件进行优化.[结果]饲用枯草芽孢杆菌的最佳培养基为:葡萄糖3％、酵母浸膏1.5％、磷酸氢二钠0.2％、磷酸二氢钠0.1％、硫酸镁0.1％、酵母浸粉0.5％.饲用枯草芽孢杆菌的的最适发酵条件为:温度38℃,初始pH7.0 ～7.2,摇床转速180 r/min,接种量7％.选择木屑质量与发酵液体积(m/V)的混合比为3∶5,继续高温发酵16 h,芽饱产量可达到5.18×1010CFU/g.[结论]该研究可为饲用枯草芽孢杆菌的工业化生产提供了数据支持.  相似文献   

枯草芽孢杆菌CS27的5 L发酵罐培养条件及保藏载体筛选     

张慧  林陈强  陈龙军  吴大华  陈济琛 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》2021,42(4):123-127

枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)CS27是一株饲用微生物添加剂菌株.为提高5 L发酵罐枯草芽孢杆菌CS27的生物量,采用单因素试验方法优化发酵工艺条件,最终确定最佳工艺参数为搅拌速度180 r·min-1、pH值6.5、溶氧量10％、温度32℃、最适培养时间21 h,在此发酵条件下枯草芽孢杆菌CS27菌体生物量可达1.45×1010 cfu·mL-1,并筛选出吸附效果较好的沸石作为保藏载体,为枯草芽孢杆菌CS27工厂化应用及保藏提供理论基础.  相似文献   

枯草芽孢杆菌生防菌产孢条件的优化     

李忠  乐峰松  殷红福  刘华玉 《安徽农业科学》2013,41(5):1937-1938

[目的]探讨枯草芽孢杆菌生防菌的最优产孢条件。[方法]通过单因素试验及正交试验设计对枯草芽孢杆菌发酵培养基和发酵条件进行了优化。[结果]枯草芽孢杆菌的优化培养基为:葡萄糖1.500%,淀粉1.000%,花生饼1.500%,MnSO4.H2O 0.005%,无水MgSO40.050%,KH2PO40.150%,K2HPO4.3H2O 0.300%,CaCO30.050%;最适培养条件为:最佳移种时间18～20 h,温度37℃,pH7.5,转速250 r/min,接种量10%。[结论]为提高枯草芽孢杆菌的芽孢产量及降低生产成本提供了参考。  相似文献   

枯草芽孢杆菌J530菌株产芽孢发酵条件的优化及鸡粪氨减排效果     

张颖  杜国霞  冯丽丽  王晓玉  刘双  王超  姜军坡  王世英 《河南农业科学》2021,50(2):138-144

为提高产脲酶抑制剂枯草芽孢杆菌J530菌株摇瓶发酵时的产芽孢量,并探索J530菌株制备的菌剂对鸡粪便的氨减排效果,利用单因素和正交试验对该菌株摇瓶发酵条件进行优化,将该菌剂活化后接入新鲜鸡粪,测定发酵5 d后芽孢杆菌浓度、脲酶活性、氨气释放量、氨氮含量、pH值、尿素含量、尿酸含量和总氮含量的变化.结果表明,J530菌株...  相似文献   

复合菌发酵豆粕生产工艺参数的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

王平  尹清强  卢富山  梁听  李婉瑞  侯冰冰  王潇 《江西农业学报》2012,24(4):124-128

利用乳酸菌和枯草芽孢杆菌对豆粕进行固态发酵,通过优化豆粕发酵工艺参数,研究发酵条件对豆粕发酵品质的影响,并对不同批次和不同厂家的产品进行分析,为选择发酵豆粕产品提供参考。结果表明,在实验室培养条件下,乳酸菌和枯草芽孢杆菌的最佳接种菌龄分别是24 h和36 h;在1000 L发酵罐培养条件下,乳酸菌和枯草芽孢杆菌的最佳接种菌龄均为18 h。通过单因素和正交试验分析,优化产蛋白酶培养基为:豆粕92.85%、麸皮4.64%、玉米粉2.32%、葡萄糖0.19%,料水比1∶0.6,枯草芽孢杆菌和乳酸菌接种比为2∶3,接种量为4 mL/100 g。通过对发酵产品分析,生物降解是去除抗原蛋白最有效的方法。  相似文献   

饲用枯草芽孢杆菌发酵条件的优化   总被引：8，自引：0，他引：8  

周映华  吴胜莲  贺月林  缪东 《湖南农业科学》2010,(11)

对枯草芽孢杆菌的发酵培养基和发酵条件进行了筛选优化.通过单因素试验及正交试验方法,确定了该枯草芽孢杆菌的优化培养基为:葡萄糖0.5%、淀粉0.3%、豆粕3%、磷酸氢二钾0.3%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.05%、酵母膏0.02%、氯化铁0.01%、碳酸钙0.01%、3.08%硫酸锰0.2mL.最适发酵条件为:发酵温度30℃,初始pH 7.0～7.2,摇床转速220 r/min,接种量10%.发酵罐放大培养最佳放罐时间20～22 h,获得的菌体数量约为158亿/mL.  相似文献