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《林业工程学报》2021,6(5)
为提高酶法制备葡甘露低聚糖得率,并阐明其对肠道微生物增殖的作用,研究了不同碳源诱导物对甘露聚糖酶酶系组成以及葡甘露聚糖酶解过程中工艺参数对葡甘露低聚糖得率的影响,研究了葡甘露低聚糖对典型肠道微生物的增殖作用及其代谢产物。结果表明,微晶纤维素是里氏木霉合成甘露聚糖酶的最佳碳源诱导物,里氏木霉以10 g/L微晶纤维素为诱导物产酶,β-甘露聚糖酶活力为3.902 U/mL,β-甘露糖苷酶活力为0.019 U/mL,两者酶活比为205.4∶1.0。15 g/L葡甘露聚糖在甘露聚糖酶用量10 U/g、50℃、pH 4.8条件下水解8 h,葡甘露低聚糖得率可达73.70%,酶对葡甘露低聚糖的选择性为85.60%。以3 g/L葡甘露低聚糖为碳源的肠道微生物进行体外培养,结果显示长双歧杆菌等14种有益菌能有效利用葡甘露低聚糖进行增殖和代谢,产生短链脂肪酸,而平肠球菌等3种潜在致病菌几乎不能利用葡甘露低聚糖;长双歧杆菌(Bifidobaterium longum ATCC15697)和嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus B-4495)的增殖效果最好,分别增殖了27.0和19.5倍,生成的短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸和乳酸)浓度分别为(78.5±3.5)和(42.6±2.6) mmol/L。 相似文献
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利用热风干燥装置,在风温50～80℃,风速0.5m/s,厚5～12.5mm,面积78.5cm2的条件下,研究了风温、厚度对魔芋甘露聚糖干燥特性和效率的影响,提出了魔芋甘露聚糖热风干燥工艺。 相似文献
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塔拉豆多糖研究 总被引：17，自引：0，他引：17
对我国云南５ 个产地的塔拉豆多糖含量测定表明：内胚乳含多糖７９ ％ ～８６ ％ （ 干基计） ,带壳内胚乳含多糖３４ ％ ～４３ ％ （ 干基计） ,对提纯的多糖样品进行了ＧＣ、ＨＰＧＰＣ、ＩＲ 及１３ＣＮＭＲ 分析,结果表明塔拉豆多糖含Ｄ半乳糖、Ｄ葡萄糖、Ｄ甘露糖,其摩尔比为１－００∶０－３３∶３－０３ ,其数均分子量为Ｍｎ ＝ １ ．８２ ×１０４ ,分散度ｄ ＝ １ ．０５ 。ＩＲ、１３ＣＮＭＲ谱图测定推断：塔拉豆多糖主链由β（１ →４） 键连结的Ｄ吡喃型甘露糖单元及少量Ｄ吡喃型葡萄糖单元所组成。Ｄ半乳糖单元可能按（１ →６） 键附于主链中甘露糖单元上。 相似文献
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魔芋甘露聚糖化学结构的研究 总被引：24，自引：0，他引：24
研究了从陕西花魔芋块茎中分离所得的魔芋甘露醇聚糖的化学结构与分子组成，经葡萄糖凝胶ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－７５柱层析为一组均一性多糖，多相色谱检测由甘醇糖，葡萄糖组成，其摩尔比为１．７８：１平均分子量１１×１０＾５。经红外光谱，高碘酸氧化和Ｓｍｉｔｈ降解分析，魔芋甘露聚糖主要由β－（１→４）苷键和β－（１→３）苷键连接而成。 相似文献
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魔芋精粉中甘露聚糖含量的测定 总被引：2，自引：0，他引：2
魔芋精粉是由鲜魔芋块茎，经过干燥、机械粉碎、风选等工序得到的一种初级产品。魔芋精粉主要成分为甘露聚糖，其次还有淀粉、纤维素、蛋白质。游离还原糖等。魔芋甘露聚糖是由甘露糖和葡萄糖，通过β-（1→4）苷键和β-（1→3）苷键连接而成的高分子多糖（分子量达106）［1］。研究证明，魔芋甘露聚糖具有减肥作用，对血清胆固醇、肝胆固醇和中性脂肪的上升有明显的抑制作用，并具有调节代谢正常化和增强免疫功能的作用，被广泛应用于保健食品和医药上［2］。甘露聚糖含量是魔芋精粉质量的一个关键指标。目前，生产中仅以粘度的高低判断甘… 相似文献
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以丁烷四羧酸制得的酯化半乳甘露聚糖（EGM）为纸张增强剂，Sb2O3和Mg（OH）2为阻燃剂，研究其复配方式对阻燃纸物理性能和阻燃性的影响。研究结果表明：添加EGM能提高阻燃纸的抗张指数、耐破指数、耐折度，控制Sb2O3用量为15%,当添加1.5%EGM和15%Mg（OH）2时，阻燃纸的抗张指数达到56.2 N·m/g,耐破指数达到了3.37 kPa·m2/g,耐折度达46次，相比未添加EGM的阻燃纸分别增加了14.7%、 12.0%和119.0%。当Sb2O3用量为15%、Mg（OH）2为25%时，纸张的阻燃效果达到最佳，阻燃纸的炭化长度为16.8 mm,续燃时间为0.43 s,灼燃时间为25.96 s。扫描电镜及能谱分析表明：Mg（OH）2和Sb2O3成功附着在纸张纤维中，且EGM的添加增强了Mg（O... 相似文献
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酶解法制备低相对分子质量胡芦巴半乳甘露聚糖及其产物的表征 总被引：1，自引：0，他引：1
以纤维素酶水解胡芦巴半乳甘露聚糖所得产物 1为原料;用普鲁兰酶水解产物1侧链的α -1,6糖苷键,以还原糖得率为指标,通过 L 9(34)正交试验优化了制备低相对分子质量胡芦巴半乳甘露聚糖(产物2)的工艺,并对产物进行了表征.试验结果表明,普鲁兰酶的最佳工艺条件为:酶用量为2000ASPU/g,酶解时间2h,pH值5.2,酶解温度60℃,此时还原糖得率为43.8%.用黏度法测得水解产物2的黏均相对分子质量( M V)为5.10×104.红外光谱结果表明,1595cm-1的-OH吸收峰和1402cm-1处C-H的变角振动吸收峰变强,由此说明胡芦巴半乳甘露聚糖的糖苷键断裂,羟基的数量增加.X射线衍射图谱结果表明,胡芦巴半乳甘露聚糖的结晶区只受轻微破坏,由此说明酶解反应主要发生在胡芦巴半乳甘露聚糖的非结晶区. 相似文献
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以能水解魔芋葡甘聚糖的野生筛选菌种枯草杆菌A 33为材料,通过PCR技术从A 33基因组中扩增出β-甘露聚糖酶基因编码序列.经过克隆、测序及BLA ST比对分析,证实该基因编码β-甘露聚糖酶,属于β-甘露聚糖酶家族中的一员,该基因已注册G enBank.将该基因克隆到原核表达载体pRSET-A中并转入大肠杆菌表达系统BL 21(DE 3)pLysS,经过诱导获得了此酶的高效表达.其表达量达到37.78 U/mL,酶学特性分析表明其作用的最适pH为5.0,最适温度为60℃. 相似文献
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