几丁质酶及其在农业生产中的应用   总被引：1，自引：0，他引：1  

张利平 《浙江柑橘》2013,30(2)

几丁质酶是一种具有生物催化活性的水解酶,它具有水解几丁质的特异功能,可以将几丁质水解成几丁糖或者N-乙酰葡萄糖胺.几丁质酶在农业上主要是防治害虫,几丁质酶可以直接作为杀虫剂或者和其他微生物协同防治害虫,几丁质酶基因转入植物中,可以增强植物的抗病性. 1几丁质 几丁质又称甲壳素或甲壳质,学名为(1-4)-2-乙酰胺基-2-脱氧-β-D葡聚糖,它是由葡萄糖结构单元组成的直链多糖,也是唯一含氨基的均态多糖,结构与纤维素非常相似.  相似文献   

微生物甲壳素酶的研究进展及应用现状     

包雍宏  吴琛  王秀文  时文悦  宋元达 《中国果菜》2022,(1):69-77

甲壳素是一种天然多糖,广泛存在于地球的水陆生态系统中,在自然界中的含量仅次于纤维素,其水解产物N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)、壳寡糖在功能食品及生物医药领域已得到广泛应用.甲壳素酶是一种能够专一水解甲壳素的酶,在温和条件下可以将甲壳素水解为壳寡糖和N-乙酰氨基葡萄糖.甲壳素酶在自然界中分布广泛,在细菌、真菌中均有发...  相似文献   

甲壳素/壳聚糖在果品贮藏保鲜和加工中的应用   总被引：7，自引：0，他引：7  

徐凌  于志清  张立今  车帝 《北方果树》2002,(3):4-5

甲壳素是来源于海洋无脊椎动物(虾、蟹等)的外壳、真菌细胞和昆虫的内、外角质层一类天然高分子聚合物,属于氨基多糖.在自然界中,每年甲壳素的生物合成量约为100亿t,是地球上仅次于纤维素的第二大类天然有机化合物[1].甲壳素又名儿丁质、壳多糖、蟹壳素等.  相似文献   

甲壳素类物质在黄瓜生产上的应用     

狄文伟 《上海蔬菜》2016,(6):42-43

正甲壳素又名壳多糖、几丁质、甲壳质、明角质、聚乙酰氨基葡糖等,广泛存在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳及真菌的细胞壁中,是一种天然的生物高分子,属线性多糖类,外观为类白色无定形物质,无臭无味。甲壳素是1种可再生能源及工业原材料,在自然界的产量仅次于纤维素,属高分子量物质,其分子量可达100万以上,分子量越高吸附能力越强,适合在工业、环保领域应用。甲壳素既不溶于酸碱,也不溶于水,不能被动  相似文献   

壳寡糖对早熟温州蜜柑果实品质的影响     

《浙江柑橘》2020,(2)

正壳寡糖(chito-oligosaccharide,COS)是壳聚糖的降解产物,是指由2～10个氨基葡糖通过β-(1,4)糖苷键连接而成的直链或支链的低度聚合物。壳聚糖广泛存在于虾蟹壳、真菌动物及某些植物的细胞壁中,是自然界唯一大量存在的碱性氨基多糖,因此,如何开发利用这类丰富的资源已成为研  相似文献   

壳聚糖在绿色蔬菜生产上的应用   总被引：3，自引：0，他引：3  

王洁  李振 《中国果菜》2004,(1):23-23

壳聚糖(Chitosan)又称可溶性甲壳素、甲壳胺,该物质是甲壳素的有效成分之一,是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素(Chitin)又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质,是自然界产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于低等动物尤其是节肢动物、软体动物、环节动物等真菌以及藻类生物的细胞壁中。本文就壳聚糖在绿色食品蔬菜生产中的应用介绍如下: 1. 用作蔬菜的土壤改良剂 近年来,由于化肥农药的不合理地广泛使用,有益昆虫减少,其残骸几丁质对土壤的供给随之减少,从而扰乱了土壤中微生物的分布,有用菌大量骤减,致使病虫害的发生日益加剧。由于壳聚糖…  相似文献   

甲壳素在绿色无公害果品蔬菜上的应用     

李新胜 《中国果菜》2007,(6):56

甲壳素，又名几丁质（Chitin），是一种广泛存在于自然界中的天然高分子化合物，化学名称为N-乙酰氨基葡萄糖多聚物。经脱乙酰基后可衍生为氨基葡萄糖多聚物即壳聚糖或称几丁聚糖。由于甲壳素是一种自然界中少见的带正电荷的高聚物，具有独特的生物学特性，所以，1991年，第五届国际甲壳素会议上，甲壳素被欧美科学家誉为第六生命要素。  相似文献   

甲壳质及壳聚糖在园艺上的应用   总被引：7，自引：0，他引：7  

舒肇 《西南园艺》2001,29(1):54-55

甲壳质 (ｃｈｉｔｉｎ)、壳聚糖 (ｃｈｉｔｏｓａｎ,ＣＴＳ)及其衍生物是类似纤维素的生物聚合物 ,在自然界中的含量十分丰富 ,全世界每年生成约 1 0 0亿ｔ,是自然界贮量仅次于纤维素的第二大天然聚合物 ,由于其独特的分子结构 ,理化性质和生物学功能 ,受到人们的重视。近年对甲壳质 /壳聚糖及衍生物的研究和应用成为热门。本文就甲壳质/壳聚糖的物理和化学特性 ,及在园艺上的应用作一介绍。1　物理和化学特性1 .1甲壳质　　甲壳质又称甲壳素、几丁质、壳多糖、壳蛋白、明角质、明角壳蛋白、虫膜质、蟹壳素、不溶性甲壳质、聚乙酰氨基葡萄糖…  相似文献   

甲壳素澄清果汁的试验     

张善贵  厉夫守  杨秀锦  王璋 《中国果菜》1992,(4)

甲壳素,又名壳聚糖、甲壳质,与纤维素的理化性质极为相似,白色无毒无味,主要来源于虾、蟹等动物骨骼。目前果汁澄清主要用酶澄清法(生化法)。用甲壳素澄清尚处于试验阶段。甲壳素带有正电荷的分子结构,是高聚碳水化合物,原果汁中含有大量的带负电荷的果胶、单宁、纤维素及多糖等。把带正电荷的甲壳素,加入到带负电荷的原果汁中,在加热到50℃充分搅拌的情况下,由于带正负电荷的微粒之间的相互静电作用力,果汁中的悬浮物颗粒缠绕甲壳素上,使小块颗粒变成大块颗粒。当超过溶液对它的浮力时,就随之沉淀,  相似文献   

金针菇多糖组成的探讨与分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

李文香  樊铭聪  张圣杰  胡欣蕾  孙亚男  陈相艳 《中国食用菌》2015,(2):60-65

为探讨金针菇多糖的组成,以金针菇子实体中分离纯化得到的多糖为研究对象,采用DEAE Cellulose-52、高效凝胶过滤色谱法(HPGFC)、PMP柱前衍生高效液相色谱法,分析了金针菇多糖的组成、分子量及单糖组分。结果表明,金针菇多糖由3种多糖组分组成,重均分子质量分布分别为4 191 338、372 779、19 002,其中重均分子质量最大的多糖组分为中性多糖,其余2种重均分子质量较小的多糖组分为酸性多糖,且2种酸性多糖所占比例明显大于中性多糖,分别占44.31%和37.76%,中性多糖仅占17.93%;金针菇多糖由葡萄糖(Glc)、甘露糖(Man)、半乳糖(Gal)、木糖(Xyl)、岩藻糖(Fuc)5种单糖组成,其中Glc含量比最高,其次是Gal和Man,Xyl和Fuc含量相对较低,5种单糖组成的摩尔比为13.05∶2.75∶3.16∶1.48∶1.00。由此可推断,金针菇多糖可能是以葡聚糖为主,同时含有半乳糖聚糖、甘露聚糖、木糖聚糖或者岩藻聚糖等多个多糖组分构成的混合多糖。  相似文献   

壳聚糖浸种对草坪草根系及地上部生长的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

董建萍  陆庆轩  刘国富  姜会宏 《北方果树》2003,(3):11-12

壳聚糖(Chitosan)是几丁质脱乙酰基后得到的一种氨基多糖，在自然界中其含量仅次于纤维素。为了探明亮聚糖浸种和不同营养元素对草坪草根系生长的影响，于1999年9月20日一12月10日进行了本试验。结果表明，用壳聚糖浸种可以加快草坪草根系及地上部的生长，增加植株抗性。壳聚糖作为种子处理剂在未来的研究中具有很好的发展前景。  相似文献   

野生松乳菇和野生红汁乳菇蛋白多糖的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

董爱文  符星辉  黄美娥  陈阳 《园艺学报》2006,33(2):408-411

 选用合适的溶剂、方法、条件从野生松乳菇和野生红汁乳菇中提取蛋白多糖。粗多糖经Sevage法脱游离蛋白、DEAE - 纤维素柱、SephadexG-100柱层析分离、纯化, 纯化的蛋白多糖进行紫外及红外光谱分析并测定蛋白质、多糖的含量及抗氧化能力。结果表明, 松乳菇蛋白多糖中蛋白质和多糖含量分别为24.53%和68.83%; 红汁乳菇中分别为15.53%和66.52% , 两蛋白多糖均具有体外抗氧化的能力。经鉴定松乳菇蛋白多糖中单糖组成主要是葡萄糖、果糖和甘露糖, 红汁乳菇蛋白多糖中单糖组成主要是葡萄糖、果糖和半乳糖。  相似文献   

白背毛木耳胞内多糖的提取与纯化   总被引：2，自引：0，他引：2  

张丹凤  郑仕栋  陈国平  郑丽珠  潘裕添 《食用菌学报》2010,17(3)

通过正交试验确定了白背毛木耳(Auricularia polytricha)43-26液体发酵培养基的最优配方(g/L):土豆20、玉米粉20、蛋白胨10和磷酸二氢钾5;利用超声波辅助水提醇沉法提取胞内粗多糖,多糖含量为75.5%;多糖粗提物经DEAE-52纤维素离子交换层析和Sephadex G-200层析分离纯化,分别得到4个相对均一的纯多糖组分AP1、AP2、AP3和AP4.  相似文献   

长裙竹荪子实体酸提水溶性多糖DiA的分离,纯化及组成单糖的鉴定   总被引：6，自引：0，他引：6  

林玉满  陈日煌 《食用菌学报》1996,3(3):37-40

长裙竹荪(Dictyophora indusiata)子实体的3%三氯乙酸提取液经乙醇沉淀,去蛋白后得到多糖粗制品。粗制品再经二次DEAE-纤维素柱层析分离和Sephadex G-200柱纯化得到竹荪水溶性多糖DiA。经Sepharose 4B柱层析、聚丙烯酰胺凝胶电泳和醋酸纤维薄膜电泳鉴定,DiA为—单一物质。纸层析和气相层析表明,DiA的单糖组成为葡萄糖和甘露糖,其摩尔比为:0.29:1.00。多糖的分子量约为168000。  相似文献   

粘柄丝膜菌多糖的提取工艺及抗氧化活性     

黄雅婷  邹芳  孙秋  叶东旺  王坤  刘春兰 《食用菌学报》2018,(2)

采用响应面法优化粘柄丝膜菌(Cortinarius collinitus)子实体多糖的超声辅助提取工艺,分别采用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)和气相色谱(gas chromatography,GC)进行多糖样品分子量测定和单糖组成分析;并检测多糖样品体外清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和羟自由基的活性。结果表明:最佳提取工艺条件为液料比40∶1,提取温度68℃,提取时间2.6h,超声功率300 W,在此条件下粘柄丝膜菌多糖得率为5.97%,较常规水提(4.73%)提高了26%;粘柄丝膜菌多糖中糖含量为72.35%,该多糖是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖6种单糖构成的杂多糖;800μg/mL多糖对DPPH自由基的清除率达71%,4mg/mL多糖对羟自由基的清除率达63%。  相似文献   

裂褶菌胞外多糖发酵工艺的优化     

常景玲  李慧  潘静 《食用菌》2006,(Z1):78-80

通过单因子平行试验和正交试验确定了裂褶菌液体发酵的最佳培养基,实验表明:发酵基质中影响裂褶菌多糖发酵的顺序为羧甲基纤维素>酵母膏>黄豆粉>葡萄糖>NH4NO3,其中基质中1．4％～1．6％的羧甲基纤维素对裂裙菌多糖发酵有较明显的作用。  相似文献   

灵芝多糖提取及性质分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

郑静  韩宏义  常乃涛  白鹏 《北方园艺》2011,(6):43-45

从赤灵芝子实体原粉中分离提纯得到2种均一多糖GLP1-1和GLP2-2,并应用HPLCS、ephadexG-100凝胶层析I、R、UV等方法对分离得到的2种多糖进行纯度鉴别、组分测定及结构分析。结果表明:多糖GLP1-1是由木糖、D-半乳糖、D-葡萄糖、鼠李糖组成,UV光谱和IR光谱显示GLP1-1和GLP2-2均有多糖的特征吸收,并且具有β-吡喃多糖糖基的特征吸收峰;推断GLP1-1和GLP2-2为β-吡喃杂多糖。  相似文献   

灵芝肽多糖生物活性初探   总被引：16，自引：3，他引：13  

陈书明  王勤 《食用菌学报》1997,4(2):40-42

从人工培养的灵芝菌丝体中分离纯化得到灵芝肽多糖(简称GPP)。经测定,GPP分子量为140000,单糖组成为木糖、葡萄糖、半乳糖及半乳糖醛酸。GPP分子中含蛋氨酸、赖氨酸等13种氨基酸。动物实验表明,GPP能显著提高小鼠腹腔吞噬细胞的吞噬能力,增强体液免疫和红细胞免疫功能,并能提高红细胞中超氧化物岐化酶(SOD)的活性。  相似文献   

香菇A05产胞外多糖发酵培养基配方优化   总被引：1，自引：0，他引：1  

聂建军  潘保华  李彩萍  牛宇  徐全飞  冯婉君 《北方园艺》2018,(20)

以香菇A05为试材,采用单因素试验和正交实验,以胞外多糖(EPS)产量为测量指标,筛选出最佳碳氮源,并优化了香菇A05产胞外多糖发酵培养基配方。结果表明:最佳配方为玉米粉2%,葡萄糖2%,麸皮3%,牛肉浸膏0.3%,KH_2PO_4 0.1%,MgSO40.05%,pH自然,胞外多糖(EPS)产量为2.92g·L~(-1)。  相似文献   

正确使用甲壳素促进蔬菜优质高产     

刘荣国 《上海蔬菜》2010,(4):57-57

甲壳素又名壳聚糖,是天然高分子物质。在自然界中广泛存在于甲壳动物和昆虫体表,也是真菌和细菌外壁和细胞壁的组成部分,目前多利用虾壳、蟹壳提取甲壳素。甲壳素特点是无毒、无害、环保,  相似文献